Les discussions

Comment cuisiner des jarrets de porc ?

 Résolu

Bonjour. J'ai des jarrets de porc au congélateur et je ne sais pas comment les cuisiner. Je pensais les faire au court-bouillon mais combien de temps ...

4 réponses Dernière réponse le 28 oct. 2008 par
Annie

Quoi faire avec des piments ?

 Résolu

J'ai des piments rouges, comment pourrais-je les conserver, autre que dans l'huile ou les congeler. Puis-je les faire au vinaigre et comment.

51 réponses Dernière réponse le 26 oct. 2008 par

Bonjour où puis-je acheter des fleurs comestibles?

Bonjour où puis-je acheter des fleurs comestibles?

3 réponses Dernière réponse le 25 oct. 2008 par

Marron ou pas

Comment faire la différence entre un marron (un seul fruit dans la bogue et comestible) et un marron d'Inde (un seul fruit dans la bogue et non comest...

3 réponses Dernière réponse le 24 oct. 2008 par
Bernard

Avez vous des recettes originales à base de poivrons?

 Résolu

avez vous des recettes originales à base de poivrons?

101 réponses Dernière réponse le 21 oct. 2008 par

Cuisine magrebine

qui pourrait me donner la recette des poids chiches naturel en sachet ou il faut les faire cuire la veille a ce qui parais?

1 réponse Dernière réponse le 19 oct. 2008 par

Comment cuisiner un artichaut frais ?

J'ai acheté un artichaut frais. Quelles parties utiliser et pour quoi ? Comment le cuisiner sans trop en mettre ?

1 réponse Dernière réponse le 17 oct. 2008 par

Recette de courge originale et simple ?

 Résolu

Bonjour, Ormis le traditionnel gratin de courge,je voudrais changer un peu ma façon de la cuisiner . Merci de me donner un petit coup de main .

32 réponses Dernière réponse le 14 oct. 2008 par

Avez-vous une recettte originale avec des aubergines?

 Résolu

Car c'est un légume que je ne sais pas trop cuisiner!!! Merci

62 réponses Dernière réponse le 13 oct. 2008 par

Saisons des aliments

Bonjour, je souhaite savoir où trouver des informations sur les saisons des produits alimentaires pour manger et cuisiner les produits de saison. Merc...

1 réponse Dernière réponse le 13 oct. 2008 par
Prasset

Utiliser des oeufs périmés depuis 15 jours

Bonjour, j'ai des œufs dans mon réfrigérateur périmés depuis 15 jours. J'ai fait le test avec de l'eau froide et du sel et mes œufs sont restés au fo...

1 réponse Dernière réponse le 13 oct. 2008 par
Sylvie

Comment aimes-tu le thon ?

COMMENT TU LE CUISINE?

4 réponses Dernière réponse le 6 oct. 2008 par

Pouvez me donner des recettes a base de vache qui rit?merci

 Résolu

Pouvez me donner des recettes a base de vache qui rit?merci

85 réponses Dernière réponse le 5 oct. 2008 par

S'y retrouver dans les levures

Bonjour, je viens d'acquérir une machine à pain. J'ai des soucis avec les levures : comment trouver les équivalences : levure de boulangerie déshydra...

2 réponses Dernière réponse le 24 sept. 2008 par
René

Qu'est-ce que du séré ?

Bonjour. Je voudrais savoir ce que c'est que du séré en cuisine ? Merci pour vos réponses.

2 réponses Dernière réponse le 23 sept. 2008 par
Chantal

Fraîcheur du poisson

Comment reconnaître un espadon frais (entier) dans une poissonnerie ? Merci à tout le monde.

1 réponse Dernière réponse le 22 sept. 2008 par
dominique

Qu'est-ce que le tofu soyeux ?

Bonjour, Qu'est-ce que le tofu soyeux et par quoi peut-on le remplacer ? Merci de votre réponse.

1 réponse Dernière réponse le 18 sept. 2008 par
pascale

Cuisiner l'oie

Bonjour. Connaissez-vous des recettes à base d'oie ? A Noël, je l'ai faite en civet et j'aimerais bien essayer avec d'autres recettes. Merci.

1 réponse Dernière réponse le 12 sept. 2008 par
yvette

Acheter une photo à mettre sur un gâteau

Bonjour, j'aimerais acheter un transfert photo pour mettre sur un gâreau d'anniversaire, c'est en pâte d'amande je crois, sur quel site je peux comma...

2 réponses Dernière réponse le 12 sept. 2008 par
Bernard

Trouver du blanc d'oeuf en poudre

Bonjour, J'ai fait l'acquisition des fiches de cuisine Marc Veyrat or certaines de ses recettes sont réalisables avec du blanc d'oeuf en poudre. Dans...

9 réponses Dernière réponse le 5 sept. 2008 par
Michele

Qu'est-ce que le marsala ?

Bonjour, Qui peut me dire ce qu'est le marsala ? Merci.

6 réponses Dernière réponse le 4 sept. 2008 par
bernadette

Trouver des produits japonais en haute-savoie

Bonjour, j'habite en Haute-Savoie et je cherche où me procurer les ingrédients pour des sushis. Merci de me signaler un magasin.

2 réponses Dernière réponse le 31 août 2008 par
jeanine

Où trouver des produits dans l'hérault ?

Bonjour, j'habite dans l'hérault près de Béziers et j'aimerais savoir où trouver des produits réunionnais ou exotiques sans aller jusqu'à Montpellier...

1 réponse Dernière réponse le 24 août 2008 par
nicole

Que faire avec des tomates cerises ?

Bonjour, J'ai plein de tomates cerises, Qu'en faire ? Merci.

6 réponses Dernière réponse le 24 août 2008 par
LUCIE

Peut-on mettre des champignons cornes d'abondance au vinaigre ?

Bonjour, Qui pourait m'aider, j'ai trouvé beaucoup de champignons corne d'abondance, puis-je les mettre au vinaigre, et comment ? Merci de vos répons...

1 réponse Dernière réponse le 21 août 2008 par
Alain

Trouver des algues nori au maroc

Bonjour, je suis du Maroc et ici, on ne trouve pas l'algue pour faire des sushis. Savez-vous où je peux en trouver ? Merci.

2 réponses Dernière réponse le 12 août 2008 par
Michele

Equivalence entre gélatine et agar-agar

 Résolu

Bonjour. Qui peut me donner l'équivalence entre une feuille de gélatine et le poids en grammes d'agar-agar ? Merci.

8 réponses Dernière réponse le 7 août 2008 par
Michele

Où trouver les gâteaux chantecler ?

Bonjour. Quelqu'un peut-il me donner l'adresse et le nom du pâtissier qui fabrique les Chantecler au Mourillon à Toulon ? Merci d'avance.

3 réponses Dernière réponse le 5 août 2008 par
Brigitte

Où trouver des feuilles de filo ?

J'ai plusieurs recettes, à base de feuille de filo, j'ai fait le tour de plusieurs magasins, inconnues ! Dites moi comment en trouver, merci.

4 réponses Dernière réponse le 24 juil. 2008 par
Gergina

Il me faudrait une recette au beurre de cacahuetes

il me faudrait une recette au beurre de cacahuetes

2 réponses Dernière réponse le 17 juil. 2008 par

Cuisiner avec du blanc d'oeuf poudre

Bonjour, Pour un blanc d'oeuf reconstitué, combien de ml de poudre de blanc et combien de ml d'eau faut-il ?Merci !

2 réponses Dernière réponse le 17 juil. 2008 par
xavier

Levain et levure : quelle équivalence ?

Bonjour, Quelqu'un peut-il m'éclairer pour savoir l'équivalence entre le levain et la levure en grains ? Je fais du pain avec une machine moulinex et...

4 réponses Dernière réponse le 15 juil. 2008 par
Valérie

Trouver du carry vinday

Bonjour tout le monde, Je voudrais savoir où je peux acheter de la pâte de carry vinday ? Merci à tous.

1 réponse Dernière réponse le 12 juil. 2008 par
reine

Remplacer le mascarpone dans une recette

Bonjour, par quoi peut-on remplacer le mascarpone des tiramisus, trop riche pour mes hanches ? Merci à vous.

5 réponses Dernière réponse le 8 juil. 2008 par
Françoise

Récolter les noisettes

Bonjour, je viens de voir que la saison pour la récolte est de août à octobre pour les noisettes, mon problème est que les écureuils pillent mes nois...

1 réponse Dernière réponse le 4 juil. 2008 par
Jean-paul

Recettes aux poireaux

Bonjour, qui peut me donner une recette originale avec des poireaux bio de printemps ? Merci à vous.

2 réponses Dernière réponse le 3 juil. 2008 par
Michele

Trouver du sirop de violette

Bonjour, Merci à tous de venir à mon secours. Pour une recette j'ai besoin de sirop de violette, où le trouver ? J'habite en pleine campagne. J'ai ju...

4 réponses Dernière réponse le 28 juin 2008 par
cyril

Cuisiner les tomates séchées

Bonjour à tous, J'ai souvent dégusté des recettes avec des tomates séchées et j'adore ! Donc j'en ai acheté... mais comment les cuisiner ? Merci de v...

2 réponses Dernière réponse le 23 juin 2008 par
michelle

A quoi ça sert un cornichon à part être mangé avec le pâté?

 Résolu

A quoi ça sert un cornichon à part être mangé avec le pâté?

24 réponses Dernière réponse le 19 juin 2008 par

Par quoi remplacer du vinaigre de cidre ?

Bonjour, je dois débuter une recette qui demande du vinaigre de cidre mais je n'en ai pas. Par quoi pourrais-je le remplacer ? Merci.

1 réponse Dernière réponse le 16 juin 2008 par
Saa

Où trouver de la pectine ?

j'aimerais savoir ou je peux acheter de la pectine ?? et surtout à quoi ça ressemble ? merci de m'aider

4 réponses Dernière réponse le 14 juin 2008 par
nicole

Cuisiner le sandre

Bonjour. J'aimerais avoir des idées pour accommoder un sandre. Merci pour vos conseils et recettes.

1 réponse Dernière réponse le 9 juin 2008 par
Annie

Où se procurere de la crème de calisson ?

Bonjour, je voudrais savoir ce qu'est la crème de calisson. Peut- on la faire ou doit-on l'acheter toute faite ? Merci pour vos réponses.

1 réponse Dernière réponse le 6 juin 2008 par
virginie

Qu'est-ce qu'un appareil à clafoutis ?

Bonjour, j'habite en Argentine et je ne sais pas ce que c'est qu'un "appareil de clafoutis" qui apparaît souvent dans les recettes. Merci pour vos exp...

3 réponses Dernière réponse le 3 juin 2008 par
juliana

Trouver des colorants alimentaires

Où peut-on trouver des colorants autres que jaune, vert et rouge en petite quantité ? Merci d'avance pour vos réponses.

7 réponses Dernière réponse le 3 juin 2008 par
therese

Que faire avec des framboises ?

Bonjour à tous, je désirerais faire un gâteau avec des framboises qui aille vite et qui ne soit pas trop compliqué. Merci à tous pour votre aide.

1 réponse Dernière réponse le 2 juin 2008 par
virginie

Produits allégés

Bonjour, je suis à la recherche de produits allégés, notamment des gâteaux plutôt moelleux qui soient bons et vraiment diététiques. En connaissez-vou...

1 réponse Dernière réponse le 2 juin 2008 par
claudine

Qu'est-ce que l'estragon ?

Bonjour, je voudrais bien savoir ce qu'est l'esragon. Pouvez-vous me renseigner ? Connaissez-vous éventuellement sa traduction en dialecte marocain ? ...

2 réponses Dernière réponse le 1 juin 2008 par
abir

Remplacer la gélatine par du sucre gélifiant

Bonjour, je n'aime pas utiliser la gélatine : pourrait-elle être remplacée par du sucre gélifiant pour gelée et confiture ? Merci.

2 réponses Dernière réponse le 31 mai 2008 par
Bernard

Où trouver du pralin ?

Bonjour. Savez-vous où je pourrais trouver du pralin ? Merci pour votre aide.

3 réponses Dernière réponse le 28 mai 2008 par
Bernard
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