Discussions sur le thème Gelée

Dernières discussions sur Gelée

Comment "durcir" une gelée ratée ?

 Résolu

Y a-t-il un moyen de durcir une gelée de groseilles-framboises-cassis liquide ?

6 réponses Dernière réponse le 11 juin 2023 par
toucheatout18

Confiture trop cuite

 Résolu

comment rattraper une confiture maison trop compacte ?

21 réponses Dernière réponse le 20 avr. 2023 par
Ti

Ma gelée de groseilles ne prend pas

 Résolu

Bonjour, J'ai fait une gelée de groseilles qui ne veut pas prendre. Je l'ai fait recuire en mettant des feuilles de gélatine mais elle ne prend toujo...

13 réponses Dernière réponse le 17 juin 2022 par
Marieverna

Accompagner un foie gras pour un repas de fête

Bonjour, Combien faut-il prévoir de foie gras par personne pour une entrée foide et quel accompagnement suggérez-vous ? Merci d'avance pour vos répon...

20 réponses Dernière réponse le 26 déc. 2020 par
monicaleo

Combien de temps peut-on conserver de la viande au congelateur ?

 Résolu

Bonjour, Combien de temps peut-on conserver de la viande au congelateur que l'on ai mis dans des sacs congelation ou la barquette directement ? ...

7 réponses Dernière réponse le 3 juil. 2020 par
Dan

Gelée de pommes

J'ai des pommes qui ne vont pas se conserver jusqu'à maturité. Puis-je faire de la gelée avec ? En avez-vous déja fait? Ce sont des pommes à manger (...

48 réponses Dernière réponse le 31 oct. 2019 par
nad

Gelée de coing trop liquide

Bonjour, j'ai fais de la gelée de coing, malheureusement celle-ci est restée liquide après la cuisson. Que puis-je faire? merci d'avance

15 réponses Dernière réponse le 25 oct. 2019 par
Michel

Gelée de mûre trop liquide

 Résolu

Bonjour, j'ai essayé de faire de la gelée de mûres et ait suivi la recette, mais au bout de quelles heures je m'aperçois qu'elle reste liquide. merc...

23 réponses Dernière réponse le 26 août 2019 par
Pat

Temps de cuisson de la gelée de mûres ?

 Résolu

Bonjour, pourriez vous me donner le temps de cuisson de la gelée de mûres? merci d"avance

13 réponses Dernière réponse le 31 juil. 2019 par
Oli

Comment rattraper une gelée de pommes trop liquide ?

 Résolu

comment rattraper une gelée de pommes trop liquide ?

14 réponses Dernière réponse le 20 juil. 2019 par
lulu

Confiture trop dure

Bonjour,comment rattaper une confiture maison trop dure merci

5 réponses Dernière réponse le 9 juin 2019 par
Mariemarie

Par quoi remplacer le vitpris ?

 Résolu

Par quoi puis-je remplacer du Vitpris (je ne sais pas ce que c'est) ? Gélatine ? C'est pour compoter avec des framboises et du sucre. Merci.

6 réponses Dernière réponse le 7 avr. 2019 par
Celticlegend

Par quoi remplacer la gélatine industrielle ?

 Résolu

Je souhaiterai savoir par quoi peut-on remplacer les feuilles de gélatine qui sont souvent d'origine animale(porc) ? Et dans quelle proportion par rap...

49 réponses Dernière réponse le 13 mars 2019 par
choco

Congeler des viandes en gelée

Peut-on congeler des viandes en gelée faites maison ? Merci.

2 réponses Dernière réponse le 29 déc. 2018 par
joce

Gelée de coing et agar-agar

 Résolu

J'ai mis de l'agar-agar dans ma gelée de coing, elle s'est troublée et est restée liquide. Que faire pour la clarifier et la faire prendre. Merci de v...

5 réponses Dernière réponse le 28 sept. 2018 par
didi

Rattraper une confiture trop liquide

 Résolu

Ma confitures est trop liquide. J'aimerais qu'elle soit un peu plus épaisse. Merci.

8 réponses Dernière réponse le 29 août 2018 par
Danouchette

A part de la confiture, que puis-je faire avec des mûres ?

 Résolu

J'adore ce fruit et je vais en cueillir tous les ans mais je manque d'idées. Je fais déjà de la glace et de la gelée avec. Si quelqu'un a une autre id...

119 réponses Dernière réponse le 17 juil. 2018 par
Denise

Gelee de pommes trop liquide

Bonjour, J'ai fait de la gelée de pommes hier après-midi. Après l'avoir fait bouillie très longtemps, j'ai empotté la gelée dans des pots stérélisés...

1 réponse Dernière réponse le 2 nov. 2017 par
Utilisateur anonyme

Rattraper une gelée de coings trop liquide

Bonjour, Comment rattraper une gelée de coings liquide ? Merci d'avance pour vos conseils et astuces.

4 réponses Dernière réponse le 29 sept. 2017 par
eveline17

Gelée de mures trop liquide que fare

Bonjour, je voudrai savoir comment rattraper un gelélée de mures trop liquide Vous remerciant par avant .Cordialement 

1 réponse Dernière réponse le 9 août 2017 par
Utilisateur anonyme

Sucre spécial confiture pour faire de la gelée ?

Bonjour, puis-je utiliser du sucre spécial confitures pour faire de la gelée de groseilles ? Merci

1 réponse Dernière réponse le 7 juil. 2017 par
philippe6613

Pieds de porc

Bonjour,Peut on rechauffer des pieds de porc engine gelee  Merci

1 réponse Dernière réponse le 28 oct. 2016 par
La_Redac_Cuisine

Quel sorte de pommes?

Bonjour, j'aimerais savoir quel sorte de pommes qu'il faut prendre pour faire une gelée  de pommes?   Merci d'avance 

2 réponses Dernière réponse le 21 oct. 2016 par
La_Redac_Cuisine

Concerne la gelée pour réaliser les aspics

ou trouver la gelée pour réaliser des aspics ? je connais les feuilles que l'on fait tremper dans l'eau, mais pas le paquet de gelée. Merci à celui ou...

5 réponses Dernière réponse le 3 mai 2016 par
xplom

Avec quelle gelée manger le foie gras ?

Avec quelle gelée manger le foie gras ?

26 réponses Dernière réponse le 29 déc. 2015 par
xplom

Principales discussions sur Gelée

Quelles pommes prendre pour une bonne gelée de pommes ?

 Résolu

Quelles pommes prendre pour une bonne gelée de pommes ?

10 réponses Dernière réponse le 26 sept. 2009 par
Utilisateur anonyme

Peut-on utiliser du sucre fin pour cuire les confitures ?

 Résolu

Toutes les recettes de confiture disent de les cuire avec du sucre cristallisé, peut-on utiliser du sucre fin pour un même résultat ?

5 réponses Dernière réponse le 23 juin 2010 par
Utilisateur anonyme

Ma gelée de mûres est trop épaisse

Que faire ma gelée de mûres de l'année dernière ? Elle est trop épaisse. Comment faire pour la rendre plus liquide ?

5 réponses Dernière réponse le 8 juil. 2009 par
YVETTE

Comment faire des confitures avec des fruits congelés ?

Bonjour, pouvez-vous m'indiquer la façon de réaliser de la gelée de framboise avec des fruits congelés ? Doit-on décongeler les fruits la veille ? Doi...

1 réponse Dernière réponse le 16 août 2007 par
Dominique

Gelée de coings trop cuite ?

J'ai fait de la gelée de coings mais elle n'a pas du tout la bonne consistance : elle ressemble à une pâte très collante. Est-elle trop cuite ? Y a t-...

1 réponse Dernière réponse le 4 nov. 2005 par
catherine

Que peut-on faire avec de la gelée de vin ?

 Résolu

Que peut-on faire avec de la gelée de vin ?

5 réponses Dernière réponse le 15 déc. 2010 par
Utilisateur anonyme

Comment épaissir de la gelée de coing ?

 Résolu

Coment épaissir de la gelée de coing ?

3 réponses Dernière réponse le 7 juil. 2011 par
mineko13

Gelée de groseilles trop épaisse

Bonjour, J'ai fait une gelée de groseilles pour la première fois hier et j'ai mis 1kg de groseilles et 1kg de sucre pectine. Elle est trop épaisse, q...

3 réponses Dernière réponse le 20 sept. 2006 par
gisèle

Que peut-on faire avec de la gelée de cidre ?

 Résolu

Que peut-on faire avec de la gelée de cidre ?

5 réponses Dernière réponse le 20 nov. 2010 par
Utilisateur anonyme

Quel accompagnement avec le fromage ?

Quel accompagnement avec le fromage ? Je souhaiterais des conseils : de la salade, des noix ou quoi d'autres ? Donnez-moi vos idées pour épater les in...

7 réponses Dernière réponse le 21 nov. 2005 par
jean

Utiliser les pétales de roses ?

 Résolu

J'ai plein de roses parfumées dans mon jardin, pourriez-vous m'aider? Je recherche la recette de l'eau de rose, de la liqueur de rose, de confitures, ...

16 réponses Dernière réponse le 1 juin 2015 par
xplom

Comment fait-on une gelée au citron vert ?

Comment fait-on une gelée au citron vert ?

2 réponses Dernière réponse le 2 févr. 2010 par
Utilisateur anonyme

Sucre en poudre ou cristallisé pour de la gelée de coing ?

Quel sucre utiliser pour réaliser de la confiture ou de la gelée ? J'ai du sucre en poudre, dois-je acheter du cristallisé ? Merci par avance.

4 réponses Dernière réponse le 30 oct. 2010 par
Utilisateur anonyme

Comment faire de la gelée de pommes ?

Je sais qu'on fait de la confiture de pommes (mais il faut les éplucher) alors j'ai choisi de faire de la gelée de pommes mais je n'ai pas de recette.

12 réponses Dernière réponse le 8 oct. 2011 par
gros loup

Comment rattraper une gelée de pomme ?

 Résolu

comment rattraper une gelée de pomme trop liquide ?

5 réponses Dernière réponse le 12 janv. 2014 par
cannone

Quel accompagnement avec un foie gras mi-cuit ?

Pour Noël, j'ai fait un foie gras mi-cuit. Avec quoi puis-je l'accompagner ?

6 réponses Dernière réponse le 26 déc. 2014 par
marie

Que manger avec de la gelée de pissenlit ?

Bonjour, je ne sais pas quoi faire comme plat avec de la gelée de pissenlit. Savez-vous comment l'accommoder ? Merci d'avance pour vos idées.

2 réponses Dernière réponse le 2 août 2008 par
Dominique

Rôti de veau

 Résolu

Quelqu'un peut-il me donner une recette simple et délicieuse pour un rôti de veau en cocotte, quel accompagnement, temps de cuisson etc...? merci à to...

14 réponses Dernière réponse le 18 mars 2011 par
Utilisateur anonyme

Remplacer le nappage des tartes

Bonjour, comment remplacer le nappage brillant qui rend si appétissantes les tartes ? Merci de votre contribution.

2 réponses Dernière réponse le 5 mars 2005 par
Bernard

Que faire avec des framboises ?

Mises à part la gelée de framboises et la stérilisation, que pouvez-vous me proposer comme recettes qui me permettent de conserver des framboises pour...

15 réponses Dernière réponse le 22 juil. 2009 par
JOSETTE

Ma gelée de fruits rouges ne prend pas

 Résolu

Bonjour ! J'ai fait une gelée de fruits rouges en suivant bien la recette mais elle reste liquide. Comment faire pour qu'elle prenne ? Puis-je rajoute...

2 réponses Dernière réponse le 20 janv. 2009 par
christine

Comment fait on la gelée de fruits ? pommes, cerises...?

Comment fait on la gelée de fruits ? pommes, cerises...?

7 réponses Dernière réponse le 1 janv. 2009 par
Utilisateur anonyme

Comment savoir si les pommes de terre sont gelées ?

Comment savoir si les pommes de terre sont gelées ?

4 réponses Dernière réponse le 9 mars 2010 par
Utilisateur anonyme

La recette des pieds paquets

Bonjour, Je suis à la recherche de la recette des pieds paquets. Merci de votre contribution.

1 réponse Dernière réponse le 4 janv. 2006 par
Bernard

Ma gelee de fruits rouges n a pas pri meme avec vite pris et gelatine ! que fair

J ai fais une gelee de prunelles et pommes .j ai utilise du vite pris et plus tard avec des feuilles de gelatine ; la gelee n a pas pris .quels consei...

11 réponses Dernière réponse le 16 févr. 2009 par
Utilisateur anonyme