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- Top Questions
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Où trouver de la pâte filo ? [Résolu]
Où trouver de la pâte filo ?
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Par quoi remplacer la crème fraîche ? [Résolu/Fermé]
Je suis expatriée et j'aime la bonne cuisine française... Mais il est parfois difficile de trouver de la crème fraîche où je suis. J'aimerais...
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Par quel autre fromage peut-on remplacer la ricotta ? [Résolu]
Je suis très intéressée par une des recettes de cheesecake qui est réalisé avec de la ricotta et comme je vis en Algérie donc chez nous déjà il...
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Peut-on manger les moules entrouvertes ? [Résolu/Fermé]
Bonjour, Peut-on manger les moules vendues en grandes surfaces et qui sont entrouvertes ? Merci pour vos renseignemlents.
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Où trouver de la pâte filo ? [Résolu]
Qu'est-ce que la pâte filo et dans quel magasin la trouve-t-on ? Par quoi la remplacer si on n'en trouve pas ? Merci.
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Comment cuisiner les fèves ? [Résolu]
J'ai environ 3 kg de fèves épluchées et congelées mais je ne sais pas comment les cuisiner. Merci pour vos bonnes recettes.
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Ketchup en bouteilles de verre
Bonsoir je voudrais retrouver la saveur du ketchup d autrefois que j achetais en bouteille en verre a bas prix a lidl donc quel est le ketchup au...
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Recherche de mayonnaise au vin blanc
Bonjour je recherche une mayonnaise au vin blanc pas trop chere quelqu un peut il me renseigner merci
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Quelle est la différence entre socca, cade et calentica ? [Résolu]
Dans le Var (il me semble) on l'appelle la cade, dans les Alpes Maritimes la socca, et autour de la Méditerranée la calentica. Ce sont des...
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Feuilles de Gélatine
Bonjour, je suis à Dakar je peux trouver des feuilles de gélatine où ? Svp
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Quelle est la différence entre du curry et du curcuma ? [Résolu]
Bonjour, je désire connaître la différence entre le curry et le curcuma ? Merci.
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Comment faire des yaourts fermes avec du lait de chèvre et sans ajout de lait de
Comment faire des yaourts fermes avec du lait de chèvre et sans ajout de lait de vache en poudre ?
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Par quel autre fromage peut-on remplacer la ricotta ? [Résolu]
Je suis très intéressée par une des recettes de cheesecake qui est réalisé avec de la ricotta et comme je vis en Algérie donc chez nous déjà il...
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Que faire avec du coulis de fraise ?
Bonjour, J'ai réalisé un peu trop de coulis de fraise récemment... Sauriez-vous quoi faire avec ? Merci d'avance
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Qu'est-ce que le tofu ? [Résolu]
Quels sont ses bienfaits ? Et où peut-on en trouver ?
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Que peut-on cuisiner avec des tomates séchées ? [Résolu]
J'ai fait l'acquisition de tomates rouges séchées. A part en faire de la soupe, je ne sais pas comment les apprêter.
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Les fleurs de ciboulette sont-elles comestibles ? [Résolu]
Bonjour, les fleurs de ciboulette sont-elles comestibles ? Si oui, comment les cuisiner ? Je pensais tout simplement les ajouter dans ma salade...
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Où trouver du sirop d'érable ?
Bonjour, je recherche désespérément du sirop aromatisé au sirop d'érable (comme dans les restaurants Mac Do). Où puis-je en trouver ? Merci...
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Fécule de pomme de terre et de maïs : la différence ? [Résolu]
Bonjour, Quelqu'un peut-il m'expliquer la différence entre la fécule de pomme de terre et la fécule de maïs (Maizéna). Peut-on remplacer l'une...
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Quelle est la différence entre un fromage frais et un fromage blanc ? [Résolu]
Bonjour, Quelle est la différence entre un fromage frais et un fromage blanc ? Merci d'avance,
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Remplacer le Reblochon dans une tartiflette.
Par quel fromage pourrais-je remplacer le Reblochon pour faire une tartiflette ?
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Qu'est-ce que l'amaretto ?
On me dit d'utiliser de l'amaretto dans une recette. Je ne sais pas du tout ce que c'est, où je peux en trouver ou éventuellement par quoi le...
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Où trouver des perles de Tapioca ?
Bonjour , voilà comme c'est dit dans le titre je chercher des perles de Tapioca ou de la farine spécial pour faire du Bubble Tea. J'espère que...
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Peut-on encore trouver du Pastador dans le nord ? [Résolu]
Plus moyen d'en touver. La fabriquation est-elle arrêtée? Merci pour vos répnses.
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dans quel rayon, trouver l'agar agar? [Résolu]
dans quel rayon, trouver l'agar-agar?
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Par quoi remplacer la poudre d'amande ?
Bonjour, je souhaiterai faire un opéra sans poudre d'amande mais avec de la noix de coco rapé juste parce que chez nous il n'y en a pas etant...
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Rogue de poisson
Bonjour, où trouver de la rogue de poisson (hareng, morue ou autre) ?
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La roquette
Bonjour à tous, j'aimerais savoir par le biais d'un connaisseur si il existe plusieurs variété de salade roquette dans le monde, avec des goûts,...
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Comment cuisiner des noix de saint-jacques surgelées ? [Résolu]
Bonjour, Qui peut me dire comment cuisiner des noix de st jacques surgelées ? Je ne sais pas comment procéder. Merci d'avance pour vos réponses !
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Cuisiner les haricots blancs [Résolu]
Bonjour, je ne connais pas les différentes qualités de haricots blancs et leur utilisation particulière. Quelqu'un peut-il me donner quelques...
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Qu'est-ce que l'agar-agar ?
Bonjour, j'adore faire la cuisine mais je ne sais pas ce qu'est l'agar-agar. Pouvez-vous m'éclairer ? Merci.
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Comment cuisiner le manioc frais ? [Résolu]
Bonjour, je voudrais savoir comment faire pour cuisiner du manioc frais. Merci.
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Peut-on utiliser du morbier pour une raclette ? [Résolu]
Je vais faire une raclette et hormis le fromage à raclette, je me demandais s'il était possible d'y associer plusieurs fromages comme le morbier ?
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Convertir [Résolu]
Bonjour . Qui peux me dire ce qu est 7/20 d un verre d eau merci
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Où peut-on trouver du levain ? [Résolu]
Où peut-on trouver du levain ?
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Où trouver du sucre perlé ? [Résolu]
Où peut-on trouver les sucres perlés à mettre sur les gâteaux, brioches, petits pains... Impossible d'en trouver dans les grandes surfaces. Je...
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Remplacer la coriandre ?
Par quelle épice puis-je remplacer la coriandre dans une recette de curry d'agneau ?
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lait végétaux
Bonjour, je voudrais savoiir si l'on peut faire du lait de sarasin ou de chataignes avec les farines seules salutations
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Comment cuisiner un jambon frais entier ? [Résolu]
Bonjour, Je veux cuisiner un jambon frais entier. Quelqu'un a-t-il une recette, déjà testée de préférence ? Merci pour votre aide
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Assaisonnement des olives pour l'apéritif
Bonjour je recherche des assaisonnements pour servir des olives à l'apéritif (vertes et noires). Merci.
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Comment fait-on du yaourt avec du lait en poudre ? [Résolu]
Comment fait-on du yaourt avec du lait en poudre ?
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Où trouver du boeuf de Kobé en France ? [Résolu]
Où trouver du boeuf de Kobé en France ? J'aimerais en goûter au moins une fois
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Quand récolter les olives ? Quel moment pour la cueillette ? [Résolu]
Bonjour, J'ai un olivier chez moi mais je ne sais pas à quelle période il faut cueillir les olives ni comment les préparer. Pouvez-vous me...
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Par quoi remplacer la crème fraîche ? [Résolu/Fermé]
Je suis expatriée et j'aime la bonne cuisine française... Mais il est parfois difficile de trouver de la crème fraîche où je suis. J'aimerais...
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Que faire du corail des coquilles Saint-Jacques ? [Résolu]
Bonjour, Auriez vous des astuces pour utiliser le corail des noix de saint jacques ? Merci !!!
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Où trouver du caramel au beurre salé ?
Bonjour! Savez-vous où trouver des pots de caramel au beurre salé en région parisienne s'il vous plaît ? Merci.
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Où trouver de l'ouzo et du raki en France ? [Résolu]
Où trouver de l'ouzo et du raki en France? Merci pour votre aide
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Que faire avec du sucre glucose ? [Résolu]
Bonjour, on m'a vendu du sucre de glucose à la place de miel, pour la préparation des crêpes marocaines. C'était délicieux... mais maintenant que...
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Où trouver du Marsala ?
Bonjour, Voila je cherche du Marsala pour faire un tiramisu, je n arrive pas a en trouver. Pouvez vous me dire ou en trouver ?? Merci beaucoup
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trouver du caviar de hareng
Bonjour, J'ai entendu parler d'un "caviar" de hareng qui bien que n'étant pas du vrai caviar est étonnant ; Connaissez-vous et surtout où le...
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Comment cuisiner un jambon de 10 kilos avec l'os ? [Résolu]
Comment cuisiner un jambon de 10 kilos avec l'os ?
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que faire avec un confit de petales de rose ?
que faire avec un confit de petales de rose ?
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Où trouver de la poudre d'or alimentaire ? [Résolu]
je souhaiterai réaliser des macarons avec de la poudre d'or alimentaire mais je ne trouve que des paillettes d'or... Est ce que quelqu'un peut me...
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Où trouver de la pâte de pistache ? [Résolu]
Où puis-je trouver de la pâte de pistache ou par quoi puis-je la remplacer ?
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Est-il possible de remplacer la gélatine en feuille par de l'agar agar? [Résolu]
Est-il possible de remplacer la gélatine en feuille par de l'agar agar? Quelles sont les proportions pour une équivalence ?