Conservation du sucre gélifiant après la date de consommation
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La_Redac_Cuisine
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Bonjour Pinjin,
Le sucre - même gélifiant - fait partie des denrées non périssables. Généralement, une date de consommation préférentielle est indiquée sur le paquet. Passé cette date, le sucre risque peut-être d'avoir pris l'humidité ou les odeurs environnantes. S'il a été stocké dans un endroit sec et ventilé, à l'abri des variations de chaleur, il n'y a pas de souci à le consommer. Sa qualité gustative sera peut être inférieur à un sucre tout juste sorti de l'usine cependant.
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