Comment faire des confitures avec des fruits congelés ?

ANNETTE - 16 août 2007 à 10:30
Dominique - 4 nov. 2007 à 09:40

Bonjour, pouvez-vous m'indiquer la façon de réaliser de la gelée de framboise avec des fruits congelés ? Doit-on décongeler les fruits la veille ? Doit-on faire chauffer les fruits pour enlever le givre ? Quand doit-on mettre le sucre ? Merci pour votre aide.

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Dominique
4 nov. 2007 à 09:40

Mon mari congèle tout les fruits mûrs : framboises, mûres, mirabelles... lavés, sèchés et dénoyautés. Ensuite, je peux donc faire toutes mes confitures ! Pour cela, je mets dans le faitout le sucre et par-dessus les fruits encore congelés et je mets à cuire lorsque les fruits sont décongelés. Le jus en coulant, aura bien dissout le sucre.

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