Faut-il décongeler les mirabelles avant de faire une tarte ?

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 christelle -
Bonjour, Est-il nécessaire de faire décongeler les mirabelles avec noyaux avant de les mettre dans une tarte alors que cette dernière va cuire ? Merci d'avance pour vos conseils.

2 réponses

Il vaut mieux les décongeler et mettre sur le fond de pâte un peu d'amandes en poudre. Comme cela je n'ai aucun problème.
Je congèle toujours les mirabelles dénoyautées, quand j'en fais une tarte je les utilise directement sans décongélation. De cette facon on dirait des fraîches. Et bien sûr sur le fond de tarte je mets toujours ou des biscuits sablés émiettés, ou de la semoule très fine ou bien encore de la chapelure de pain d'épice ou tout simplement de la véritable chapelure.