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3 réponses
lucienne
Votre confiture est trop acide ? Voici une solution :
Préparation : 35 minutes
Cuisson : 45 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
La recette : Pour rattraper l'acidité, faire une compote de pommes assez sèche et bien la mélanger à la première préparation aux prunes, recuire ensemble 25 minutes. Je pense que ainsi vous pourrez vous régaler.
Christiane
Oui, je l'ai fait et cela a marché, même avec des prunes sauvages assez acides.
Préparation : 60 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour 20 personnes
Ingrédients :
- 1 kg de pommes
La recette :
Peler les pommes. Les couper en petits quartiers. Ajouter quand même un peu de jus de citron. Les faire cuire avec du sucre. Il faut que la compote soit bien sucrée, la goûter. Rajouter à la confiture et refaire cuire.
est ce aussi valable pour une confiture d'abricot trop acide?