Escalopes cuites en sauce après une seconde decongelation
Résolu
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1 réponse
Utilisateur anonyme
3 juin 2021 à 14:08
3 juin 2021 à 14:08
Bonjour
Recongeler un produit décongelé favorise la prolifération de bactéries (ce n'est un secret pour personne).
Ceci peut devenir dangereux pour la santé si les bactéries qui prolifèrent sont pathogènes, celles-ci pouvant provoquer des intoxications alimentaires plus ou moins graves, selon le type de bactéries.
Le mélange est forcément contaminant ► tout jeter est prudent.
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