Trouver du beurre d'écrevisse

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 lemoustic -
Bonjour. Où peut-on trouver du beurre d'écrevisse ? Merci.

2 réponses

Le faire soi-même est très facile. La base est la même, il suffit de changer le parfum : crevette, crabe, écrevisse, saumon, thon, anchois. Prendre 1 plaque de beurre demi-sel ramollie, la déposer dans un robot, avec 1 jus de citron et 250 g de queues d'écrevisses blanchies au préalable et refroidies. Mixer le tout et le tour est joué... Le beurre ainsi fait se conserve 8 jours au frais si vous avez le temps d'attendre !
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mardi 22 janvier 2013
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14 mai 2020
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je suis d accord avec Martine c est relativement facile à faire le beurre d écrevisses,  cependant la difficulté est de trouver des écrevisses entières quelque soit la région où l' on vit????

Viens chez moi en haute saône et je t'emmenerai à la pêche aux écrevisses.

Bonjou,

La question n'est pas pêcher de pêcher des écrevisses, MAIS de trouver des écrevisses chez un poissonnier....

 

je ne vais pas faire 600kms pour avoir des écrevisses.