Qui peut me donner la recette du flan pâtissier ? Merci d'avance.
Résolu
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2 réponses
Flan patissier
1 litre 1/2 de lait
230g de sucre
2 oeufs entiers
1 pâte brisé
180g de poudre impérial ( commerce,mais pas facile à trouver ).
Faire bouillir i litre de lait avec le sucre . Mélangez le reste de lait froid avec la poudre + les oeufs ,fouettez et versez cette préparation dans le lait bouillant .Laissez sur le feu quelques Mn .
Mettre la pâte brisé dans un moule , y verser la crème et mettre au four 35 Mn ther 5/6
