Sujet Précédent Sujet Suivant

Par quoi remplacer le sirop de maïs ?

Résolu
Marine_Trvt
Messages postés
168
Date d'inscription
mardi 4 janvier 2022
Statut
Administrateur
Dernière intervention
22 juillet 2022
 - 8 avril 2022 à 10:57
Marine_Trvt
Messages postés
168
Date d'inscription
mardi 4 janvier 2022
Statut
Administrateur
Dernière intervention
22 juillet 2022
 - 13 avril 2022 à 08:16

Bonjour :-)

Savez-vous par quoi je peux remplacer le sirop de maïs ?

Merci d'avance.

A voir également:

1 réponse

Réponse 1 / 1
imagine7
Messages postés
19266
Date d'inscription
samedi 12 mai 2012
Statut
Modérateur
Dernière intervention
24 septembre 2022
 846
Modifié le 12 avril 2022 à 19:29

Bonjour

Le  sirop de maïs est remplacé par un  sirop naturel, qui résiste à la cuisson comme le sirop d'agave. L'indice glycémique du sirop d'agave est plutôt bas pour un sirop.

Le fructose sous forme liquide permet de réduire la dose de sucre initiale, par la moitié de fructose.

Il y a d'autres sirops (riz, érable) et le miel, le caramel qui peuvent aussi remplacer le sirop de maïs.

--
1
Marine_Trvt
Messages postés
168
Date d'inscription
mardi 4 janvier 2022
Statut
Administrateur
Dernière intervention
22 juillet 2022
 10
13 avril 2022 à 08:16
Bonjour :-) Merci beaucoup pour ce retour complet ! Au plaisir.
0