Les discussions

Par quoi remplacer le sirop de maïs ?

 Résolu

Bonjour :-) Savez-vous par quoi je peux remplacer le sirop de maïs ? Merci d'avance.

2 réponses Dernière réponse le 13 avr. 2022 par
Marine_Trvt

Tapas à huile d'olive qui ne fige pas au réfrigérateur ?

Bonjour, JE fais régulièrement des tapas de toutes sortes dans de l'huile d'olive. Cependant quand je les conserve au réfrigérateur l'huile fige. I...

3 réponses Dernière réponse le 5 avr. 2022 par
Utilisateur anonyme

Quel est l'équivalent de la farine t00 ?

 Résolu

Bien le bonjour, J'ai pu découvrir sur une recette italienne l'utilisation de la farine T00. Sachant que l'on a pas ce type de farine en France, sa...

2 réponses Dernière réponse le 11 mars 2022 par
Marine_Trvt

Le pain de maïs contient-il du gluten ?

 Résolu

Bonjour à tous :-) Je reçois à manger ce week-end et il y aura une intolérente au gluten à ma table. Savez-vous si le pain de maïs contient du glut...

4 réponses Dernière réponse le 4 mars 2022 par
Marine_Trvt

Où acheter des bergamotes ?

Bonjour, ou acheter des bergamotes  le fruit qui se mange comme une orange pas le citron bergamote a Paris ou en ligne?

2 réponses Dernière réponse le 21 févr. 2022 par
maried690

Où trouver du cottage cheese en france ?

 Résolu

Bonjour, J'ai récemment entendu parlé du cottage cheese et j'aimerais bien pouvoir en goûter. La seule difficulté c'est que je n'en trouve vraiment...

4 réponses Dernière réponse le 21 févr. 2022 par
Marine_Trvt

Où trouver de la pâte de dattes ?

 Résolu

Je suis a la recherche de pâte de dattes afin de confectioner des makrouds mais je n'arrive pas à en trouver. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.

11 réponses Dernière réponse le 1 févr. 2022 par
Reynett31

Quelle viande y a-t-il dans le pepperoni ?

 Résolu

Bonjour à tous. Est-ce que quelqu'un saurait me dire quelle viande il y a dans le pepperoni ? Je recherche l'information un peu partout mais, malh...

2 réponses Dernière réponse le 1 févr. 2022 par
Marine_Trvt

Comment réussir sa chantilly ?

 Résolu

Bonjour, Je n'arrive jamais à monter ma crème liquide pour réussir une chantilly maison... Auriez-vous une astuce pour m'aider ? Belle journée,

30 réponses Dernière réponse le 28 janv. 2022 par
anne.guilard

Que faire avec des oranges amères ?

 Résolu

Je possède un oranger qui a beaucoup de fruits mais les oranges sont amères. A part faire un vin d'oranges, donnez-moi une astuce pour éviter de les j...

7 réponses Dernière réponse le 20 janv. 2022 par
Isa0761

Où trouver du levain en poudre ?

Je ne trouve pas de levain en poudre, où achetez-vous le vôtre ?

5 réponses Dernière réponse le 10 janv. 2022 par
Nicole

Où trouver du bicarbonate d'ammonium et de potassium ?

 Résolu

Bonsoir, dans un livre de recettes alsaciennes, il est recommandé pour faire son pain d'épices, et afin qu'il reste moelleux plusieurs jours, de se pr...

3 réponses Dernière réponse le 1 janv. 2021 par
chris

Faire de la farine complète avec les issues de mon blé ?

Bonjour, - j'ai planté en octobre 80m² de blé pour l'année prochaine. - le calcul théorique est le suivant : 80m² x 1000 grains planté par m2 x 30 g...

1 réponse Dernière réponse le 28 déc. 2021 par
MAG668

Acheter de la crème chantilly non sucrée

 Résolu

Bonjour, existe-til dans le commerce des bombes de crème chantilly ou de crème fouettée non sucrée ? C'est pour la préparation de plats salés, comme...

4 réponses Dernière réponse le 22 déc. 2021 par
Nanou

Où trouver du wasabi ?

 Résolu

Je souhaiterais faire des sushis mais sur toutes les recettes il faut du wasabi. Où puis-je trouver cet ingrédient ?

3 réponses Dernière réponse le 11 déc. 2021 par
Phil40

A quoi sert la pâte de dattes ?

A quoi sert la pâte de dattes ?

9 réponses Dernière réponse le 10 déc. 2021 par
Moi

Pâte filo bio

Bonjour,   Où trouver de la pâte filo bio ?   Grand merci d'avance !

1 réponse Dernière réponse le 5 déc. 2021 par
Utilisateur anonyme

Comment hacher finement du gingembre confit ?

Impossible de faire au hachoir ou au couteau car ça colle trop, qui a une astuce ?merci à toutes et à tous

3 réponses Dernière réponse le 4 déc. 2021 par
Lou

Puis-je remplacer la crème liquide par du lait ?

 Résolu

Bonjour, Je dois faire un gâteau au chocolat avec un cœur coulant mais malheureusement je suis en panne de crème liquide. Pensez-vous que je peux la...

3 réponses Dernière réponse le 19 nov. 2021 par
Nadia

Recette : poulet au curry et lait de coco la meilleure recette

 Résolu

Bonjour Dans cette recette pour 6 personnes il est indiqué une boite de lait de coco mais on ne sait pas de quelle quantité (200 ml ou pulus ?) et le...

1 réponse Dernière réponse le 17 nov. 2021 par
Utilisateur anonyme

Courgettes goût amer

Bonjour  J'ai cuisiné des courgettes farcies en les goûtant elles avaient un goût amer présentent elles un danger pour la santé merci de repondre   ...

1 réponse Dernière réponse le 9 nov. 2021 par
Utilisateur anonyme

Levure périmée

 Résolu

Bonjour, j'ai de la levure périmée depuis 7 ans, y a t-il un risque si je la consomme ? Merci ! -

1 réponse Dernière réponse le 9 oct. 2021 par
labricole47

Trouver du beurre d'écrevisse

 Résolu

Bonjour. Où peut-on trouver du beurre d'écrevisse ? Merci.

4 réponses Dernière réponse le 11 sept. 2021 par
lemoustic

Que faire avec des tonnes de poivrons ?

 Résolu

Je vais avoir pas mal de poivrons dans le jardin mais je ne sais pas trop quoi en faire. Je cherche donc des recettes, et aussi comment les conserver....

8 réponses Dernière réponse le 11 sept. 2021 par
Latisark

Vers pontorson, où trouver un gigot de pré salé à ramener chez soi

 Résolu

Il y a quelques semaines j'étais au Mont Saint-Michel, puis à Pontorson, j'ai cherché vainement une boucherie qui proposait du gigot de pré salé à emp...

5 réponses Dernière réponse le 10 sept. 2021 par
Claudia

Fleurs de lin

Bonjour,  j'ai des fleurs de lin,  bleues, dans mon jardin. Puis-je les utiliser en cuisine (pain ou autre).merci pour ce renseignement.

1 réponse Dernière réponse le 8 sept. 2021 par
Utilisateur anonyme

Cuisiner les anémones de mer

Bonjour, j'ai l'habitude de préparer les anémones de mer en les farinant et en les faisant frire ensuite. Mais c'est trop gras quand même ! J'adore le...

2 réponses Dernière réponse le 12 août 2021 par
lupodelmare

Différence entre fromage blanc et fromage frais

 Résolu

Bonjour, Quelle est la différence entre un fromage frais et un fromage blanc ? Merci pour votre réponse.

13 réponses Dernière réponse le 9 août 2021 par
Cacaye

Difference faisselle brousse fromage blanc

 Résolu

Bonjour, qu'elle est la différence entre faisselle, brousse et fromage blanc ? merci

5 réponses Dernière réponse le 26 juil. 2021 par
Pommeargent

Comment cuisiner des rondelles d'encornets ?

 Résolu

Bonjour à tous, J'ai acheté des rondelles d'encornets congelés, je voudrais les cuisiner pour ravir le fin palais de mon épouse. J'ai trouvé des rece...

35 réponses Dernière réponse le 24 juil. 2021 par
BINARIO

Où trouver du boeuf de kobé en france ?

 Résolu

Où trouver du boeuf de Kobé en France ? J'aimerais en goûter au moins une fois

14 réponses Dernière réponse le 22 juil. 2021 par
Affarana

Huile d'olive de qualité

 Résolu

Bonjour, je reviens d'Espagne où j'ai passé de petites vacances. Je voulais savoir où puis-je trouver des huiles d'olives espagnoles de qualitées. Ce...

14 réponses Dernière réponse le 16 juil. 2021 par
xplom

Par quoi remplacer le mascarpone dans un tiramisu ?

 Résolu

Bonjour, je suis tunisienne. J'aimerais bien essayer de faire un Tiramisu mais le problème, c'est qu'en Tunisie on n'en a pas. Merci.

7 réponses Dernière réponse le 9 juil. 2021 par
Cocote

Connaissez-vous une préparation en conserve à base d'oeufs de poisson ?

 Résolu

Bonjour, Dans les années 70, ma mère avait trouvé chez un petit épicier du "korniloff" (pas sûre de l'orthographe), une préparation je pense à base...

16 réponses Dernière réponse le 3 juil. 2021 par
Lyzzy

Où trouver des perles de tapioca ?

 Résolu

Bonjour , voilà comme c'est dit dans le titre je cherche des Perles de tapioca ou de la farine spéciale pour faire du Bubble Tea. J'espère que quelqu...

9 réponses Dernière réponse le 26 juin 2021 par
ahgrf

Brioche et levure chimique

 Résolu

Bonjour,   J'aimerais faire des mini brioches pour le petit dej ^^ Savez-vous si on peut en faire avec de la levurechimique ? Ou faut-il impérative...

2 réponses Dernière réponse le 16 juin 2021 par
Bibouche

Où trouver de la pâte filo ?

 Résolu

Qu'est-ce que la pâte filo et dans quel magasin la trouve-t-on ? Par quoi la remplacer si on n'en trouve pas ? Merci.

10 réponses Dernière réponse le 14 juin 2021 par
Cloclo

Les fleurs de ciboulette sont-elles comestibles ?

 Résolu

Bonjour, les fleurs de ciboulette sont-elles comestibles ? Si oui, comment les cuisiner ? Je pensais tout simplement les ajouter dans ma salade verte...

8 réponses Dernière réponse le 13 juin 2021 par
Gilod

Escalopes cuites en sauce après une seconde decongelation

 Résolu

Bonjour Par mégarde j'ai rajouté des escalopes recongelées dans mon mélange de légumes dois je jeter toute la préparation ou que les escalopes ? Mer...

1 réponse Dernière réponse le 3 juin 2021 par
Utilisateur anonyme

Ails des ours

 Résolu

bonjour   quelqu"un pourrait'il m'indiquer ou trouver de l'ail des ours dans le limousin svp   je suis a la limite haute vienne ; creuse ,corréze    m...

5 réponses Dernière réponse le 5 mai 2021 par
Utilisateur anonyme

Cuisiner le veau de mer

Bonjour tout le monde ! Connaissez vous le veau de mer ? Et comment l'accommoder ? Merci, à bientôt.

3 réponses Dernière réponse le 3 mai 2021 par
labricole47

La canelle

Bonjour   je posède une recette ou il indique une tasse à the de canelle  quel quantité en grammes  merci

1 réponse Dernière réponse le 17 avr. 2021 par
Utilisateur anonyme

Help! comment utiliser l'agar agar ?

 Résolu

Quelqu'un saurait-il m'expliquer l'utilisation de l'agar agar et son dosage (gélifiant issu des algues) dans les recettes car je ne peux utiliser la g...

10 réponses Dernière réponse le 13 avr. 2021 par
Yasmina

Dans quel rayon, trouver l'agar agar?

 Résolu

dans quel rayon, trouver l'agar-agar?

37 réponses Dernière réponse le 11 avr. 2021 par
Mado

Que faire avec les feuilles des branches de celeri ?

 Résolu

Que faire avec les feuilles des branches de celeri ?

13 réponses Dernière réponse le 29 mars 2021 par
Jo_44_210

Maïs sec

Bonjour, je cherche une/des recettes sympa à faire avec des grains de mais secs, qui peut m'aider? j'ai déja cuit les grains dans l'eau, comme des p...

1 réponse Dernière réponse le 27 mars 2021 par
contrariness

Quelle farine utiliser pour la fabrication des pâtes ?

 Résolu

Bonjour, y a-t-il une farine particulière à utiliser pour faire les tagliatelles, les spaghettis ? Savez-vous également où acheter cette farine ? Merc...

6 réponses Dernière réponse le 20 mars 2021 par
UNITEDCUISINE

Comment utiliser le sel de gérande?

 Résolu

Dans toutes les émissions culinaires on nous vante les qualités du sel de Guérande ou de la Fleur de sel, mais pouvez-vous me dire comment peut-on les...

6 réponses Dernière réponse le 20 mars 2021 par
UNITEDCUISINE

Dois-je jeter mes moules ?

Bonjour, J'ai acheté au marché ce midi, et pour la première fois de ma vie, 2kg de moules en pensant les préparer ce soir. En rentrant je vois qu'il ...

3 réponses Dernière réponse le 20 mars 2021 par
UNITEDCUISINE

Pois chiche et semoule

salut à toute et à tous je n'ai pas trouvé de recette sur internet disant comment fabriquer de la semoule de pois chiche !!! je me retrouve toujours...

1 réponse Dernière réponse le 20 mars 2021 par
UNITEDCUISINE
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