SUCRE PETILLANT, où en acheter ? [Résolu]
Utilisateur anonyme - - Dernière réponse : scooby - 10 déc. 2015 à 14:22
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Meilleure réponse
slt je sui patissier et tu peu le faire toi meme sucre semoule et acide citrique et sa marche
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4179 internautes nous ont dit merci ce mois-ci
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Commenter la réponse de DANOUCHKA
Merci mais où trouve-t-on de l'acide citrique (citron?) et quelle dose de sucre semoule et quelle dose d'acide citrique, Merci de votre réponse.
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Bonjour,
Vous en trouverez sur le site :
http://www.gourmandises-guydemarle.com/produit/default.aspx?pdt=178
Un site super où vous trouverez des produits culinaires de pro difficile à trouver.
Bonne journée !
Vous en trouverez sur le site :
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Un site super où vous trouverez des produits culinaires de pro difficile à trouver.
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On en trouve chez BienManger.com
http://www.bienmanger.com/1F3148_Eclats_Sucre_Petillant_Nature.html épicerie fine en ligne: en pots de 1 kg à 31€.
Il existe aussi enrobé de cacao, ce qui permet de le saupoudrer sur des glaces par exemple ou autre préparation humide car le sucre éclate au contact de l'eau (donc de la salive :)) Ils ont aussi un :
http://www.bienmanger.com/1F4057_Coffret_Cuisine_Moleculaire_Sensations_Petillantes.html kit de cuisine moléculaire, autour du sucre pétillant avec recettes.
voila
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Il existe aussi enrobé de cacao, ce qui permet de le saupoudrer sur des glaces par exemple ou autre préparation humide car le sucre éclate au contact de l'eau (donc de la salive :)) Ils ont aussi un :
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voila
bien manger pas mal :
http://www.bienmanger.com/1F4057_Coffret_Cuisine_Moleculaire_Sensations_Petillantes.html
mais si on veux encore moin cher il y a :
http://www.cuisine-innovation.com/php_creations/cuisine-innovation/shop/index.php?cPath=9
(en bas de page)
http://www.bienmanger.com/1F4057_Coffret_Cuisine_Moleculaire_Sensations_Petillantes.html
mais si on veux encore moin cher il y a :
http://www.cuisine-innovation.com/php_creations/cuisine-innovation/shop/index.php?cPath=9
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