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Acheter de la crème chantilly non sucrée

Résolu
Sucre
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 Nanou -
Bonjour, existe-til dans le commerce des bombes de crème chantilly ou de crème fouettée non sucrée ? C'est pour la préparation de plats salés, comme un tartare de saumon à la chantilly. Merci de votre réponse.
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2 réponses

Réponse 1 / 2

Je ne connais rien de plus horrible que ces crèmes en bombe foisonnées au gaz... Mettez 10 cl de crème fraîche liquide entière 20 minutes au congélateur, ajoutez le jus d'1/2 citron, un peu de sel et de poivre, et en quelques coups de fouet, vous aurez une excellente crème fouettée pour accompagner votre tartare de saumon.

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