Qu'est-il arrivé à mes morilles ?

Résolu
Michelle - 7 janv. 2008 à 15:24
 Kim - 31 déc. 2019 à 06:51
Bonjour. J'ai acheté des morilles dans le Jura l'an dernier. Un ou 2 mois après, j'en ai utilisés la moitié. Un mois plus tard, quand j'ai voulu utiliser le reste, j'ai trouvé au fond de la boîte en plastique (dans lesquelles elles m'ont été vendues) que de la poudre de morilles. Que s'est-il passé ? Cette poudre est-elle utilisable ? Merci pour vos réponses.
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3 réponses

Ayant l'habitude de faire sécher des champignons, puis de les mettre dans des bocaux, il m'est arrivé de les retrouver à l'état de poudre, dévorés par des mites alimentaires. Dans ce cas, on observe aussi la présence de mites...
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Il y a un astuce pour conserver vos morilles séchées (recette de grand-père, mon voisin), mettez un peu de gros sel dans votre bocal cela écarte tout problème de vermines, mites ou autre ! 

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