Forum Produits : choix, saison...
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Où trouver des perles de Tapioca ? [Résolu]
Bonjour , voilà comme c'est dit dans le titre je cherche des Perles de tapioca ou de la farine spéciale pour faire du Bubble Tea. J'espère que...
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Quelle différence entre filet et blanc de poulet ? [Résolu]
J'aimerais connaître la différence entre le filet et le blanc de poulet. J'ai constaté que les deux morceaux sont vendus séparément sous cette...
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Que faire avec des tonnes d'oeufs ? [Résolu]
Bonjour à tous, j'ai quelques poules qui pondent abondament, que faire de tous ces oeufs ? Comment les conserver ? J'ai fait des gâteaux, des...
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Où trouver des oignons verts ? [Résolu]
Bonjour ! Quelqu'un pourrait-il me dire où acheter des oignons verts ? Il m'en faut pour faire des samoussas. Merci d'avance pour votre aide.
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Que faire avec des piments verts ? [Résolu]
On m'a donné des piments d'Espelette et de Cayenne encore verts. Que puis-je faire avec, peut-on les conserver sinon comment puis-je les...
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Où trouver du boeuf de Kobé en France ? [Résolu]
Où trouver du boeuf de Kobé en France ? J'aimerais en goûter au moins une fois
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comment faire murir les kakis plus vite [Résolu]
comment faire murir les kakis plus vite
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Que faire avec du sucre glucose ? [Résolu]
Bonjour, on m'a vendu du sucre de glucose à la place de miel, pour la préparation des crêpes marocaines. C'était délicieux... mais maintenant que...
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On m'a donné une oie pour Noël : comment la cuisiner ? [Résolu]
On m'a donné une oie pour Noël : comment la cuisiner ?
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Je ne trouve pas de pâte à caneloni plate ! D'avance merci [Résolu]
Mon prénom est jean Noël ! Bonjour je suis amateur de caneloni ! J'aime les cuisiner ! Mon problème est que je ne trouve pas de pâte plate !...
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Connaissez-vous une préparation en conserve à base d'oeufs de poisson ? [Résolu]
Bonjour, Dans les années 70, ma mère avait trouvé chez un petit épicier du "korniloff" (pas sûre de l'orthographe), une préparation je pense à...
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Soupe de légumes, ingrédients, quantité [Résolu]
Bonjour Je voudrai essayer votre recette "soupe de légumes, la meilleure recette" vous indiquez qu'il faut des lardons. Combien en faut-il ?...
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Qu'est-il arrivé à mes morilles ? [Résolu]
Bonjour. J'ai acheté des morilles dans le Jura l'an dernier. Un ou 2 mois après, j'en ai utilisés la moitié. Un mois plus tard, quand j'ai voulu...
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Par quoi remplacer la chair à saucisse ? [Résolu]
Bonjour, Je souhaiterais remplacer la chair à saucisse présente dans beaucoup de préparation (boulettes de poulet, farcis etc...) sans perdre...
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sauriez vous me dire quelle est l'équivalence entre une feuille de gélatine et l [Résolu]
Je veux faire un gateau pour une fete de famille avec de la gélatine mais je voudrais utiliser de l'agar agar. Connaissez vous l'équivalence entre...
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Qu'est-ce que la pâte filo ? [Résolu]
Bonjour, j´ai relevé plusieurs recettes sur ce site et notamment une tarte légère poire-chocolat. Il est noté d´utiliser 6 feuilles de pâte...
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Où peut-on acheter du sucre parfumé pour faire des barbes à papa ? [Résolu]
Où peut-on acheter du sucre parfumé pour faire des barbes à papa ?
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Crème de coco et huile de coco [Résolu]
Bonjour, La crème de coco a-t-elle à voir avec l'huile de coco ?
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Que faire d'un gros bouquet de céleri en branches ? [Résolu]
Je viens d'acheter un énorme pied de celeri, il était si beau, je n'ai pas pu résister. Maintenant, qu'en faire, comment le cuisiner, je ne sais...
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Peut-on cuisiner des marrons (et non pas des châtaignes) ? [Résolu/Fermé]
A la différence des châtaignes (feuille lancéolées, fruit avec un plumet), les marrons (fruit du marronnier) sont tout rond. Mais sont-ils...
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Comment fait-on du yaourt avec du lait en poudre ? [Résolu]
Comment fait-on du yaourt avec du lait en poudre ?
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Peut-on utiliser du morbier pour une raclette ? [Résolu]
Je vais faire une raclette et hormis le fromage à raclette, je me demandais s'il était possible d'y associer plusieurs fromages comme le morbier ?
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Pâte à pizza avec plusieurs jaune d’œufs [Résolu]
Bonjour,comment faire une pâte à pizza avec plusieurs jaunes d’œufs ? J’ai déjà mangé se genre de pizza et c’était moelleux et délicieux aider moi...
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Comment cuisiner un jambon frais entier ? [Résolu]
Bonjour, Je veux cuisiner un jambon frais entier. Quelqu'un a-t-il une recette, déjà testée de préférence ? Merci pour votre aide
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Quelle est la différence entre une crème pâtissère et une crème anglaise ? [Résolu]
Quelle est la différence entre une crème pâtissère et une crème anglaise ?
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Les feuilles du céleri rave sont-elles comestibles ? [Résolu]
Bonjour, est-ce que les branches du céleri rave sont comestibles et quelles utilisations (tige + feuilles) puis-je en faire ? Merci.
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Où puis-je trouver des pistaches fraîches donc non salées) ? Merci [Résolu]
Où puis-je trouver des pistaches fraîches donc non salées) ? Merci
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Où trouver des olives noires naturelles ? [Résolu]
Pourquoi ne trouve t-on plus en magasin d'olives noires (mûres), mais seulement des olives vertes artificiellement noircies ?
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Par quoi remplacer l'agar-agar ? [Résolu]
Bonjour, Par quoi puis-je remplacer l'agar-agar qui est dur à trouver (en 2009)? Merci.
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Ou trouver de l'extrait d'amande amère sans huile ? [Résolu]
Bonjour, Sauriez vous m'indiquer où acheter de l'extrait d'amande amère, mais sans huile ? Ce serait pour fabriquer de l'apéro maison....
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Farine avec poudre levante... [Résolu]
Bonjour, En regardant une émission de cuisine récemment, j'ai découvert la farine avec poudre levante incorporée. Connaissez vous ? Où...
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oeuf de poulpe seché [Résolu]
Bonsoir, quelqu'un pourrait-il me dire où trouver des œufs de pieuvre séchés ? J'en ai mangé au Portugal en Algarve (Cabanas - Tavira) dans les...
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Les feuilles vertes des racines d'endives sont-elles comestibles ? [Résolu]
Bonjour, je voudrais savoir si les feuilles vertes qui poussent sur les racines d'endives se mangent. Attention, je ne parle pas des endives....
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Que faire avec des fruits de mer surgelés ? [Résolu]
Bonjour, J'ai acheté des fruits de mer surgelés, j'aimerais connaître des recettes pour les cuisiner. Merci pour vos idées.
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Comment cuisiner une paupiette de saumon aux Saint-Jacques ? [Résolu]
J'ai acheté une paupiette de saumon aux Saint-Jacques mais je ne sais pas comment le cuisiner ?
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Le quinoa est-il calorique ? [Résolu]
Bonjour, Intolérante au gluten, je suis intéressée par cette céréale : mais étant, en plus, au régime afin de perdre quelques kilos et faire...
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Qu'est-ce que la crème liquide ? [Résolu]
De quoi est-elle faite, est ce qu'on peut la faire et comment ? Merci.
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Ou trouve-t-on du beurre de feuilletage?? [Résolu]
J'ai essayé de faire des petits pain au chocolat avec du beurre normal, et ils ne sont pas bon!!!Alors je voulais savoir ou pourrait-on trouver du...
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Levure chimique [Résolu]
bonjour j ai fais un gâteau après coup j’en m appercois la levure chimique que j ai mis est périmé de 3 mois est ce que je risque quelque...
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Que faire avec des abricots surgelés ? [Résolu]
Bonjour. J'ai congelé cet été des abricots de mon jardin, mais je manque d'idées quant à leur utilisation. J'ai essayé de faire un clafoutis, mais...
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crème brûlée au foie gras [Résolu]
Bonjour J'ai pu lire plusieurs recettes et elles sont toutes différentes dans les proportions! merci de m'aider Nicole
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Comment utiliser les barbes des coquilles St-Jacques ? [Résolu]
Je viens de décortiquer 20 kilos de coquilles St-Jacques fraîches et je voudrais savoir comment utiliser les barbes ?
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Où trouver du sirop de gingembre ? [Résolu]
J'ai une recette de soupe de melon glacé avec du sirop de gingembre. Où puis-je en trouver ?
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Par quoi remplacer la gélatine industrielle ? [Résolu]
Je souhaiterai savoir par quoi peut-on remplacer les feuilles de gélatine qui sont souvent d'origine animale(porc) ? Et dans quelle proportion par...
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Insectes dans feuilles laurier séchées du commerce [Résolu]
Bonjour, Espérant être dans la bonne catégorie, je m'interroge sur la qualité d'un paquet de feuilles de laurier séchées que j'ai acheté sur un...
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Où trouve t-on des corossols en France ? [Résolu]
Bonjour, Où trouve t-on des corossols en France ? J'en ai mangé en Martinique il y a 9 ans déjà, mais je n'ai jamais oublié ce goût délicieux et...
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Où trouver de la poudre de pistache ? [Résolu]
J'aimerais confectionner des macarons à la pistache mais je ne sais pas où me procurer la poudre de pistache nécessaire à la réalisation de cette...
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Je cherche des recettes avec du sucre de coco non raffiné [Résolu]
Je viens d'acheter du sucre coco non raffin sur un site bio et je pensais trouver des recettes faites avec ce sucre, or quoique je tape je me...
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J'ai plein d'oranges, elles sont en train de vieillir, que puis-je faire avec ? [Résolu]
J'ai plein d'oranges, elles sont en train de vieillir, que puis-je faire avec ?
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Que faire avec de la farine de sarrasin ? [Résolu]
Bonjour, mis à part les blinis, que puis-je cuisiner avec de la farine de sarrasin ?