Congeler des fruits pour faire une confiture

Résolu
francois - 29 juil. 2007 à 13:05
 Jack - 6 août 2017 à 12:40
Bonjour, Peut-on congeler des fruits pour en avoir plus et ainsi réaliser des confitures ? Se conserve-t-elle ? Merci pour vos réponses.

3 réponses

Tous les jours, nous ramassons des mûres et les congelons au fur et à mesure. Quand la quantité est enfin importante, nous attaquons notre gelée : fruits congelés dans le chaudron en cuivre avec un peu d'eau pour faire éclater les fruits, puis passage au moulin à légumes... Et tous les ans, nous nous régalons !
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Merci bcp. Je vais essayer.

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