Connaissez-vous une préparation en conserve à base d'oeufs de poisson ?

Résolu
veronique - Modifié par Crashounette le 18/11/2011 à 07:50
 Lyzzy - 3 juil. 2021 à 23:12
Bonjour,

Dans les années 70, ma mère avait trouvé chez un petit épicier du "korniloff" (pas sûre de l'orthographe), une préparation je pense à base d'oeufs de poissons, j'ignore qui produisait cette conserve excellent.
Est-ce que quelqu'un connaît et est-ce que cela existe encore maintenant ?

Merci
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5 réponses

Moi aussi je cherchais depuis longtemps ce fameux "Korniloff" et j'ai trouvé ! Cela s'appelle "Haviorig" et on peut le trouver là : http://www.pointedepenmarch.com/boutique/fiche_produit.cfm?ref=39700&type=451&code_lg=lg_fr&num=41
Bonne dégustation !
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Nicole Bouchery
20 janv. 2016 à 10:33
L'Haviorig de la Pointe de Pennemarck, ne correspond pas du tout au Korniloff de ma
Jeunesse, je suis aussi désolée de ne plus en trouver.
Nic
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TalarMor > Nicole Bouchery
22 déc. 2020 à 16:46

Penmarch, s'il vous plait? (traduction = tête de cheval en breton).

Autrefois, "Haviorig" se nommait "Kaviorig" avec un K.

IL existe depuis plus de 60 ans, fabriqué par les usines Raphalen à Plonéour Lanvern. Aujourd'hui les établissements Connétable de Douarnenez ont repris la recette, sans modifier ni la saveur ni la texture.

Rare dans les rayons des supermarchés, (même en Bretagne), il se mérite et fait l'hunanimité à l'apéritif.

Essayez-le.

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