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Maïs sec

Vega - Modifié le 28 mars 2021 à 10:14
contrariness Messages postés 17877 Date d'inscription samedi 10 juillet 2010 Statut Membre Dernière intervention 6 octobre 2022 - 27 mars 2021 à 07:41

Bonjour,

je cherche une/des recettes sympa à faire avec des grains de mais secs, qui peut m'aider?

j'ai déja cuit les grains dans l'eau, comme des pâtes, pendant environ 30 mn mais il restent un peu secs , que rajouter?

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1 réponse

Réponse 1 / 1
contrariness Messages postés 17877 Date d'inscription samedi 10 juillet 2010 Statut Membre Dernière intervention 6 octobre 2022 186
Modifié le 27 mars 2021 à 07:42

C'est peut-etre une question de variete de maïs... 
Celui qui est utilise dans l'alimentation humaine est le maïs doux.. 
L'autre est comestible mais plutot pour les animaux ou pour en faire de l'huile.

Essayez de mettre du bicarbonate de soude dans l'eau de cuisson comme pour les haricots.
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