Quelles pommes prendre pour une bonne gelée de pommes ? [Résolu]
A voir également:
- Quelles pommes pour faire de la gelée
- Quelle pomme pour confiture - Meilleures réponses
- Pommes pour gelée - Meilleures réponses
- Quel sorte de pommes? - Forum - J'ai raté un plat !
- Quelle variete de pommes pour faire de la gelee - Forum - Confitures
- Comment faire de la gelée de pommes ? - Forum - Café Gourmet
- Quelles pommes pour la confiture ? - Forum - Produits, Ingrédients
- Quel sucre utiliser pour faire de la confiture ? - Guide
10 réponses
Utilisateur anonyme
la reine des reinettes bien sûr, mais avec les autres pommes aussi et faire comme nos grand mère mettre les pepins dans un filet et faire cuire en même temps que le jus, pour la pectine qui fait prendre la gelée,
Utilisateur anonyme
d'abord bravo pour cette envie car la gelée de pomme est succulente !!!! j'utilise des pommes reinettes, celles de la variété ancienne, qui sont très parfumées et petites ; je les trouve sur les marchés fermiers et ce sont des "papis ou mamies" qui les vendent souvent....elles ont un parfum subtil et cela sera ma prochaine bassine de gelée....un conseil supplémentaire : ne pas en préparer de trop grandes quantités à la fois ( maximum 3 kg de fruits lavés et coupés en quartiers) et n'utiliser que du "vrai" sucre, par opposition aux mélanges avec gélifiant........bon appétit
Utilisateur anonyme
Je prends aussi des reines de reinettes du jardin, petites et très parfumées, souvent véreuses mais qui donnent une gelée succulente (avoir du vrai sucre). Je les mets dans l'extracteur de jus de fruits et la gelée est limpide.
je me sers aussi de cette gelée, au printemps, pour faire de la gelée de roses.
Utilisateur anonyme
sur les conseilles d'une dame la reine des reinettes est parfaite.Vous pouvez y melanger aussi du coing c' est tres bon.