Sujet Précédent Sujet Suivant

Farine de pomme de terre et fécule de pomme de terre

Résolu
Joanne - Modifié le 3 juil. 2021 à 19:52
 chocopur - 26 janv. 2012 à 23:40

Bonjour,


J'ai une recette pour pâtisserie sans gluten. 

Elle demande de la farine de pommes de terre, j'ai de la fécule de pomme de terre.

Est-ce la même chose??

Merci! Joanne

A voir également:

1 réponse

Réponse 1 / 1
chocopur
26 janv. 2012 à 23:40
Non, ce n'est pas la même chose. La préparation pour les obtenir diffère. (voir les deux entrées dans Wikipédia qui l'expliquent bien). Je suppose qu'on n'obtient pas le même résultat si on utilise l'un à la place de l'autre. Mais je n'ai pas encore essayé.
0

Discussions similaires

Fécule de pomme de terre et de maïs
ingrid -
Bipbip -

16 réponses
Equivalences farine et maïzena
paul -
claudine -

2 réponses
Fécule de maïs ou fécule de pomme de terre
Frisette -
Utilisateur anonyme -

1 réponse
C'est quoi, en France, la différence entre un CAKE et un GÂTEAU?
Utilisateur anonyme -
LINAT -

6 réponses
Farine de maïs ou semoule de maïs ?
pascale -
paty -

2 réponses
Que faire avec de la farine de pois chiches ?
Anémone -
Crashounette -

17 réponses