Comment cuisiner des rondelles d'encornets ?

Résolu
Utilisateur anonyme - 11 nov. 2010 à 11:42
 BINARIO - 24 juil. 2021 à 05:05
Bonjour à tous, J'ai acheté des rondelles d'encornets congelés, je voudrais les cuisiner pour ravir le fin palais de mon épouse. J'ai trouvé des recettes qui me semble bien compliquées sur les site de cuisine. Pourriez-vous me donner une bonne recette facile à réaliser ? Je suis un cuisinier amateur. Merci.
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33 réponses

Utilisateur anonyme
12 nov. 2010 à 17:58
Faire revenir encornets, des oignons émincés, sel, poivre, tomates écrasées (voire pelées si on veut) et vin blanc...laisser mijoter à p'tit feu....pas trop longtemps sinon gare au côté caoutchouc !!... y a qu'à goûter de tps en tps..rires... servir avec du riz (que l'on peut mettre dès le début aussi... il prendra le goût de la sauce)... c'est boooon !!
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Bonjour, c'est cuire un peu, moyen beaucoup !!! ile serait préférable de donner une idée de temps de cuisson ainsi que la température
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