Comment faire de la confiture de café ?

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 Jacques -
J'ai dégusté chez une table d'hôtes, une confiture au café extraordinaire ! Mais je ne connais pas la recette... Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance pour vos recettes.
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2 réponses

Je ne l'ai jamais fait mais peut-être pourriez-vous essayer de faire de la gelée de café en utilisant les mêmes proportions que pour de la gelée de fruit.
Peut-être en opérant de la même façon que pour faire une confiture de lait et en y ajoutant au départ deux ou trois bons cafés afin de bien parfumer le lait avant cuisson...