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Connaissez-vous le pavé du Nord ? [Résolu]

- - Dernière réponse :  Elisabelle - 20 nov. 2019 à 22:36
Recettes sucrées Posez votre question Signaler
C'est un petit gâteau vendu dans quelques pâtisseries du Cambrésis, enrobé d'un chocolat. A l'intérieur, il y a une crème au beurre à la noix, je crois, sur un biscuit genre congolais. Mais je ne connais pas sa composition précise, tout ce que je sais c'est que j'adore !
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C'est un excellent petit gâteau qui peut se composer de trois chocolats, le noir le blanc et le chocolat au lait, pour le reste je n'en sais pas plus, je me contente de le déguster !

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Je sais seulement que cette pâtisserie a été créée en l' honneur des pavés du Nord de la course cycliste Paris-Roubaix. Mais je n' en connais pas la composition et n' en ai jamais mangé.
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Composition : Biscuit coco, crème praliné, enrobé de chocolat avec morceaux de noisettes.

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Non ! mais à chaque région son truc ! connaissez vous le croquant de Chablis ? (à part moi!) et les chocolats du "pilier de Chablis" inventé en l'honneur de la confrérie du "Pilier" qui a pour mission de soutenir et de promulguer la qualité de nos vins ??? La Paris -Brest a également été fait en l'honneur de la course cycliste qui porte son nom !! On a aussi l'andouillete AAAAA de Chablis, mais jee n'aimr pas cà du tout !!soyons chauvins, cà nous fait vivre !!
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Je croyais que c'était un fromage.
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Excusez moi je n'avais pas vu que c'était dans patisserie ,ça m'apprendra à lire la prochaine fois!!
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je suis du PdeC et ne connais pas ! Etant jeune , nous mangions du " gateau polonnais " , et nous aimions tous ! Bien sur , beaucoup de polonnais , et amené par eux ! Annie
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