Par quoi remplacer le sirop de maïs ?

Résolu
Marine_Trvt Messages postés 205 Date d'inscription mardi 4 janvier 2022 Statut Administrateur Dernière intervention 22 novembre 2022 - 8 avril 2022 à 10:57
Marine_Trvt Messages postés 205 Date d'inscription mardi 4 janvier 2022 Statut Administrateur Dernière intervention 22 novembre 2022 - 13 avril 2022 à 08:16

Bonjour :-)

Savez-vous par quoi je peux remplacer le sirop de maïs ?

Merci d'avance.

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1 réponse

Bonjour

Le  sirop de maïs est remplacé par un  sirop naturel, qui résiste à la cuisson comme le sirop d'agave. L'indice glycémique du sirop d'agave est plutôt bas pour un sirop.

Le fructose sous forme liquide permet de réduire la dose de sucre initiale, par la moitié de fructose.

Il y a d'autres sirops (riz, érable) et le miel, le caramel qui peuvent aussi remplacer le sirop de maïs.

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Marine_Trvt Messages postés 205 Date d'inscription mardi 4 janvier 2022 Statut Administrateur Dernière intervention 22 novembre 2022 13
13 avril 2022 à 08:16
Bonjour :-) Merci beaucoup pour ce retour complet ! Au plaisir.
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