Forum Produits : choix, saison...
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Jaimerais changer la poudre d'amande
Bonjour, J'ai une recette de petits gâteaux moelleux aux pommes. Il y a dans la recete 1/4 de tasse de poudre d'amande. Puis-je le changer pour un in...
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Cuisiner le champignon chou-fleur Résolu
Bonjour comment cuisiner des champignons appelé "chou-fleur"? Merci
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problème farine à pain Francine
Bonjour Depuis le conflit en Ukraine je rencontre des problèmes avec la farine et levure Francine pour machine à pain le pain ne lève pas!!
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Connaissez-vous de bonne recette avec du café ?
Bonjour, Je chercher des recette de cuisine à base de café ?
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Les feuilles du plant d'endive, sont elles comestibles ?
Bonjour, Est ce que les feuilles de plants d' endives sont comestibles ( attention je ne parle pas de l'endives ) mais du plant
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oeufs de bonite
Bonjour à tous ..est ce que quelqu'un a déjà cuisiné des oeufs de bonite ?? Merci d'avance pour vos réponses
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Cookies avec ingredients bio ou pas?
Bonjour, j'ai trouvé cette vidéo qui montre comme faire des cookies avec des ingredients bio. Suis-je obligée de utiliser des ingredients bio? Je v...
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Comment assaisonner le canard laqué ?
Bonjour, Savez-vous comment assaisonner le canard laqué ? Merci :-)
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À quoi sert le laurier en cuisine ? Résolu
Par curiosité, savez-vous à quoi peut servir le laurier en cuisine ? Nous en avons dans le jardin et je me dis que je peux peut-être en faire quelque ...
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Comment utiliser le babeurre dans sa cuisine ? Résolu
Bonjour, Savez-vous comment utiliser le babeurre en cuisine ? Merci par avance :-)
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Par quoi remplacer la gelatine ? Résolu
Bonjour ! Je viens de feuilleter une recette où l'on y indique de mettre de la gelatine, malheureusement je n'en ai pas chez moi, est-il possible de ...
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Par quoi remplacer le lait ?
Bonjour, par quoi remplacer le lait dans une recette salée de cake à la feta ?
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Où trouver de la fève tonka ? Résolu
Bonjour, j'aimerais savoir où l'on peut se procurer des fèves de tonka. Merci.
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Qu'est-ce que la fève tonka et où la trouver ? Résolu
Qu'est-ce que la fève tonka et où la trouver ?
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Comment cuisiner un jambon de 10 kilos avec l'os ? Résolu
Comment cuisiner un jambon de 10 kilos avec l'os ?
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Quelle est la différence entre socca, cade et calentica ? Résolu
Dans le Var (il me semble) on l'appelle la cade, dans les Alpes Maritimes la socca, et autour de la Méditerranée la calentica. Ce sont des préparation...
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Peut-on remplacer le lait ribot par du kéfir ? Résolu
Bonjour Peut-on remplacer le lait ribot ? Par du kéfir ?
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La cuisine du vermicelles Résolu
Bonjour J'utilise par habitude et facilité . Du vermicelle dans la soupe Je me demandais si il y a d'autres possibilités de le cuisinier , j'accept...
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par quoi remplacer agar agar Résolu
je veux faire de la gelée de fleurs de sureau . je n'ai pas d'agar agar puis je remplacer par des feuilles de gélatine merci d'avance
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Par quoi remplacer le sirop de maïs ? Résolu
Bonjour :-) Savez-vous par quoi je peux remplacer le sirop de maïs ? Merci d'avance.
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Tapas à huile d'olive qui ne fige pas au réfrigérateur ?
Bonjour, JE fais régulièrement des tapas de toutes sortes dans de l'huile d'olive. Cependant quand je les conserve au réfrigérateur l'huile fige. I...
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Quel est l'équivalent de la farine T00 ? Résolu
Bien le bonjour, J'ai pu découvrir sur une recette italienne l'utilisation de la farine T00. Sachant que l'on a pas ce type de farine en France, sa...
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Le pain de maïs contient-il du gluten ? Résolu
Bonjour à tous :-) Je reçois à manger ce week-end et il y aura une intolérente au gluten à ma table. Savez-vous si le pain de maïs contient du glut...
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Où acheter des bergamotes ?
Bonjour, ou acheter des bergamotes le fruit qui se mange comme une orange pas le citron bergamote a Paris ou en ligne?
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Où trouver du cottage cheese en France ? Résolu
Bonjour, J'ai récemment entendu parlé du cottage cheese et j'aimerais bien pouvoir en goûter. La seule difficulté c'est que je n'en trouve vraiment...
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Où trouver de la pâte de dattes ? Résolu
Je suis a la recherche de pâte de dattes afin de confectioner des makrouds mais je n'arrive pas à en trouver. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.
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Quelle viande y a-t-il dans le pepperoni ? Résolu
Bonjour à tous. Est-ce que quelqu'un saurait me dire quelle viande il y a dans le pepperoni ? Je recherche l'information un peu partout mais, malh...
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Comment réussir sa chantilly ? Résolu
Bonjour, Je n'arrive jamais à monter ma crème liquide pour réussir une chantilly maison... Auriez-vous une astuce pour m'aider ? Belle journée,
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Que faire avec des oranges amères ? Résolu
Je possède un oranger qui a beaucoup de fruits mais les oranges sont amères. A part faire un vin d'oranges, donnez-moi une astuce pour éviter de les j...
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Où trouver du levain en poudre ?
Je ne trouve pas de levain en poudre, où achetez-vous le vôtre ?
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Où trouver du bicarbonate d'ammonium et de potassium ? Résolu
Bonsoir, dans un livre de recettes alsaciennes, il est recommandé pour faire son pain d'épices, et afin qu'il reste moelleux plusieurs jours, de se pr...
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faire de la farine complète avec les issues de mon blé ?
Bonjour, - j'ai planté en octobre 80m² de blé pour l'année prochaine. - le calcul théorique est le suivant : 80m² x 1000 grains planté par m2 x 30 g...
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Acheter de la crème chantilly non sucrée Résolu
Bonjour, existe-til dans le commerce des bombes de crème chantilly ou de crème fouettée non sucrée ? C'est pour la préparation de plats salés, comme...
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Faire du chocolat chaud avec un bâton de cacao Résolu
Bonjour, j'ai ramené un bâton de cacao des Antilles afin de réaliser un vrai chocolat chaud, mais quelle ne fut pas ma déception ! Un goût âpre, comme...
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Où trouver du wasabi ? Résolu
Je souhaiterais faire des sushis mais sur toutes les recettes il faut du wasabi. Où puis-je trouver cet ingrédient ?
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A quoi sert la pâte de dattes ?
A quoi sert la pâte de dattes ?
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Pâte filo bio
Bonjour, Où trouver de la pâte filo bio ? Grand merci d'avance !
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Comment hacher finement du gingembre confit ?
Impossible de faire au hachoir ou au couteau car ça colle trop, qui a une astuce ?merci à toutes et à tous
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Puis-je remplacer la crème liquide par du lait ? Résolu
Bonjour, Je dois faire un gâteau au chocolat avec un cœur coulant mais malheureusement je suis en panne de crème liquide. Pensez-vous que je peux la...
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Recette : poulet au curry et lait de coco la meilleure recette Résolu
Bonjour Dans cette recette pour 6 personnes il est indiqué une boite de lait de coco mais on ne sait pas de quelle quantité (200 ml ou pulus ?) et le...
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Courgettes goût amer
Bonjour J'ai cuisiné des courgettes farcies en les goûtant elles avaient un goût amer présentent elles un danger pour la santé merci de repondre ...
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Que faire avec des figues vertes pas mûres? Résolu
Bonjour, J'ai un figuier dans mon jardin et je me demande ce que je peux faire avec des figues vertes. Avez-vous des idées de recettes à me proposer...
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Levure périmée Résolu
Bonjour, j'ai de la levure périmée depuis 7 ans, y a t-il un risque si je la consomme ? Merci ! -
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Trouver du beurre d'écrevisse Résolu
Bonjour. Où peut-on trouver du beurre d'écrevisse ? Merci.
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Que faire avec des tonnes de poivrons ? Résolu
Je vais avoir pas mal de poivrons dans le jardin mais je ne sais pas trop quoi en faire. Je cherche donc des recettes, et aussi comment les conserver....
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Vers PONTORSON, où trouver un gigot de pré salé à ramener chez soi Résolu
Il y a quelques semaines j'étais au Mont Saint-Michel, puis à Pontorson, j'ai cherché vainement une boucherie qui proposait du gigot de pré salé à emp...
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fleurs de lin
Bonjour, j'ai des fleurs de lin, bleues, dans mon jardin. Puis-je les utiliser en cuisine (pain ou autre).merci pour ce renseignement.
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Cuisiner les anémones de mer
Bonjour, j'ai l'habitude de préparer les anémones de mer en les farinant et en les faisant frire ensuite. Mais c'est trop gras quand même ! J'adore le...
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Différence entre fromage blanc et fromage frais Résolu
Bonjour, Quelle est la différence entre un fromage frais et un fromage blanc ? Merci pour votre réponse.
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difference faisselle brousse fromage blanc Résolu
Bonjour, qu'elle est la différence entre faisselle, brousse et fromage blanc ? merci
