Je souhaiterais faire des cornes de gazelle et des gâteaux aux dattes mais je n'aime pas le goût de la fleur d'oranger, par quoi pourrais-je la remplacer ? Merci de vos réponses, c'est pour dimanche.

De la vanille par exemple, ou une autre épice.

Remplacer la fleur d'oranger [Résolu]

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Nadine
9 janv. 2009 à 11:44

Orange, citron, pomelo... ou liqueur (Cointreau, Manzanilla...).

Réponse 3 / 8

lacuisine Messages postés 24 Date d'inscription samedi 24 janvier 2015 Statut Membre Dernière intervention 18 juillet 2018 14
Modifié par lacuisine le 7/11/2015 à 15:43

Bonjour à tous ! Comme lolo je mets du rhum car la Fleurs d'Oranger je n'aime pas ?
Ces une affaire de gout. Surtout les Madeleines ! ^^

La vie il faut la prendre à pleine dent, et la cuisine fait partis de notre savoir faire !
Merci à tous ceux qui sont vrais, et qui Cuisine avec un grand C.

Réponse 4 / 8

sabiha
9 janv. 2009 à 12:06

Chère Madame, vous pouvez remplacer l'eau de fleur d'oranger par de l'eau de rose ou de l'eau de fleurs de géranium. J'espère que vous aimerez le goût et que mon conseil vous sera utile. Saby

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Valérie
9 janv. 2009 à 18:53

L'eau de rose donne un goût très léger, que l'on devine à peine. Les cornes de gazelle sont délicieuses parfumées au thé Earl Grey bien concentré ou quelques gouttes d'essence de bergamotte. Cela va bien aussi avec les dattes. En plus inattendu, de l'essence de basilic qui donne un petit goût anisé. Sinon, tout simplement un peu de rhum. Bonne dégustation.

Réponse 6 / 8

PATRICE
11 janv. 2009 à 12:26

Par de la liqueur de bergamotte Earl Grey (de Pagès).

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lolo
7 nov. 2015 à 13:39

moi je le fais avec du ruhm

Réponse 8 / 8

Sara
26 déc. 2020 à 17:30

Bonjour tout les monde j'espère que tout va bien pour vous ? J'ai une petit question j'ai envie de faire des mini Tropéziennes mais le problème c'est que j'ai pas d'eau de fleur d'oranger je peux Le remplacer par quoi s'il vous plaît..

imagine7 Messages postés 19759 Date d'inscription samedi 12 mai 2012 Statut Modérateur Dernière intervention 24 novembre 2022 858
26 déc. 2020 à 21:33

Bonjour Sara

Vous pouvez bien sûr remplacer l'eau de fleur d'oranger, par les différentes propositions que vous avez pu lire au dessus. Il suffira simplement de diminuer la dose (une eau de fleur n'est pas identique à l'alcool, ni aux essences de fruits, au niveau de la puissance en goût).

Goûtez au fur et à mesure...

Remplacer la fleur d'oranger

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