Machine à pain Lidl
Pitchounetteadoree
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Momoitbe
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Bonjour, j'ai une machine à pain Lidl, mais je n'emploie pas leur farine. Je mets 420 gr de farine blanche, 90 gr de farine de seigle et 90 gr de farine de seigle. 2cc de sel, 2cc de sucre, 1 cs d'huile d'olive, 1 cs de graine de tournesol, un sachet de levure et 360 c d'eau tiède. J'utilise le programme 6, au bip final, j'eteinds, laisse gonfler, Ensuite je sors la pate de la machine, divise en deux, les relaisse gonfler dans le four (à froid) et ensuite les cuit dans mon four à 180° pendant 40 min.
Cela semble long, mais mes pains sont toujours réussis et sans trous dans le bas!
Cela semble long, mais mes pains sont toujours réussis et sans trous dans le bas!
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Bonjour Momoitbe.
Vous avez dû sans doute faire une faute de frappe ou d'étourderie en écrivant votre message:
en effet, il apparait que vous mettez 2 fois 90 grammes de farine de seigle.
"Je mets 420 gr de farine blanche, 90 gr de farine de seigle et 90 gr de farine de seigle. "
Une des portions de 90 grammes est sans doute d'une autre farine que de seigle, mais ce serait sympathique de votre part de corriger votre post et de préciser de quelle farine il s'agit. D'avance merci.
Bonne soirée. Cordialement.
Vous avez dû sans doute faire une faute de frappe ou d'étourderie en écrivant votre message:
en effet, il apparait que vous mettez 2 fois 90 grammes de farine de seigle.
"Je mets 420 gr de farine blanche, 90 gr de farine de seigle et 90 gr de farine de seigle. "
Une des portions de 90 grammes est sans doute d'une autre farine que de seigle, mais ce serait sympathique de votre part de corriger votre post et de préciser de quelle farine il s'agit. D'avance merci.
Bonne soirée. Cordialement.
Merci de ta réponse mais tu ne réponds pas à mes questions. Ce qui m'intéresse de savoir pour celles qui cuisent leur pain dans la machine c'est quel TH elles ont trouvé.
D'après mes essais et pour des farines ou il n'y a que de l'eau à rajouter je pensais que le TH était de 57%, mais sur un forum j'ai lu 53%!!!
A 57% eau 285ml d'eau a 53% 265ml d'eau.Je tatonne toujours et soit il y a trop d'eau soit il y a trop de farine!!!!
pour un pain complet avec farine Soisic, je mets 310 ml de liquide. Ma machine a comme ref; 1171KH Lidl