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Puis-je remplacer la crème liquide par du lait ?

Anonyme - 19 juil. 2016 à 16:07 - Dernière réponse : La_Redac_Cuisine 252 Messages postés mardi 26 avril 2016Date d'inscriptionContributeurStatut 20 juin 2017 Dernière intervention
- 19 août 2016 à 15:38
Produits, Ingrédients Posez votre question Signaler Répondre au sujet
Bonjour,
Je dois faire un gâteau au chocolat avec un cœur coulant mais malheureusement je suis en panne de crème liquide. Pensez-vous que je peux la remplacer par la même quantité de lait ?
Merci et bonne journée
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2 réponses

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La_Redac_Cuisine 252 Messages postés mardi 26 avril 2016Date d'inscriptionContributeurStatut 20 juin 2017 Dernière intervention - 19 août 2016 à 15:38
+13
Utile
Bonjour,
Autre option, si vous remplacez la crème par du lait : augmentez la quantité de matière grasse (beurre, huile) de votre gâteau afin de ne pas sacrifier son moelleux.
... et gardez nous en une part ! :D
Cette réponse vous a-t-elle aidé ?  
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Pascale - 31 juil. 2016 à 17:04
0
Utile
Bonsoir,

Remplacer la crème par du lait n'aura pas le même résultat car ce sera moins onctueux.
Vous pouvez utiliser un yaourt nature (ou yaourt grec), ce sera beaucoup mieux...
Bonne soirée !
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