Forum Produits : choix, saison...
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Levure périmée
Bonjour, j'ai de la levure périmée depuis 7 ans, y a t-il un risque si je la consomme ? Merci ! -
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Trouver du beurre d'écrevisse [Résolu]
Bonjour. Où peut-on trouver du beurre d'écrevisse ? Merci.
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Que faire avec des tonnes de poivrons ? [Résolu]
Je vais avoir pas mal de poivrons dans le jardin mais je ne sais pas trop quoi en faire. Je cherche donc des recettes, et aussi comment les conserver....
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Vers PONTORSON, où trouver un gigot de pré salé à ramener chez soi [Résolu]
Il y a quelques semaines j'étais au Mont Saint-Michel, puis à Pontorson, j'ai cherché vainement une boucherie qui proposait du gigot de pré salé à emp...
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fleurs de lin
Bonjour, j'ai des fleurs de lin, bleues, dans mon jardin. Puis-je les utiliser en cuisine (pain ou autre).merci pour ce renseignement.
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Faire du chocolat chaud avec un bâton de cacao
Bonjour, j'ai ramené un bâton de cacao des Antilles afin de réaliser un vrai chocolat chaud, mais quelle ne fut pas ma déception ! Un goût âpre, comme...
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Cuisiner les anémones de mer
Bonjour, j'ai l'habitude de préparer les anémones de mer en les farinant et en les faisant frire ensuite. Mais c'est trop gras quand même ! J'adore le...
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Quelle est la différence entre un fromage frais et un fromage blanc ? [Résolu]
Bonjour, Quelle est la différence entre un fromage frais et un fromage blanc ? Merci pour votre réponse.
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difference faisselle brousse fromage blanc [Résolu]
Bonjour, qu'elle est la différence entre faisselle, brousse et fromage blanc ? merci
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Comment cuisiner des rondelles d'encornets ? [Résolu]
Bonjour à tous, J'ai acheté des rondelles d'encornets congelés, je voudrais les cuisiner pour ravir le fin palais de mon épouse. J'ai trouvé des rece...
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Où trouver du boeuf de Kobé en France ? [Résolu]
Où trouver du boeuf de Kobé en France ? J'aimerais en goûter au moins une fois
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Huile d'olive de qualité [Résolu]
Bonjour, je reviens d'Espagne où j'ai passé de petites vacances. Je voulais savoir où puis-je trouver des huiles d'olives espagnoles de qualitées. Ce...
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Par quoi remplacer le mascarpone dans un Tiramisu ? [Résolu]
Bonjour, je suis tunisienne. J'aimerais bien essayer de faire un Tiramisu mais le problème, c'est qu'en Tunisie on n'en a pas. Merci.
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Connaissez-vous une préparation en conserve à base d'oeufs de poisson ? [Résolu]
Bonjour, Dans les années 70, ma mère avait trouvé chez un petit épicier du "korniloff" (pas sûre de l'orthographe), une préparation je pense à base...
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Où trouver des perles de Tapioca ? [Résolu]
Bonjour , voilà comme c'est dit dans le titre je cherche des Perles de tapioca ou de la farine spéciale pour faire du Bubble Tea. J'espère que quelqu...
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Brioche et levure chimique [Résolu]
Bonjour, J'aimerais faire des mini brioches pour le petit dej ^^ Savez-vous si on peut en faire avec de la levurechimique ? Ou faut-il impérative...
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Où trouver de la pâte filo ? [Résolu]
Qu'est-ce que la pâte filo et dans quel magasin la trouve-t-on ? Par quoi la remplacer si on n'en trouve pas ? Merci.
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Les fleurs de ciboulette sont-elles comestibles ? [Résolu]
Bonjour, les fleurs de ciboulette sont-elles comestibles ? Si oui, comment les cuisiner ? Je pensais tout simplement les ajouter dans ma salade verte...
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Vous mangez comment vos jaunes d'œuf ?
J'ai lu quelque part que le jeune d'œuf se digérerai mieux cru que cuit, vous en pensez quoi vous ? J'ai essayé et ce n'est pas mauvais, c'est co...
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Escalopes cuites en sauce après une seconde decongelation [Résolu]
Bonjour Par mégarde j'ai rajouté des escalopes recongelées dans mon mélange de légumes dois je jeter toute la préparation ou que les escalopes ? Mer...
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Comment cuisiner un jambon de 10 kilos avec l'os ? [Résolu]
Comment cuisiner un jambon de 10 kilos avec l'os ?
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ails des ours [Résolu]
bonjour quelqu"un pourrait'il m'indiquer ou trouver de l'ail des ours dans le limousin svp je suis a la limite haute vienne ; creuse ,corréze m...
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Cuisiner le veau de mer
Bonjour tout le monde ! Connaissez vous le veau de mer ? Et comment l'accommoder ? Merci, à bientôt.
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la canelle
Bonjour je posède une recette ou il indique une tasse à the de canelle quel quantité en grammes merci
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Help! Comment utiliser l'agar agar ? [Résolu]
Quelqu'un saurait-il m'expliquer l'utilisation de l'agar agar et son dosage (gélifiant issu des algues) dans les recettes car je ne peux utiliser la g...
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dans quel rayon, trouver l'agar agar? [Résolu/Fermé]
dans quel rayon, trouver l'agar-agar?
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Que faire avec les feuilles des branches de celeri ? [Résolu]
Que faire avec les feuilles des branches de celeri ?
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Maïs sec
Bonjour, je cherche une/des recettes sympa à faire avec des grains de mais secs, qui peut m'aider? j'ai déja cuit les grains dans l'eau, comme des p...
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Quelle farine utiliser pour la fabrication des pâtes ? [Résolu]
Bonjour, y a-t-il une farine particulière à utiliser pour faire les tagliatelles, les spaghettis ? Savez-vous également où acheter cette farine ? Merc...
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Comment utiliser le sel de Gérande? [Résolu]
Dans toutes les émissions culinaires on nous vante les qualités du sel de Guérande ou de la Fleur de sel, mais pouvez-vous me dire comment peut-on les...
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Dois-je jeter mes moules ?
Bonjour, J'ai acheté au marché ce midi, et pour la première fois de ma vie, 2kg de moules en pensant les préparer ce soir. En rentrant je vois qu'il ...
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pois chiche et semoule
salut à toute et à tous je n'ai pas trouvé de recette sur internet disant comment fabriquer de la semoule de pois chiche !!! je me retrouve toujours...
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Ou trouve-t-on du beurre de feuilletage?? [Résolu]
J'ai essayé de faire des petits pain au chocolat avec du beurre normal, et ils ne sont pas bon!!!Alors je voulais savoir ou pourrait-on trouver du beu...
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Où acheter du mascarpone ? [Résolu]
Bonjour, pourriez-vous me dire où je peux acheter du mascarpone pour faire un tiramisu ? Merci de votre réponse et à très bientôt !
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Où peut-on trouver du levain ? [Résolu]
Où peut-on trouver du levain ?
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Produits Vietnamiens
Salut Tout le monde ! Je suis nostalgique de mon dernier voyage avant le confinement, j'ai passé un super moment au Vietnam. Je souhaite faire un pet...
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Où trouver du sucre perlé ? [Résolu]
Où peut-on trouver les sucres perlés à mettre sur les gâteaux, brioches, petits pains... Impossible d'en trouver dans les grandes surfaces. Je vis en...
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Par quoi remplacer l'eau de fleur d'oranger ? [Résolu]
Je souhaiterais faire des cornes de gazelle et des gâteaux aux dattes mais je n'aime pas le goût de la fleur d'oranger, par quoi pourrais-je la rempla...
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comment faire murir les kakis plus vite [Résolu]
comment faire murir les kakis plus vite
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Comment utiliser les barbes des coquilles St-Jacques ? [Résolu]
Je viens de décortiquer 20 kilos de coquilles St-Jacques fraîches et je voudrais savoir comment utiliser les barbes ?
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Remplacer un ingredient [Fermé]
Bonjour! Est ce que je peux remplacer du beurre / margarine par de la huile? Merci de la reponse
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Les feuilles vertes des racines d'endives sont-elles comestibles ? [Résolu]
Bonjour, je voudrais savoir si les feuilles vertes qui poussent sur les racines d'endives se mangent. Attention, je ne parle pas des endives. Merci de...
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Peut-on remplacer le lait ribot par du kéfir ? [Résolu]
Bonjour Peut-on remplacer le lait ribot ? Par du kéfir ?
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Où trouver des olives noires naturelles ? [Résolu]
Pourquoi ne trouve t-on plus en magasin d'olives noires (mûres), mais seulement des olives vertes artificiellement noircies ?
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Par quoi remplacer des petit beurre ?
Bonjour je voudrai remplacer des p’tit beurre Pourriez vous m aider ? Merci.
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Que faire avec des figues vertes (pas mûres) ? [Résolu]
Bonjour, J'ai un figuier dans mon jardin et je me demande ce que je peux faire avec des figues vertes. Avez-vous des idées de recettes à me proposer...
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Que faire avec des figues pas mures? [Résolu]
Bonjour, J'ai des petites figues vertes sur des branches que j'ai été obligé de couper. Que faire avec ces figues pas mures? Merci de me donner q...
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Grenade de mon jardin !
Bonjour, Nous avons planté, il y a plusieurs années, un arbuste qui donnait de très jolies fleurs. Cette année alors que nous ne nous attendions pa...
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Que puis-je cuisiner avec du saindoux ? [Résolu]
Que puis-je cuisiner avec du saindoux ?
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Creme epaisse
Bonjour, pourriez vous me dire que font 70g de creme epaisse en cl. Merci