Tarte aux chocolat de grand mere
Résolu
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8 avril 2020 à 08:59
Bonjour
Je souhaite réalisé cette recette avec 2 chocolat ( noir et blanc ) et je souhaiterais savoir comment la réalisé en divisant les ingrédients?
s'il vous plaît merci
voici le lien Pour la tarte aux chocolat
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/306014-tarte-au-chocolat-de-grand-mere
8 avril 2020 à 10:33
Bonjour Flo,
Merci pour le lien.
Je suppose que vous voulez réduire les ingrédients à cause de l'utilisation du chocolat blanc et non pour la taille de la tarte.
Dans ce cas, il faut savoir que le chocolat blanc n'est que de la matière grasse sucrée à outrance, ce qui implique de réduire le sucre et la crème.
Pour que cela puisse tout de même s'appeler "tarte au chocolat", je conseillerais:
150 g de chocolat noir
50 g de chocolat blanc
250g de crème fraiche
90g de sucre
4 œufs
1 pâte sablée
(N'hésitez pas à parcourir les commentaires des utilisatrices qui ont réalisé la recette initiale).
Bonne dégustation.
8 avril 2020 à 11:16
Merci