Forum Produits : choix, saison...
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la canelle
Bonjour je posède une recette ou il indique une tasse à the de canelle quel quantité en grammes merci
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Help! Comment utiliser l'agar agar ? [Résolu]
Quelqu'un saurait-il m'expliquer l'utilisation de l'agar agar et son dosage (gélifiant issu des algues) dans les recettes car je ne peux utiliser la g...
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dans quel rayon, trouver l'agar agar? [Résolu/Fermé]
dans quel rayon, trouver l'agar-agar?
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Que faire avec les feuilles des branches de celeri ? [Résolu]
Que faire avec les feuilles des branches de celeri ?
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Maïs sec
Bonjour, je cherche une/des recettes sympa à faire avec des grains de mais secs, qui peut m'aider? j'ai déja cuit les grains dans l'eau, comme des p...
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Quelle farine utiliser pour la fabrication des pâtes ? [Résolu]
Bonjour, y a-t-il une farine particulière à utiliser pour faire les tagliatelles, les spaghettis ? Savez-vous également où acheter cette farine ? Merc...
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Comment utiliser le sel de Gérande? [Résolu]
Dans toutes les émissions culinaires on nous vante les qualités du sel de Guérande ou de la Fleur de sel, mais pouvez-vous me dire comment peut-on les...
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Dois-je jeter mes moules ?
Bonjour, J'ai acheté au marché ce midi, et pour la première fois de ma vie, 2kg de moules en pensant les préparer ce soir. En rentrant je vois qu'il ...
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pois chiche et semoule
salut à toute et à tous je n'ai pas trouvé de recette sur internet disant comment fabriquer de la semoule de pois chiche !!! je me retrouve toujours...
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Ou trouve-t-on du beurre de feuilletage?? [Résolu]
J'ai essayé de faire des petits pain au chocolat avec du beurre normal, et ils ne sont pas bon!!!Alors je voulais savoir ou pourrait-on trouver du beu...
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ails des ours
bonjour quelqu"un pourrait'il m'indiquer ou trouver de l'ail des ours dans le limousin svp je suis a la limite haute vienne ; creuse ,corréze m...
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Où acheter du mascarpone ? [Résolu]
Bonjour, pourriez-vous me dire où je peux acheter du mascarpone pour faire un tiramisu ? Merci de votre réponse et à très bientôt !
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Où peut-on trouver du levain ? [Résolu]
Où peut-on trouver du levain ?
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Produits Vietnamiens
Salut Tout le monde ! Je suis nostalgique de mon dernier voyage avant le confinement, j'ai passé un super moment au Vietnam. Je souhaite faire un pet...
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Où trouver du sucre perlé ? [Résolu]
Où peut-on trouver les sucres perlés à mettre sur les gâteaux, brioches, petits pains... Impossible d'en trouver dans les grandes surfaces. Je vis en...
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Par quoi remplacer l'eau de fleur d'oranger ? [Résolu]
Je souhaiterais faire des cornes de gazelle et des gâteaux aux dattes mais je n'aime pas le goût de la fleur d'oranger, par quoi pourrais-je la rempla...
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Connaissez-vous une préparation en conserve à base d'oeufs de poisson ? [Résolu]
Bonjour, Dans les années 70, ma mère avait trouvé chez un petit épicier du "korniloff" (pas sûre de l'orthographe), une préparation je pense à base...
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comment faire murir les kakis plus vite [Résolu]
comment faire murir les kakis plus vite
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Comment utiliser les barbes des coquilles St-Jacques ? [Résolu]
Je viens de décortiquer 20 kilos de coquilles St-Jacques fraîches et je voudrais savoir comment utiliser les barbes ?
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Remplacer un ingredient [Fermé]
Bonjour! Est ce que je peux remplacer du beurre / margarine par de la huile? Merci de la reponse
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Les feuilles vertes des racines d'endives sont-elles comestibles ? [Résolu]
Bonjour, je voudrais savoir si les feuilles vertes qui poussent sur les racines d'endives se mangent. Attention, je ne parle pas des endives. Merci de...
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Faire du chocolat chaud avec un bâton de cacao
Bonjour, j'ai ramené un bâton de cacao des Antilles afin de réaliser un vrai chocolat chaud, mais quelle ne fut pas ma déception ! Un goût âpre, comme...
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Peut-on remplacer le lait ribot par du kéfir ? [Résolu]
Bonjour Peut-on remplacer le lait ribot ? Par du kéfir ?
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Où trouver des olives noires naturelles ? [Résolu]
Pourquoi ne trouve t-on plus en magasin d'olives noires (mûres), mais seulement des olives vertes artificiellement noircies ?
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Par quoi remplacer des petit beurre ?
Bonjour je voudrai remplacer des p’tit beurre Pourriez vous m aider ? Merci.
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Que faire avec des figues vertes (pas mûres) ? [Résolu]
Bonjour, J'ai un figuier dans mon jardin et je me demande ce que je peux faire avec des figues vertes. Avez-vous des idées de recettes à me proposer...
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Que faire avec des figues pas mures? [Résolu]
Bonjour, J'ai des petites figues vertes sur des branches que j'ai été obligé de couper. Que faire avec ces figues pas mures? Merci de me donner q...
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Grenade de mon jardin !
Bonjour, Nous avons planté, il y a plusieurs années, un arbuste qui donnait de très jolies fleurs. Cette année alors que nous ne nous attendions pa...
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Que puis-je cuisiner avec du saindoux ? [Résolu]
Que puis-je cuisiner avec du saindoux ?
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Creme epaisse
Bonjour, pourriez vous me dire que font 70g de creme epaisse en cl. Merci
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Où trouver du sirop de gingembre ? [Résolu]
J'ai une recette de soupe de melon glacé avec du sirop de gingembre. Où puis-je en trouver ?
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Vente de yaourt (Togo) [Fermé]
Bonjour, Enfait je veux faire un commerce avec du yaourt... D'où j'aimerais avoir des petits secrets... D'autant plus que j'aurai à produire en quant...
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Où trouver des escargots ? [Résolu]
Bonjour, pouvez-vous me dire où trouver des escargots ? Dans les champs, en forêt, sur des chemins ? Je sais qu'il faut les ramasser quand il pleut. M...
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J'ai plein de mûres dans mon jardin. A part de la confiture, qu'en faire ? [Résolu]
J'ai plein de mûres dans mon jardin. A part de la confiture, je ne sais qu'en faire...
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Terrine de poissons [Résolu]
Bonjour Dans la liste des ingrédients vous mettez 1,5 pot de saumon ???? Qu'entendez vous par pot ? Merci Béatrice
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Comment faire des yaourts fermes avec du lait de chèvre et sans ajout de lait de
Comment faire des yaourts fermes avec du lait de chèvre et sans ajout de lait de vache en poudre ?
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la Patrelle
Bonjour, je cherche ce produit en Belgique dans la region de Bievre (en Belgique 5555 ) j'ai deja demander dans les magasins de la region mais on con...
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Où trouver des perles de Tapioca ? [Résolu]
Bonjour , voilà comme c'est dit dans le titre je cherche des Perles de tapioca ou de la farine spéciale pour faire du Bubble Tea. J'espère que quelqu...
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Quelle est la différence entre un fromage frais et un fromage blanc ? [Résolu]
Bonjour, Quelle est la différence entre un fromage frais et un fromage blanc ? Merci pour votre réponse.
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Où trouver du fromage St Florentin?
Bonjour Où trouver du fromage St Florentin? C'est pour faire un Kaesekuchen (cheesecake). Merci
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Où trouver du cottage cheese ?
Bonjour. Pour faire des cheesecakes, les Italiens utilisent du cottage cheese Philadelphia de chez Kraft. Savez-vous où en trouver en France ? Merci d...
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Où trouver des fleurs de câpres ?
J'habite Reims et je cherche des fleurs de câpres au vinaigre qui se mangent comme des cornichons. Vues au resto italien.
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Où trouver de la brousse ? [Résolu]
J'ai remarqué plusieurs recettes à la brousse. Pourrait-on me dire à quoi cela ressemble et où peut on en trouver. Je réside près de Dunkerque dans le...
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Où trouver une poche a douille ? [Résolu]
bonjour je voudrais savoir si on trouve les poches a douilles en grandes surface ou en boulangerire car c'est bientot l'anniversaire a ma fille et j...
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Tiramisu speculos
Bonjour, Est que on peut remplacer du mascarpone avec de la crème fraîche car je viens de le faire et la crème fraîche est censé monter un peu mais...
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Pourquoi le fromage râpé qu'on achète aujourd'hui ne fond pas ? [Résolu]
Pourquoi le fromage râpé qu'on achète aujourd'hui ne fond pas et ne fait pas de fils comme quand j'étais petit et que ma mère nous faisait des pâtes ?
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Yaourt chèvre
Bonjour, est il possible de faire des yaourts au lait de chèvre en utilisant un yaourt de vache pour ensemmencer la préparation?
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Utilisation farine T65 et maïzena
Bonjour Est ce que je peux faire un gateau type Kougelopf en ignorant la traditionnelle farine T45. L'utisisation farine T65/MAIZENA dans une pro...
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Où trouver de la pâte de dattes ? [Résolu]
Je suis a la recherche de pâte de dattes afin de confectioner des makrouds mais je n'arrive pas à en trouver. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.
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Que faire avec les fanes de fenouil ? [Résolu]
Je suis allez cueillir du fenouil et il me reste toutes les fanes. Savez-vous quoi en faire ? Merci