Les discussions
Où acheter du mascarpone ?
RésoluBonjour, pourriez-vous me dire où je peux acheter du mascarpone pour faire un tiramisu ? Merci de votre réponse et à très bientôt !
Produits vietnamiens
Salut Tout le monde ! Je suis nostalgique de mon dernier voyage avant le confinement, j'ai passé un super moment au Vietnam. Je souhaite faire un pet...
Où trouver du sucre perlé ?
RésoluOù peut-on trouver les sucres perlés à mettre sur les gâteaux, brioches, petits pains... Impossible d'en trouver dans les grandes surfaces. Je vis en...
Comment utiliser les barbes des coquilles st-jacques ?
RésoluJe viens de décortiquer 20 kilos de coquilles St-Jacques fraîches et je voudrais savoir comment utiliser les barbes ?
Remplacer un ingredient
FerméBonjour! Est ce que je peux remplacer du beurre / margarine par de la huile? Merci de la reponse
Les feuilles vertes des racines d'endives sont-elles comestibles ?
RésoluBonjour, je voudrais savoir si les feuilles vertes qui poussent sur les racines d'endives se mangent. Attention, je ne parle pas des endives. Merci de...
Où trouver des olives noires naturelles ?
RésoluPourquoi ne trouve t-on plus en magasin d'olives noires (mûres), mais seulement des olives vertes artificiellement noircies ?
Par quoi remplacer des petit beurre ?
Bonjour je voudrai remplacer des p’tit beurre Pourriez vous m aider ? Merci.
Que faire avec des figues pas mures?
RésoluBonjour, J'ai des petites figues vertes sur des branches que j'ai été obligé de couper. Que faire avec ces figues pas mures? Merci de me donner q...
Grenade de mon jardin !
Bonjour, Nous avons planté, il y a plusieurs années, un arbuste qui donnait de très jolies fleurs. Cette année alors que nous ne nous attendions pa...
Creme epaisse
Bonjour, pourriez vous me dire que font 70g de creme epaisse en cl. Merci
Où trouver du sirop de gingembre ?
RésoluJ'ai une recette de soupe de melon glacé avec du sirop de gingembre. Où puis-je en trouver ?
Vente de yaourt (togo)
Bonjour, Enfait je veux faire un commerce avec du yaourt... D'où j'aimerais avoir des petits secrets... D'autant plus que j'aurai à produire en quant...
Où trouver des escargots ?
RésoluBonjour, pouvez-vous me dire où trouver des escargots ? Dans les champs, en forêt, sur des chemins ? Je sais qu'il faut les ramasser quand il pleut. M...
J'ai plein de mûres dans mon jardin. a part de la confiture, qu'en faire ?
RésoluJ'ai plein de mûres dans mon jardin. A part de la confiture, je ne sais qu'en faire...
Terrine de poissons
RésoluBonjour Dans la liste des ingrédients vous mettez 1,5 pot de saumon ???? Qu'entendez vous par pot ? Merci Béatrice
Comment faire des yaourts fermes avec du lait de chèvre et sans ajout de lait de
Comment faire des yaourts fermes avec du lait de chèvre et sans ajout de lait de vache en poudre ?
La patrelle
Bonjour, je cherche ce produit en Belgique dans la region de Bievre (en Belgique 5555 ) j'ai deja demander dans les magasins de la region mais on con...
Où trouver du fromage st florentin?
Bonjour Où trouver du fromage St Florentin? C'est pour faire un Kaesekuchen (cheesecake). Merci
Où trouver du cottage cheese ?
Bonjour. Pour faire des cheesecakes, les Italiens utilisent du cottage cheese Philadelphia de chez Kraft. Savez-vous où en trouver en France ? Merci d...
Où trouver des fleurs de câpres ?
J'habite Reims et je cherche des fleurs de câpres au vinaigre qui se mangent comme des cornichons. Vues au resto italien.
Où trouver de la brousse ?
RésoluJ'ai remarqué plusieurs recettes à la brousse. Pourrait-on me dire à quoi cela ressemble et où peut on en trouver. Je réside près de Dunkerque dans le...
Où trouver une poche a douille ?
Résolubonjour je voudrais savoir si on trouve les poches a douilles en grandes surface ou en boulangerire car c'est bientot l'anniversaire a ma fille et j...
Tiramisu speculos
Bonjour, Est que on peut remplacer du mascarpone avec de la crème fraîche car je viens de le faire et la crème fraîche est censé monter un peu mais...
Yaourt chèvre
Bonjour, est il possible de faire des yaourts au lait de chèvre en utilisant un yaourt de vache pour ensemmencer la préparation?
Utilisation farine t65 et maïzena
Bonjour Est ce que je peux faire un gateau type Kougelopf en ignorant la traditionnelle farine T45. L'utisisation farine T65/MAIZENA dans une pro...
Comment mesurer 0,7 de levure ou sucre vanillé
Bonjour,je ne sais pas comment mesurer 0,7 de levure . Pouvez -vous m'aider?
Que faire avec de l'alcool de gingembre
RésoluBonjour à tous ! J'ai acheté de l'alcool de Gingembre dans une épicerie asiatique pour goûter, mais je n'aime pas du tout le goût (en réalité, j'ai ...
Levure
Bonjour, J'aimerai savoir si dans la recette des "Beignet de bananes croustillants : la recette facile", peut-on utiliser de la levure chimique, car...
Où trouver de la patrelle ?
RésoluBonjour je cherche de la Patrelle,je cherche dans toutes les grandes surfaces et je n'en prouve pas.Qui pourrais me dire ou je peux en trouver. Me...
Faire un pain de gruau
Bonjour, Je recherche une recette pour faire un pain dit de gruau que l'on ne retrouve plus en boulangerie et que l'on confond souvent avec un pain v...
Vers blanc ds mes morilles.
Bonjour, après récolte en séchant mes morilles sont pleines de petits vers blanc que dois je faire les jeter ?
Fécule de maïs ou fécule de pomme de terre
Bonjour, Question simple, réponse simple La fécule de maïs peut elle remplacer la fécule de pomme de terre ? Oui ou non ....??
Quelle différence entre filet et blanc de poulet ?
RésoluJ'aimerais connaître la différence entre le filet et le blanc de poulet. J'ai constaté que les deux morceaux sont vendus séparément sous cette appella...
Où trouver des oignons verts ?
RésoluBonjour ! Quelqu'un pourrait-il me dire où acheter des oignons verts ? Il m'en faut pour faire des samoussas. Merci d'avance pour votre aide.
Quel beurre est meilleur pour la santé ?
Bonsoir pouvez vous me dire quel beurre est meilleur pour la santé ?
Pourquoi du sucre dans les haricots rouges en boite ?
Bonjour, Toute ma question est dans le titre. J'ai toujours une boite de haricots secs pour un éventuel repas express. Je constate que dans les harico...
Que faire avec des piments verts ?
RésoluOn m'a donné des piments d'Espelette et de Cayenne encore verts. Que puis-je faire avec, peut-on les conserver sinon comment puis-je les consommer ? ...
Yaourt maison a gout trop prononcé
Bonjour, voici mon soucis, J'ai horreur du lait, je ne supporte pas le gout, la couleur liquide mais j'aime les produits a base de lait comme le yaou...
Que faire avec du sucre glucose ?
RésoluBonjour, on m'a vendu du sucre de glucose à la place de miel, pour la préparation des crêpes marocaines. C'était délicieux... mais maintenant que puis...
On m'a donné une oie pour noël : comment la cuisiner ?
RésoluOn m'a donné une oie pour Noël : comment la cuisiner ?
Je ne trouve pas de pâte à caneloni plate ! d'avance merci
RésoluMon prénom est jean Noël ! Bonjour je suis amateur de caneloni ! J'aime les cuisiner ! Mon problème est que je ne trouve pas de pâte plate ! Pourriez...
Soupe de légumes, ingrédients, quantité
RésoluBonjour Je voudrai essayer votre recette "soupe de légumes, la meilleure recette" vous indiquez qu'il faut des lardons. Combien en faut-il ? De pr...
Qu'est-il arrivé à mes morilles ?
RésoluBonjour. J'ai acheté des morilles dans le Jura l'an dernier. Un ou 2 mois après, j'en ai utilisés la moitié. Un mois plus tard, quand j'ai voulu utili...
Par quoi remplacer la chair à saucisse ?
RésoluBonjour, Je souhaiterais remplacer la chair à saucisse présente dans beaucoup de préparation (boulettes de poulet, farcis etc...) sans perdre trop d...
Sauriez vous me dire quelle est l'équivalence entre une feuille de gélatine et l
RésoluJe veux faire un gateau pour une fete de famille avec de la gélatine mais je voudrais utiliser de l'agar agar. Connaissez vous l'équivalence entre les...
Qu'est-ce que la pâte filo ?
RésoluBonjour, j´ai relevé plusieurs recettes sur ce site et notamment une tarte légère poire-chocolat. Il est noté d´utiliser 6 feuilles de pâte filo... S...
