Acheter de la crème chantilly non sucrée

Résolu
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 Nanou -
Bonjour, existe-til dans le commerce des bombes de crème chantilly ou de crème fouettée non sucrée ? C'est pour la préparation de plats salés, comme un tartare de saumon à la chantilly. Merci de votre réponse.
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2 réponses

Je ne connais rien de plus horrible que ces crèmes en bombe foisonnées au gaz... Mettez 10 cl de crème fraîche liquide entière 20 minutes au congélateur, ajoutez le jus d'1/2 citron, un peu de sel et de poivre, et en quelques coups de fouet, vous aurez une excellente crème fouettée pour accompagner votre tartare de saumon.