Par quoi remplacer le sirop de maïs ?

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Marine_Trvt
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Marine_Trvt
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- 13 avril 2022 à 08:16

Bonjour :-)

Savez-vous par quoi je peux remplacer le sirop de maïs ?

Merci d'avance.

1 réponse

imagine7
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Modifié le 12 avril 2022 à 19:29

Bonjour

Le  sirop de maïs est remplacé par un  sirop naturel, qui résiste à la cuisson comme le sirop d'agave. L'indice glycémique du sirop d'agave est plutôt bas pour un sirop.

Le fructose sous forme liquide permet de réduire la dose de sucre initiale, par la moitié de fructose.

Il y a d'autres sirops (riz, érable) et le miel, le caramel qui peuvent aussi remplacer le sirop de maïs.

--

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Marine_Trvt
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13 avril 2022 à 08:16
Bonjour :-) Merci beaucoup pour ce retour complet ! Au plaisir.
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