Les discussions

Faut il enlever le corail des noix de st jacques

Bonjour*   Est ce qu'il faut enlever le petit bout orange de la coquille st Jacques (le jeter?) ou le manger?

5 réponses Dernière réponse le 8 déc. 2018 par
mc42

Yaourts lait végétal

Bonjour, Je souhaite faire des yaourts maison pour mes enfants au lait végétal. Mais j'ai beaucoup de mal à trouver des laits végétaux hormis le soja...

1 réponse Dernière réponse le 5 déc. 2018 par
Utilisateur anonyme

L'amidon de la pomme de terre.

Bonjour, Savez-vous a quoi sert l'amidon de pomme de terre de nos jours ? Je sais qu'il a pu servir à un moment en cosmétique ou en pharmacie par exe...

1 réponse Dernière réponse le 4 déc. 2018 par
Utilisateur anonyme

Où trouver du curcuma ?

Bonjour, Pour une recette, il me fallait du curcuma. J'ai cherché dans les grandes surfaces mais je n'en trouve pas. Par contre, j'ai remarqué qu'il ...

4 réponses Dernière réponse le 8 nov. 2018 par
dan

Le lait caillé commercial (côte d'ivoire)

 Résolu

Bonjour, je voudrais savoir comment faire du lait caillé commercial   

1 réponse Dernière réponse le 3 nov. 2018 par
Utilisateur anonyme

Que faire du corail des coquilles saint-jacques ?

 Résolu

Bonjour, Auriez vous des astuces pour utiliser le corail des noix de saint jacques ? Merci !!!

21 réponses Dernière réponse le 31 oct. 2018 par
robert

Quelle différence entre potiron orange et potiron vert ?

Peut-on faire la même chose avec du potiron vert qu'avec le potiron orange a-t-il le même goût ?

4 réponses Dernière réponse le 26 oct. 2018 par
petitjean14

Olives

Bonjour,   comment preparer les olives vertes ou noires pour l aperitif éventuellement apres les avoir cueillies laver nettoyer et mis dans du gros ...

1 réponse Dernière réponse le 21 oct. 2018 par
labricole47

Quand récolter les olives ? quel moment pour la cueillette ?

 Résolu

Bonjour, J'ai un olivier chez moi mais je ne sais pas à quelle période il faut cueillir les olives ni comment les préparer. Pouvez-vous me renseigner ...

16 réponses Dernière réponse le 16 oct. 2018 par
Florencefaille

Comment "éplucher" des marrons ?

 Résolu

Après avoir cuit des marrons, il est souvent difficile d'enlever la peau qui les recouvre. Avez-vous des suggestions pour faciliter cette opération ?

12 réponses Dernière réponse le 9 oct. 2018 par
Nanourose

Citronelle

 Résolu

Bonjour, ou puije trouver des tiges de citronelle sur Angers pour une recette de poulet coco citronelle  merci 

1 réponse Dernière réponse le 2 oct. 2018 par
Utilisateur anonyme

Blanc de boeuf ingredient pour frites

Bonjour, je recherche du blanc de boeuf pour faire des frites region SAINTES 17ou peu t on en trouver merci

5 réponses Dernière réponse le 28 sept. 2018 par
Utilisateur anonyme

Fécule de pomme de terre et de maïs

 Résolu

Bonjour, Quelqu'un peut-il m'expliquer la différence entre la fécule de pomme de terre et la fécule de maïs (Maizéna). Peut-on remplacer l'une par l'...

15 réponses Dernière réponse le 27 sept. 2018 par
acrayearth

Où trouver des étiquettes pour confiture ?

Savez-vous comment et où trouver de belles étiquettes pour mes pots de confitures ? Merci.

9 réponses Dernière réponse le 25 sept. 2018 par
charlinelerner

A quel moment cueillir des coings ?

J'ai un arbre avec beaucoup de coings mais je ne sais pas à qu'elle date je dois les cueillir. Et je voudrais une recette toute simple de compote pomm...

5 réponses Dernière réponse le 19 sept. 2018 par
bebeberg05

Tartiflette sans reblochon

Par quel fromage pourrais-je remplacer le Reblochon pour faire une tartiflette ?

9 réponses Dernière réponse le 18 sept. 2018 par
nicocanu

Comment faire le lait caillé (cameroun)

 Résolu

  Bonjour, je suis un amoureux du lait caillé,je ne sais pas comment le fabriquer et je tiens vraiment à le commercialiser, est ce que vous pouvez ...

4 réponses Dernière réponse le 17 sept. 2018 par
xplom

Où trouver de la gélatine végétale ?

 Résolu

Savez vous où je pourrais trouver de la gélatine aimentaire, qui ne soit pas d'origine animale ? Celle que j'ai trouvée en supermarché est d'origine ...

2 réponses Dernière réponse le 12 août 2018 par
lala

Par quoi remplacer le mascarpone ?

 Résolu

Bonjour, qu'est-ce que le mascarpone et par quoi le remplace-t-on ? Merci à vous.

7 réponses Dernière réponse le 3 août 2018 par
F

A part de la confiture, que puis-je faire avec des mûres ?

 Résolu

J'adore ce fruit et je vais en cueillir tous les ans mais je manque d'idées. Je fais déjà de la glace et de la gelée avec. Si quelqu'un a une autre id...

119 réponses Dernière réponse le 17 juil. 2018 par
Denise

Corrossol ou graviola

Bonjour, savez vous où je peux acheter du corrossol ou graviola à lille? Merci Dalila

1 réponse Dernière réponse le 8 juil. 2018 par
labricole47

Peut-on manger sans risques les petits grains des haricots verts trop gros ?

Bonjour, On m'a donné des haricots verts très gros (trop "faits"). Je les ai laissés en attente deux jours pour m'apercevoir qu'ils ne sont pas mange...

4 réponses Dernière réponse le 4 juil. 2018 par
jesaispasquoi

Remplacer la ciboulette

Bonjour. Par quoi peut-on remplacer la ciboulette dans une recette ? Merci.

4 réponses Dernière réponse le 2 juil. 2018 par
MILLIONHannelore

Comment cuisiner les fèves ?

 Résolu

J'ai environ 3 kg de fèves épluchées et congelées mais je ne sais pas comment les cuisiner. Merci pour vos bonnes recettes.

9 réponses Dernière réponse le 19 juin 2018 par
jean-gui

Recherche de mayonnaise au vin blanc

Bonjour je recherche une mayonnaise au vin blanc pas trop chere  quelqu un peut il me renseigner merci

3 réponses Dernière réponse le 9 juin 2018 par
Utilisateur anonyme

Feuilles de gélatine

Bonjour, je suis à Dakar je peux trouver des feuilles de gélatine où ?  Svp

1 réponse Dernière réponse le 29 mai 2018 par
Utilisateur anonyme

Quelle est la différence entre du curry et du curcuma ?

 Résolu

Bonjour, je désire connaître la différence entre le curry et le curcuma ? Merci.

7 réponses Dernière réponse le 26 mai 2018 par
cricri

Par quel autre fromage peut-on remplacer la ricotta ?

 Résolu

Je suis très intéressée par une des recettes de cheesecake qui est réalisé avec de la ricotta et comme je vis en Algérie donc chez nous déjà il n'exis...

10 réponses Dernière réponse le 24 mai 2018 par
Adjissa

Qu'est-ce que le tofu ?

 Résolu

Quels sont ses bienfaits ? Et où peut-on en trouver ?

3 réponses Dernière réponse le 12 mai 2018 par
unepassante

Que peut-on cuisiner avec des tomates séchées ?

 Résolu

J'ai fait l'acquisition de tomates rouges séchées. A part en faire de la soupe, je ne sais pas comment les apprêter.

32 réponses Dernière réponse le 5 mai 2018 par
Lasouris

Qu'est-ce que l'amaretto ?

On me dit d'utiliser de l'amaretto dans une recette. Je ne sais pas du tout ce que c'est, où je peux en trouver ou éventuellement par quoi le remplace...

6 réponses Dernière réponse le 2 avr. 2018 par
Martine

Sang dans des oeufs

Bonjour   une fermiére m'a donner des oeufs frais du jour,or j'ai trouver 2 oeufs avec du sang dedans,ils étaient trés frais le jaune trés beau et i...

4 réponses Dernière réponse le 25 mars 2018 par
gilles

Peut-on encore trouver du pastador dans le nord ?

 Résolu

Plus moyen d'en touver. La fabriquation est-elle arrêtée? Merci pour vos répnses.

25 réponses Dernière réponse le 11 mars 2018 par
lens48

Rogue de poisson

Bonjour, où trouver de la rogue de poisson (hareng, morue ou autre) ?

2 réponses Dernière réponse le 7 mars 2018 par
TontonFinnegan

La roquette

Bonjour à tous, j'aimerais savoir par le biais d'un connaisseur si il existe plusieurs variété de salade roquette dans le monde, avec des goûts, coûle...

2 réponses Dernière réponse le 28 févr. 2018 par
Utilisateur anonyme

Cuisiner les haricots blancs

 Résolu

Bonjour, je ne connais pas les différentes qualités de haricots blancs et leur utilisation particulière. Quelqu'un peut-il me donner quelques renseign...

9 réponses Dernière réponse le 22 févr. 2018 par
Martine

Qu'est-ce que l'agar-agar ?

Bonjour, j'adore faire la cuisine mais je ne sais pas ce qu'est l'agar-agar. Pouvez-vous m'éclairer ? Merci.

10 réponses Dernière réponse le 22 févr. 2018 par
Despres

Comment cuisiner le manioc frais ?

 Résolu

Bonjour, je voudrais savoir comment faire pour cuisiner du manioc frais. Merci.

17 réponses Dernière réponse le 20 févr. 2018 par
luoise

Convertir

 Résolu

Bonjour . Qui peux me dire ce qu est 7/20 d un verre d eau merci

2 réponses Dernière réponse le 14 févr. 2018 par
xplom

Assaisonnement des olives pour l'apéritif

Bonjour   je recherche des assaisonnements pour servir des olives à l'apéritif (vertes et noires).   Merci.

4 réponses Dernière réponse le 29 janv. 2018 par
Pascale

Par quoi remplacer la crème fraîche ?

 Résolu

Je suis expatriée et j'aime la bonne cuisine française... Mais il est parfois difficile de trouver de la crème fraîche où je suis. J'aimerais savoir p...

109 réponses Dernière réponse le 21 janv. 2018 par
irenka

Où trouver du caramel au beurre salé ?

Bonjour! Savez-vous où trouver des pots de caramel au beurre salé en région parisienne s'il vous plaît ? Merci.  

10 réponses Dernière réponse le 12 janv. 2018 par
Pascale

Où trouver de l'ouzo et du raki en france ?

 Résolu

Où trouver de l'ouzo et du raki en France? Merci pour votre aide

7 réponses Dernière réponse le 12 janv. 2018 par
Joka

Où trouver du marsala ?

Bonjour, Voila je cherche du Marsala pour faire un tiramisu, je n arrive pas a en trouver. Pouvez vous me dire ou en trouver ?? Merci beaucoup  

7 réponses Dernière réponse le 6 janv. 2018 par
velka

Trouver du caviar de hareng

Bonjour, J'ai entendu parler d'un "caviar" de hareng qui bien que n'étant pas du vrai caviar est étonnant ; Connaissez-vous et surtout où le trouver (...

7 réponses Dernière réponse le 28 déc. 2017 par
Charly

Où trouver de la pâte de pistache ?

 Résolu

Où puis-je trouver de la pâte de pistache ou par quoi puis-je la remplacer ?

9 réponses Dernière réponse le 20 déc. 2017 par
Non

Est-il possible de remplacer la gélatine en feuille par de l'agar agar?

 Résolu

Est-il possible de remplacer la gélatine en feuille par de l'agar agar? Quelles sont les proportions pour une équivalence ?

4 réponses Dernière réponse le 19 déc. 2017 par
Mido

L'adresse d'un magasin réunionnais à paris

Je recherche un magasin de spécialités réunionnaises qui se trouve à Paris. Merci de votre aide.

5 réponses Dernière réponse le 17 déc. 2017 par
labricole47

Qu'est-ce qu'un féculent ?

 Résolu

Bonjour, les féculents sont bien les pommes de terre, les pâtes, les lentilles et les flageolets... Le pain est-il un féculent ou une céréale et exis...

2 réponses Dernière réponse le 12 déc. 2017 par
Mr poulpe

L'huile de paraffine, pour quoi faire ?

 Résolu

Bonjour, j'aimerais savoir où je peux trouver de l'huile de paraffine, à quoi elle sert et sa différence avec les autres huiles. Merci !

12 réponses Dernière réponse le 10 déc. 2017 par
Lilou1122
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