Où trouver des olives noires naturelles ? [Résolu]

- - Dernière réponse :  Ptyo0 - 17 août 2019 à 16:38
Pourquoi ne trouve t-on plus en magasin d'olives noires (mûres), mais seulement des olives vertes artificiellement noircies ?
Afficher la suite 

1 réponse

Meilleure réponse
13
Merci
bonsoir, je me permets de poser la question : qu'est ce que l' olive verte artificiellement transformée en olive noire?? je connais les olives vertes(les 1 éres récoltées en novembre) puis les olives vertes laissées sur l'olivier qui murissent et deviennent noires, récoltées suivant les variétés de décembre à janvier. à savoir que les olives vertes récoltées en novembre baignent ensuite dans la saumure et prennent en vieillissant une couleur violacées; ????

Dire « Merci » 13

Heureux de vous avoir aidé ! Vous nous appréciez ? Donnez votre avis sur nous ! Evaluez Cuisiner

Journal des femmes 5505 internautes nous ont dit merci ce mois-ci

> Utilisateur anonyme -

Quelle est la.marque de hotre olive noire naturel car je n en trouve pas merci d avance et bonne soirée

-
pour trouver de véritables olives noires qui sont des olives vertes qui ont muri, il faut les acheter dans les magasins bio type vie claire ou biocoop et là c'esrt de la qualité...
Bonjour ,
J'ai récemment acheté des olives noires de très bonne qualité , ce qui m'as intéressé c'est le fait qu'on m'ait livré chez moi et fraicheur des olives ;

Les olives appelées " confites " sont une véritable arnaque ce sont de vertes trempées d'abord dans de la soude pour les attendrir puis dans de la saumure qui au bout de quelques jours les rend noiresalors qu'ils faut plusieurs semaines pour qu'elles noircissent naturellement sur l'arbre gain de temps énorme pour les industriels.

Donc les vrais (si tenter qui en est eux) olives noir n'ont jamais existées dans le commerce ?c'est que de speculation et invention culinaire?

 

Commenter la réponse de Utilisateur anonyme