Dessert Danino
Résoluimagine7 Messages postés 19792 Date d'inscription samedi 12 mai 2012 Statut Modérateur Dernière intervention 30 novembre 2022 - 24 oct. 2022 à 11:02
Quelqu'un sait-il pourquoi les desserts glacés Danino des années 70 ont subitement disparu ? Je ne me suis jamais remis de cette disparition. était-ce nuisible ? ou simplement non rentable ? J'adorais ce dessert glacé et vous ?
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8 réponses
Alors... j’ai retrouvé exactement la recette de ces Daninos que j’adorais à l’époque !!! Je les aient fait et je suis retombée en enfance ! Incroyable ! Le même goût ! Ils ne devaient pas mettre de produits chimiques car j’ai réussi à les faire !
La recette est dans : Cuisine provençale de J.B. Reboul à : Crème bavaroise à la vanille ! Et vous serez épaté(e)s de retrouver exactement le même goût que les daninos qu’on dégustait il y a une cinquantaine d’années !!! Bon appétit ! Fatiha ***
13 juin 2014 à 13:05
13 juin 2014 à 13:04
Je suis OK pour faire circuler et signer une pétition si cela pouvait nous faire revenir nos bons Daninos !!!
Je partage !
5 mai 2015 à 03:24
Non la vraie raison est que ce dessert était devenu trop cher pour les consommateurs et les les ventes ont baissé.
Dommage car cela reste un très bon souvenir de mon enfance.
La logique commerciale d'un gros industriel est malheureusement implaccable.
L'histoire du freezer donnée par Danone est donc du baratin pour les neuneus de consommateurs que nous sommes.
Modifié par glagla75 le 17/05/2013 à 00:49
Sinon, le site expert est http://lesitededjails.free.fr/recettes/index.php?post/danino
21 juin 2013 à 00:55
5 mai 2014 à 08:36
13 juin 2014 à 13:03
Je suis OK pour faire circuler et signer une pétition si cela pouvait nous faire revenir nos bons Daninos :)))
22 oct. 2016 à 21:26
c'était bon , glacé ou pas et puis cela me rappelle d'agréable moment avec ma grand mère.
26 juil. 2018 à 10:36
Bonjour,
Je ne connais pas encore le truc, mais d'après les commentaires que j'ai lu, ça doit être vachement bon! Si on en vend aujourd'hui, ce sera sûrement très lucratif. Est-ce qu'il y a quelqu'un parmi vous connait réellement la recette de sa fabrication?
10 mai 2020 à 13:58
C'était le meilleur dessert( yaourt ) du marché , pas trouvé mieux depuis... Et pourtant j'ai 50 piges.
Je ne suis donc pas le seul à qui le Danino manque ééénOOOrmément .
Moi c'était vanille , c'est réellement la seul saveur ou goût de l'époque qui me manque !!
probablement à force d'en avoir trop mangé, j'en suis aujourd'hui au Benecol et l'envers du papier
alu de protection est comme celui du danino d'époque !! que cela me manque !!
1 juil. 2012 à 18:31
Si vous lancez quelques choses, je signe tout de suite.
N'oubliez pas de venir remettre le lien ici.
Merci d'avance.
Ca pourrait également être valable passer par twitter.
chez nous le crémier passait tous les mercredis et ma mère en achetait au chocolat et au café... que du bonheur.... c'était notre dessert du mercredi et après nous regardions Fanfreluche à la télé..... souvenirs souvenirs !!! il y avait les sucettes chupetta aussi et la tartine hollandaise !
27 juin 2013 à 00:14
Vous vous interrogez à propos de notre produit Danino, cette mousse prête à glacer (mais pas glacée !)
qui fit le bonheur des enfants - et de leurs parents ! - dans les années 70.
Si ce produit était de nouveau commercialisé aujourd'hui, ce ne serait pas vraiment un Danino.
En effet, avec la disparition des freezers et l'avènement des congélateurs,
il est désormais impossible d'obtenir LA température ambiante optimale pour savourer Danino
car le congélateur lui ferait perdre son goût si particulier.
Cordialement,
Votre conseillère Danone
16 mai 2014 à 10:18
Monsieur Danone, si vous nous lisez.....
26 déc. 2014 à 12:59
26 déc. 2014 à 13:03
3 avril 2015 à 11:22
Moi aussi, j'étais fan... née en 1965, je n'ai pas dû connaître ce produit très longtemps mais j'en ai encore le goût en bouche. Mais quand j'en parle aux personnes de ma génération, j'ai l'impression d'être la seule à m'en souvenir alors, je suis contente de constater que d'autres s'en souviennent.
18 sept. 2019 à 22:59
j'ai vu récemment un article concernant le retour des produits "rétro" ou "vintage" dans la grande distribution
espérons en revoir
--
apprendre c'est écouter ceux qui savent et ignorer ceux qui croient savoir
J'ai participé au lancement du Danino sur lequel la société Gervais-Danone avait de grandes attentes à l'époque et misait sur des ventes importantes. Le prix était peut-être trop élevé, le produit était ciblé comme un dessert frais/froid, peut-être trop sophistiqué, devant répondre aux besoins frémissants des métropoles naissantes .... la contenance était un peu faible, le ciblage très saisonnier .... Quoi qu'il en soit, malgré un effort publicitaire puissant, le marché n'a pas du tout répondu et les ventes ont été décevantes, très décevantes, et sur l'ensemble du pays !
Le directeur du marketing, parallèlement à cette sortie du Danino, m'avait demandé mon avis sur un dessert rustique, au chocolat, présenté dans une barquette de 500 grammes.
Après avoir tranquillement dégusté le soir ce produit inconnu, je lui ai répondu le lendemain matin: "Miam, c'est bon ... et on en a pour son argent" . Il conclut alors, un peu dépité par mon enthousiasme qui était défavorable au Danino qu'il était en train de lancer : "Ah ! Bon, après tout, quand on sort un produit nouveau on a besoin d'une roue de secours ... nous allons sortir celui-là aussi !" . Je lui ai alors demandé : "Mais ... il faut trouver un nom" . Réponse quasi-immédiate : "Oué, bof .... Danette ...Oui, Danette !"
Nous étions en 1970 .
Christian
9 janv. 2020 à 16:06
Merci pour toutes ces informations...Je reste persuadé qu'on y a perdu au change mais le marketing et le bon goût ne font pas forcément bon ménage.
Tous les samedis matins, maman partait en courses avec une de mes soeur ou moi et nous choisissions notre parfum. Le mien était souvent le café ! Même si la quantité n'était pas énorme, nous attendions avec impatience le samedi soir pour déguster notre Danino devant notre émission de variétés ! Quelle tristesse de ne plus avoir trouvé, tout d'un coup cette petite coupelle en alu remplie d'une glace mousseuse si agréable et si délicieuse !
La Danette est bonne mais ne lui arrive pas à la cheville ! Dommage. Danino fait en tous cas parti de mes très bons souvenirs d'enfance !
Merci en tous cas de m'avoir donné la raison de sa disparition. Je travaillais moi-même dans ce monde où l'on fabrique surtout ce qui se vends le plus et non le meilleur ! ????
Cordialement
Sylviane
Hier soir, ma voisine m a apporté une mousse au café faite maison. A la première cuillère, je suis retombé en enfance. Ce goût, cette texture, je les connaissais. J essayai de me rappeler, je voyais le produit, rond, opercule en allu, qu' on mettait dans le freezer. Et ce matin, merci Google, j ai trouvé. DANINO. Je n ai plus qu'à récupérer la recette pour redevenir enfant.
Bonjour j adorais cela surtout a la vanille c etait trop bon onctueux doux legerement glacer suoer dessert et quand ça à disparu j etais malheureux car ce dessert je.l attendais tjrs apres manger voila si danone pouvait remettre ce produit sur ke marché même sous 1 autre forme mais avec la même recette ce serait terrible
Vous savez, comme toutes les madeleines de Proust, il vautieux qu'ils restent des souvenirs. C'est bien plus fort émotionnellement.
Si vous réussissez à reproduire le Daninos, petit à petit il ne sera plus magique en s'associant à votre enfance et s'encrera dans le présent. Vous le perdrez en tant que souvenir.
Modifié le 26 mai 2020 à 12:47
Bonjour,
je me permets :
463 — Crème bavaroise à la vanille
Mettez dans une casserole 10 jaunes d’œufs avec 250 grammes de sucre en poudre, délayez peu à peu dans 3/4 de litre de lait que vous aurez fait bouillir avec une gousse de vanille ; ajoutez 8 à 10 feuilles de gélatine bien lavées et tournez sur le feu sans laisser bouillir. Lorsque la crème est assez épaisse passez-la dans une terrine et laissez refroidir à moitié en l’agitant avec une cuiller. Mettez, d’autre part, un demi-litre de crème double dans une bassine, fouettez-la jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme. La crème que vous avez préparée étant presque froide, mélangez-la avec celle-ci et versez ensuite ce mélange dans un ou plusieurs moules. Vous tiendrez au frais ou même sur glace en été jus¬ qu’au moment de servir; vous démoulez alors sur un plat après avoir trempé quelques secondes le moule dans l’eau chaude.
On prépare par ce procédé des crèmes bavaroises au café, au chocolat, etc.
464. — Crème bavaroise au café
Procédez comme pour la crème bavaroise à la vanille en faisant infuser en place de celle-ci 100 grammes d’excellent café en grains torréfié fraîchement. On peut également la parfumer tout simplement avec une cuillerée à bouche d’essence de café (marque Trablit ou autre). Il suffit alors de la mélanger à la crème une fois celle* ci passée.
27 juil. 2020 à 17:53
Ah oui les daninos le dessert de ma petite enfance ! leur emballage bleu / gris ... cette mousse onctueuse à mettre au freezer pour avoir une bonne glace ou à déguster tel quel ...
Vous n’avez pas trouvé la réponse que vous recherchez ?
Posez votre questionLe coup de l'arrivé des congelos j'y crois pas! Il devait y avoir de tout sauf du chocolat dans ce dessert! c'etait trop bon..trop chimique?
Quelqu'un peut me donner la recette de DANINO pour enfaire moi meme?
Merci!
Modifié le 21 oct. 2022 à 17:26
Bonjour aussi, Contier
Pas la recette de Danino (Danone), mais une crème bavaroise l'approchant délicieusement !
Bien sûr, il suffit de lire les réponses et commentaires pour y trouver la réponse.
Des informations vous sont offertes, ici:
https://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-10789-dessert-danino#176
et là:
https://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-10789-dessert-danino#177
18 mai 2020 à 21:41
Merci Faty61 pour le cadeau de cette recette et de toutes les autres..!
Sacrée trouvaille, la bavaroise !
26 mai 2020 à 00:44
Bonjour,
Merci pour votre commentaire ! Je viens de visiter le site de J.B Reboul mais je n'y ai pas trouvé la recette de crème bavaroise à la vanille. Si vous l'avez sous la main, auriez-vous le temps de la partager ici ? J'essaie de recréer la recette pour mon père qui en parle avec des tremolos dans la voix depuis toujours ! Je croyais qu'il était seul dans son cas mais je vois sur les forums qu'il est loin d'être le seul :) Je crois que j'ai vraiment loupé quelque chose en naissant trop tard !
26 mai 2020 à 01:19
A Solène,
Pourtant, il suffit de noter sur votre moteur de recherches:
"Cuisine provençale de J.B. Reboul"
et vous allez à son livre, vous passez en revue les plats....jusqu'aux desserts.
C'est la recette numéro 463. Je ne l'ai pas inscrite, mais vous la trouverez et les suivantes aussi.
26 mai 2020 à 14:15
ça y est j'ai trouvé, merci beaucoup !!
23 oct. 2022 à 14:31
Crème bavaroise à la vanille Mettez dans une casserole 10 jaunes d’œufs avec 250 grammes de sucre en poudre, délayez peu à peu dans 3/4 de litre de lait que vous aurez fait bouillir avec une gousse de vanille ; ajoutez 8 à 10 feuilles de gélatine bien lavées et tournez sur le feu sans laisser bouillir. Lorsque la crème est assez épaisse passez-la dans une terrine et laissez refroidir à moitié en l’agitant avec une cuiller. Mettez, d’autre part, un demi-litre de crème double dans une bassine, fouettez-la jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme. La crème que vous avez préparée étant presque froide, mélangez-la avec celle-ci et versez ensuite ce mélange dans un ou plusieurs moules. Vous tiendrez au frais ou même sur glace en été jus¬ qu’au moment de servir; vous démoulez alors sur un plat après avoir trempé quelques secondes le moule dans l’eau chaude. On prépare par ce procédé des crèmes bavaroises au café, au chocolat, etc.
464. — Crème bavaroise au café Procédez comme pour la crème bavaroise à la vanille en faisant infuser en place de celle-ci 100 grammes d’excellent café en grains torréfié fraîchement. On peut également la parfumer tout simplement avec une cuillerée à bouche d’essence de café (marque Trablit ou autre). Il suffit alors de la mélanger à la crème une fois celle* ci passée. —
215 — 4G5 — Crème bavaroise aux pistaches Pilez finement 200 grammes de pistaches en ajoutant neu à peu un demi-verre de lait et passez ensuite au Tamis lin. Avec 250 grammes de sucre, 4 jaunes d’œufs,'un demi-litre de lait dans lequel vous aurez fait dissoudre en le chauffant 0 feuilles de gélatine, préparez une crème ordinaire. Cette crème étant passée, mélangez-lui la purée de pistaches; vannez avec une cuiller et, lors¬ qu’elle sera presque froide, incorporez-lui un demi-litre de crème fouettée. Versez ce mélange dans un moule et tenez au frais jusqu’au moment de servir. 11 suffit, pour le démouler, de tremper le moule quel¬ ques secondes à l’eau tiède et on le renverse ensuite sur un plat. En été, il est lion de tenir cet entremets sur glace.
466. — Crème bavaroise aux fraises Procédez exactement comme dans la formule précé¬ dente, en remplaçant les pistaches par 200grammes de fraises en purée, c’est-à-dire passées au tamis, et 50 grammes qu’on laissera entières. Elles seront choisies bien mûres et de l’espèce dite des quatre saisons, ou fraises des bois, lesquelles sont bien plus parfumées.
467. — Crème bavaroise au chocolat Procédez comme il est indiqué pour la crème bavaroise aux pistaches, en remplaçant celles-ci par 250 grain mes de chocolat râpé que l’on mélange à la crème anglaise avant de la cuire. Pour le reste, terminez en tous points comme il est dit aux précédentes formules.