Puis-je remplacer la crème liquide par du lait ?

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La_Redac_Cuisine
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20 juin 2017
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Bonjour,
Je dois faire un gâteau au chocolat avec un cœur coulant mais malheureusement je suis en panne de crème liquide. Pensez-vous que je peux la remplacer par la même quantité de lait ?
Merci et bonne journée
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2 réponses

Réponse 1 / 2
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Bonjour,
Autre option, si vous remplacez la crème par du lait : augmentez la quantité de matière grasse (beurre, huile) de votre gâteau afin de ne pas sacrifier son moelleux.
... et gardez nous en une part ! :D
Réponse 2 / 2

Bonsoir,

Remplacer la crème par du lait n'aura pas le même résultat car ce sera moins onctueux.
Vous pouvez utiliser un yaourt nature (ou yaourt grec), ce sera beaucoup mieux...
Bonne soirée !
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