Comment rattraper une confiture trop cuite ?

- - Dernière réponse :  momo - 31 août 2018 à 15:30
J'ai fait des confitures à la myrtille, elles sont trop cuites, comment les rattraper ? Merci pour vos conseils.
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Cela m'est déjà arrivé. Vous ajoutez de l'eau chaude dans la confiture que vous réchauffez à petit feu afin de contrôler la consistance. Faites un essai avec 1 pot. Puis faites de même avec la quantité restante en une fois. Le résultat vous récompensera. Bon appétit.

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merçi  je  vais  essayer  de suite  

 

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Peut-être ajouter un peu d'eau et recuire un quart d'heure ?
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