Idées de garnitures pour une crêpe party (salée ou sucrée). [Résolu]
Utilisateur anonyme - - Dernière réponse : Utilisateur anonyme - 12 févr. 2011 à 12:10
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Crêpe" Quiberon" : une crêpe fine (avec du beurre fondu dans la pâte qu'on a bien laissée reposer...) , on la garnie avec de la compote bio, une boule de glace vanille , du salidou (caramel au beurre salé , le meilleur se trouve à Lafayette-Gourmet , rayon alimentaire des galeries du même nom) , et des amandes effilées et grillées ! Succulent !
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Je connais une recette de garniture pour les crêpes au blé noir: ingrédients un verre de cidre et des oignons. Dans une poêle faire fondre une noisette de beurre salé mettez y les oignons émincés,une fois les oignons biens roussis, déglassés avec le cidre c'est prêt.
Pour les crêpes au froment une boule de glace du parfum de votre choix.
Je vais vous proposer des garnitures salées. Vous pouvez garnir ces crepes de saumon fumé et d'une sauce à base de creme epaisse et d'aneth. Ou encore d'une béchamelle au reblochon et petits lardons. Ajoutez a votre béchamelle du reblochon préalablement fondu au micro-ondes (oui, c'est étrange mais c'est un régal). J'ai testé aussi une bolognaise maison. Ensuite, vous pouvez y mettre ce que vous voulez en fonction de ce que vous aimez, n'hésitez pas à faire des expperiences!