Confiture de cerises trop liquide [Résolu]
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4 réponses
Les cerises ne contenant pas de pectine, il est nécessaire d'en ajouter à la fin de la cuisson (Vitpris Alsa).
De plus, il est très important d'utiliser 1 kg de sucre pour 1 kg de fruits car en réduisant la teneur en matières sèches vous prenez de gros risques quant à la conservation de vos confitures.
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les recuirent et donner un coup de mixeur
les miennes tres bien
mettre a cuire plein feu pendant 1 heure environ donner un coup de mixeur 10minutes avant fin de cuisson et remuer de tant en tant pendant cuisson pour ne pas que cela prenne au fond mettre en pot bien a ras du couvercle retourne les pots jusqu'au lendemain attendre ensuite le bon pain frais .
bonne degustation