Les discussions
Où trouver de la pâte à sucre ?
RésoluBonjour, Pouvez-vous me dire où l'on peut trouver de la pâte à sucre ? Merci
Que contient le mélange d'épices cajun ?
RésoluQui peut me dire ce que contient le mélange d'épices cajun et son utilisation. Je l'ai vu dans une recette mais impossible de la retrouver. Merci !
Peut on recongeler du persil qui à déjà était congelé ?
RésoluBonsoir tout le monde, comment allez vous ? voilà j'ai une petite question : mon amoureux à acheté une bote de persil, pour ne pas le perdre, il...
Comment faire un velouté de potiron ?
RésoluBonjour, J'ai essayé la recette du velouté de potiron. Malheureusement le velouté a un goût amer et est immangeable. Comment cela se fait-il ? Faut-i...
Que pensez-vous de l'agar-agar ?
RésoluBonjour, dernièrement j'ai lu des informations sur l'agar-agar mais je ne retrouve plus l'article... A la pharmacie, j'ai été surprise des prix annon...
Choix de pommes de terre pour un gratin dauphinois ?
RésoluJe souhaite faire un gratin dauphinois, savez-vous quelle est la meilleure variété de pomme de terre pour le réussir ? Merci d'avance !
Comment cuisiner des girolles ?
RésoluBonjour, Comment me conseillez vous de cuisiner des girolles ? Avec des pâtes ? Merci
Comment faire des marrons chauds à la maison ?
RésoluComment faire des marrons chauds comme ceux vendus aux marchés de Noël par exemple. Merci d'avance pour vos conseils.
Morue fraîche !!!!!
RésoluBonjour, Peux-t-on utiliser de la morue fraîche au lieux de la morue salée? Si oui, on utilise la même quantité! Merci à l'avance
Que faire avec plein de noisettes et d'amandes amères ?
RésoluBonjour, Mon pere m'a ramene un sac entier de noisette et d'amandes amères et je ne sais pas quoi en faire. Les amandes amères à manger ne sont vra...
Que faire avec des noix ?
RésoluJ'ai un noyer très productif et je ne sais plus comment utiliser les noix. Merci de partager vos recettes.
Potimarron vert!
RésoluBonjour, J'avais dans mon panier bio un potimarron vert! bon je pense le faire en gratin ou ratatouille!!! mais qui a une autre bonne idée c'est la ...
Que faire avec des courgettes ?
RésoluBonjour, j'ai beaucou pde courgettes. Que puis-je faire avec ? Merci à vous.
Comment faire rôtir les graines de citrouilles ?
RésoluComment doit-on procéder pour faire griller des graines de citrouilles? Merci
Où trouver des piments d'espelette frais ?
RésoluBonjour, savez-vous où puis-je trouver des piments d'espelette frais en région parisienne ? merci
Cuisiner un sandre entier
RésoluBonjour. J'ai un sandre congelé que j'ai pêché et je voudrais une recette pour le cuisiner. Son poids : environ 1 kilo. Merci d'avance.
Peut-on faire la pate à sucre sans glucose (introuvable) par quoi le remplacer ?
RésoluBonjour, Peut-on faire la pate à sucre sans glucose (introuvable) par quoi le remplacer ? Merci.
Que faire avec des poires ?
RésoluJ'ai énormément de poires, que me conseillez-vous d'en faire ? J'avais pensé à des conserves mais je ne sais pas les faire.
Recette fromage blanc
RésoluBonjour, pouvez vous me dire comment on fait la recette du fromage blanc ? merci
Où trouver du piment d'espelette ?
RésoluBonjour ! Dans beaucoup de recettes je vois les cuisiniers ajouter du piment d'Espelette, mais je n'en trouve dans aucun magasin ! Pouvez vous me di...
Blanc de boeuf
RésoluBonjour, je cherche une façon de me procurer du blanc de boeuf en Bretagne. Quelqu'un peut-il m'aider ? Merci.
Comment s'utilise la gélatine en poudre ? comment la prépare-t-on
RésoluComment s'utilise la gélatine en poudre ? Comment la prépare-t-on avant de l'ajouter à une préparation ? Merci pour vos réponses
Différences entre panna cotta et trifle
RésoluBonjour, Pouvez-vous m'expliquer quelle sont les différences entre une Panna Cotta, un trifle, et un blanc-manger ? Merci de m'apporter vos rép...
Où puis-je trouver facilement du colorant alimentaire noir pour mes macarons? m
Résoluoù puis-je trouver facilement du colorant alimentaire noir pour mes macarons? Merci d'avance pour vos infos.
On m'a rapporter 10 kg de figues sèches de turquie. que puis-je en faire ? merci
RésoluOn m'a rapporter 10 kg de figues sèches de turquie. Que puis-je en faire ? Merci de vos suggestions
Que faire avec du vinaigre balsamique?
RésoluBonjour, Tout est dans le titre,j'ai du vinaigre balsamique, mais je sais pas trop comment le cuisiner, quelqu'un peut m'aider svp?
Farine de pomme de terre et fécule de pomme de terre
RésoluBonjour, J'ai une recette pour pâtisserie sans gluten. Elle demande de la farine de pommes de terre, j'ai de la fécule de pomme de terre. Est-ce ...
Cuisiner des marrons
RésoluBonjour, Comment je peux cuisiner les marrons autrement qu'en farce pour la dinde ? En accompagnement simplement. Vos recettes seront les bienvenues !...
Par quoi remplacer la crème fraîche ?
RésoluBonjour, je souhaiterais savoir par quoi remplacer la crème fraîche dans les recettes ? Merci pour vos conseils.
Par quoi remplacer la gélatine ?
RésoluÉtant végétarienne, j'aimerais savoir par quoi je pourrais remplacer la gélatine et en quelles quantités.
Qui a une recette facile de potiron ? merci d'avance !
RésoluQui a une recette facile de potiron ? Merci d'avance !
Remplacer la crème liquide dans les truffes au chocolat ?
Résolubonsoir a tous je veux savoir par quoi je peu remplacer la crème liquide pour préparer les truffes du chocolat!!c urgent!!et je trouve pa de l crème ...
Comment choisir une pastèque ?
RésoluBonjour, Qui peut me dire comment choisir une pastèque ? Merci pour vos conseils
Que faire avec une boîte de lait concentré sucré ?
Résoluj'ai ouvert une boîte de lait concentré sucré mais j'en ai utilisé que très peu, que faire avec le reste ? Merci de vos idées
Que faire avec des cerises congelées ?
RésoluJe précise que je n'ai pas de four en ce moment et que je ne peux donc pas faire de gâteau et/ou de clafoutis. Merci d'avance pour vos recettes !
Peut-on remplacer le mascarpone par de la crème fraîche épaisse dans un tiramisu
RésoluPour le goût et pour la texture et peut-être aussi pour inventer... Merci
Mozarella oubliée au frigo...
RésoluBonjour, j'ai de la mozzarella à consommer avant le 4 juillet, puis-je encore le consommer ce jour? svp, si vous savez m'aider, merci Si...
Conseil : où acheter du fromage philadelphia ?
RésoluBonjour, A tous ceux qui souhaitent se procurer du fromage Philadelphia pour réaliser de savoureux cheese cakes, je signale que l'on peut l'achete...
Comment choisir ses courgettes ?
RésoluJ'ai très souvent la mauvaise main pour choisir les courgettes: il y en a presque toujours une ou deux amères qui vont gacher le goût de tout mon plat...
