Que faire avec des tonnes de poivrons ?

Résolu
VERONIQUE - 30 juil. 2006 à 12:23
 Latisark - 11 sept. 2021 à 10:28
Je vais avoir pas mal de poivrons dans le jardin mais je ne sais pas trop quoi en faire. Je cherche donc des recettes, et aussi comment les conserver. Peut-on par exemple les congeler ? Merci d'avance pour toutes vos idées concernant le poivron !
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7 réponses

Une fois grillés et pelés, passer les poivrons au mixer. Cela fera une base de sauce à congeler pour l'hiver. Réchauffer avec de la crème fraîche ou monter au beurre : c'est délicieux avec des filets de poissons pochés.
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