SUCRE PETILLANT, où en acheter ? [Résolu]
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10 réponses
Utilisateur anonyme
slt je sui patissier et tu peu le faire toi meme sucre semoule et acide citrique et sa marche
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DANOUCHKA
Merci mais où trouve-t-on de l'acide citrique (citron?) et quelle dose de sucre semoule et quelle dose d'acide citrique, Merci de votre réponse.
linter_Crashounette
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- 30 avril 2013
Bonjour,
On peut trouver le sucre pétillant dans des boutiques comme Du Bruit Dans La Cuisine, ou toute autre enseigne du genre qui vend des produits pour la cuisine moléculaire :)
On peut trouver le sucre pétillant dans des boutiques comme Du Bruit Dans La Cuisine, ou toute autre enseigne du genre qui vend des produits pour la cuisine moléculaire :)
Cilia
Bonjour,
Vous en trouverez sur le site :
http://www.gourmandises-guydemarle.com/produit/default.aspx?pdt=178
Un site super où vous trouverez des produits culinaires de pro difficile à trouver.
Bonne journée !
Vous en trouverez sur le site :
http://www.gourmandises-guydemarle.com/produit/default.aspx?pdt=178
Un site super où vous trouverez des produits culinaires de pro difficile à trouver.
Bonne journée !
Utilisateur anonyme
On en trouve chez BienManger.com
https://www.bienmanger.com/1F3148_Eclats_Sucre_Petillant_Nature.html épicerie fine en ligne: en pots de 1 kg à 31€.
Il existe aussi enrobé de cacao, ce qui permet de le saupoudrer sur des glaces par exemple ou autre préparation humide car le sucre éclate au contact de l'eau (donc de la salive :)) Ils ont aussi un :
https://www.bienmanger.com/1L356_Cuisine_Moleculaire_Kits_Cuisine_Moleculaire.html kit de cuisine moléculaire, autour du sucre pétillant avec recettes.
voila
https://www.bienmanger.com/1F3148_Eclats_Sucre_Petillant_Nature.html épicerie fine en ligne: en pots de 1 kg à 31€.
Il existe aussi enrobé de cacao, ce qui permet de le saupoudrer sur des glaces par exemple ou autre préparation humide car le sucre éclate au contact de l'eau (donc de la salive :)) Ils ont aussi un :
https://www.bienmanger.com/1L356_Cuisine_Moleculaire_Kits_Cuisine_Moleculaire.html kit de cuisine moléculaire, autour du sucre pétillant avec recettes.
voila
kebab49
bien manger pas mal :
https://www.bienmanger.com/1L356_Cuisine_Moleculaire_Kits_Cuisine_Moleculaire.html
mais si on veux encore moin cher il y a :
http://www.cuisine-innovation.com/php_creations/cuisine-innovation/shop/index.php?cPath=9
(en bas de page)
https://www.bienmanger.com/1L356_Cuisine_Moleculaire_Kits_Cuisine_Moleculaire.html
mais si on veux encore moin cher il y a :
http://www.cuisine-innovation.com/php_creations/cuisine-innovation/shop/index.php?cPath=9
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