Comment éviter que l'huile ne fige au réfrigérateur ?

sylvie - 3 mai 2009 à 09:07
Marine_Trvt
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- 5 avril 2022 à 15:37
Pourquoi, lorsque je fais des poivrons ou des tomates séchées à l'huile dans un bocal et que je le mets dans le frigo, l'huile fige ? Y a-t-il quelque chose d'autre à ajouter pour éviter cette solidification ?
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2 réponses

Certaines huiles figent au froid. Pour tester, mettez un peu d'huile dans une tasse, laisser au froid une nuit, si elle n'est pas figée, vous avez trouvé la bonne.
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Contrairement aux autres, elle ne se fige pas. Préparation : 1 minutes Pour 1 personnes
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