Faire un pain de gruau

- - Dernière réponse :  LOLO - 16 avril 2015 à 09:44
Bonjour, Je recherche une recette pour faire un pain dit de gruau que l'on ne retrouve plus en boulangerie et que l'on confond souvent avec un pain viennois. avez-vous une recette ? Merci d'avance pour votre aide.
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Bonjour Jean-Pierre, voici une recette réalisée avec de la farine de gruau. Bonne dégustation

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Merci
Je recherche une boulangerie qui fait de pain gruau en Ille-et-Vilaine ou sur Paris. J'ai connu ce pain gamine et je rêve d'en retrouver. Merci à vous pour vos adresses.
bonjour je suis boulanger a corbeil rue st spire et je compte faire du pain gruau tres prochainement
Souvenir, c'était un pain d'une saveur et d'une texture incomparable
Commenter la réponse de maryse