Forum Produits : choix, saison... - sujets résolus
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Ou trouver de l'extrait d'amande amère sans huile ? Résolu
Bonjour, Sauriez vous m'indiquer où acheter de l'extrait d'amande amère, mais sans huile ? Ce serait pour fabriquer de l'apéro maison. Merci
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Farine avec poudre levante... Résolu
Bonjour, En regardant une émission de cuisine récemment, j'ai découvert la farine avec poudre levante incorporée. Connaissez vous ? Où cela s'...
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oeuf de poulpe seché Résolu
Bonsoir, quelqu'un pourrait-il me dire où trouver des œufs de pieuvre séchés ? J'en ai mangé au Portugal en Algarve (Cabanas - Tavira) dans les années...
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Que faire avec des fruits de mer surgelés ? Résolu
Bonjour, J'ai acheté des fruits de mer surgelés, j'aimerais connaître des recettes pour les cuisiner. Merci pour vos idées.
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Comment cuisiner une paupiette de saumon aux Saint-Jacques ? Résolu
J'ai acheté une paupiette de saumon aux Saint-Jacques mais je ne sais pas comment le cuisiner ?
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Le quinoa est-il calorique ? Résolu
Bonjour, Intolérante au gluten, je suis intéressée par cette céréale : mais étant, en plus, au régime afin de perdre quelques kilos et faire baisse...
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Qu'est-ce que la crème liquide ? Résolu
De quoi est-elle faite, est ce qu'on peut la faire et comment ? Merci.
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Levure chimique Résolu
bonjour j ai fais un gâteau après coup j’en m appercois la levure chimique que j ai mis est périmé de 3 mois est ce que je risque quelque chose? Me...
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Que faire avec des abricots surgelés ? Résolu
Bonjour. J'ai congelé cet été des abricots de mon jardin, mais je manque d'idées quant à leur utilisation. J'ai essayé de faire un clafoutis, mais cel...
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crème brûlée au foie gras Résolu
Bonjour J'ai pu lire plusieurs recettes et elles sont toutes différentes dans les proportions! merci de m'aider Nicole
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Pain présenter comme "complet" mais... Résolu
Bonjour messieurs, J'ai l'habitude d'acheter du pain complet mais souvent celui qu'on me sert est mou (on peu le plier même sur 45° sans qu'il ne cèd...
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Par quoi remplacer la gélatine industrielle ? Résolu
Je souhaiterai savoir par quoi peut-on remplacer les feuilles de gélatine qui sont souvent d'origine animale(porc) ? Et dans quelle proportion par rap...
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Insectes dans feuilles laurier séchées du commerce Résolu
Bonjour, Espérant être dans la bonne catégorie, je m'interroge sur la qualité d'un paquet de feuilles de laurier séchées que j'ai acheté sur un site ...
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Où trouve t-on des corossols en France ? Résolu
Bonjour, Où trouve t-on des corossols en France ? J'en ai mangé en Martinique il y a 9 ans déjà, mais je n'ai jamais oublié ce goût délicieux et j'e...
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Où trouver de la poudre de pistache ? Résolu
J'aimerais confectionner des macarons à la pistache mais je ne sais pas où me procurer la poudre de pistache nécessaire à la réalisation de cette rece...
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Je cherche des recettes avec du sucre de coco non raffiné Résolu
Je viens d'acheter du sucre coco non raffin sur un site bio et je pensais trouver des recettes faites avec ce sucre, or quoique je tape je me retrouve...
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Idées de recette avec des oranges Résolu
J'ai plein d'oranges, elles sont en train de vieillir, que puis-je faire avec ?
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Que faire avec de la farine de sarrasin ? Résolu
Bonjour, mis à part les blinis, que puis-je cuisiner avec de la farine de sarrasin ?
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Faut-il peser les oeufs crus ou cuits? Résolu
Bonjour! Je voulais savoir s'il fallait peser les oeufs crus ou cuits?que ce soit tout type de cuisson (exemple: omelette, oeuf durs, oeuf au plat...)...
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Comment cuisiner des noix de saint-jacques surgelées ? Résolu
Bonjour, Qui peut me dire comment cuisiner des noix de st jacques surgelées ? Je ne sais pas comment procéder. Merci d'avance pour vos réponses !
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Comment cuisiner le choux rouge ? Résolu
J'aimerais le manger cuit pour changer de la salade....
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Le lait caillé commercial (Côte d'Ivoire) Résolu
Bonjour, je voudrais savoir comment faire du lait caillé commercial
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Que faire du corail des coquilles Saint-Jacques ? Résolu
Bonjour, Auriez vous des astuces pour utiliser le corail des noix de saint jacques ? Merci !!!
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Quand récolter les olives ? Quel moment pour la cueillette ? Résolu
Bonjour, J'ai un olivier chez moi mais je ne sais pas à quelle période il faut cueillir les olives ni comment les préparer. Pouvez-vous me renseigner ...
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Comment "éplucher" des marrons ? Résolu
Après avoir cuit des marrons, il est souvent difficile d'enlever la peau qui les recouvre. Avez-vous des suggestions pour faciliter cette opération ?
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citronelle Résolu
Bonjour, ou puije trouver des tiges de citronelle sur Angers pour une recette de poulet coco citronelle merci
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Fécule de pomme de terre et de maïs Résolu
Bonjour, Quelqu'un peut-il m'expliquer la différence entre la fécule de pomme de terre et la fécule de maïs (Maizéna). Peut-on remplacer l'une par l'...
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comment faire le lait caillé (Cameroun) Résolu
Bonjour, je suis un amoureux du lait caillé,je ne sais pas comment le fabriquer et je tiens vraiment à le commercialiser, est ce que vous pouvez ...
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Où trouver de la gélatine végétale ? Résolu
Savez vous où je pourrais trouver de la gélatine aimentaire, qui ne soit pas d'origine animale ? Celle que j'ai trouvée en supermarché est d'origine ...
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Par quoi remplacer le mascarpone ? Résolu
Bonjour, qu'est-ce que le mascarpone et par quoi le remplace-t-on ? Merci à vous.
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A part de la confiture, que puis-je faire avec des mûres ? Résolu
J'adore ce fruit et je vais en cueillir tous les ans mais je manque d'idées. Je fais déjà de la glace et de la gelée avec. Si quelqu'un a une autre id...
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Comment cuisiner les fèves ? Résolu
J'ai environ 3 kg de fèves épluchées et congelées mais je ne sais pas comment les cuisiner. Merci pour vos bonnes recettes.
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Quelle est la différence entre du curry et du curcuma ? Résolu
Bonjour, je désire connaître la différence entre le curry et le curcuma ? Merci.
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Par quel autre fromage peut-on remplacer la ricotta ? Résolu
Je suis très intéressée par une des recettes de cheesecake qui est réalisé avec de la ricotta et comme je vis en Algérie donc chez nous déjà il n'exis...
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Qu'est-ce que le tofu ? Résolu
Quels sont ses bienfaits ? Et où peut-on en trouver ?
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Que peut-on cuisiner avec des tomates séchées ? Résolu
J'ai fait l'acquisition de tomates rouges séchées. A part en faire de la soupe, je ne sais pas comment les apprêter.
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Peut-on encore trouver du Pastador dans le nord ? Résolu
Plus moyen d'en touver. La fabriquation est-elle arrêtée? Merci pour vos répnses.
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Cuisiner les haricots blancs Résolu
Bonjour, je ne connais pas les différentes qualités de haricots blancs et leur utilisation particulière. Quelqu'un peut-il me donner quelques renseign...
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Comment cuisiner le manioc frais ? Résolu
Bonjour, je voudrais savoir comment faire pour cuisiner du manioc frais. Merci.
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Convertir Résolu
Bonjour . Qui peux me dire ce qu est 7/20 d un verre d eau merci
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Par quoi remplacer la crème fraîche ? Résolu
Je suis expatriée et j'aime la bonne cuisine française... Mais il est parfois difficile de trouver de la crème fraîche où je suis. J'aimerais savoir p...
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Où trouver de l'ouzo et du raki en France ? Résolu
Où trouver de l'ouzo et du raki en France? Merci pour votre aide
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Où trouver de la pâte de pistache ? Résolu
Où puis-je trouver de la pâte de pistache ou par quoi puis-je la remplacer ?
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Est-il possible de remplacer la gélatine en feuille par de l'agar agar? Résolu
Est-il possible de remplacer la gélatine en feuille par de l'agar agar? Quelles sont les proportions pour une équivalence ?
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Qu'est-ce qu'un féculent ? Résolu
Bonjour, les féculents sont bien les pommes de terre, les pâtes, les lentilles et les flageolets... Le pain est-il un féculent ou une céréale et exis...
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L'huile de paraffine, pour quoi faire ? Résolu
Bonjour, j'aimerais savoir où je peux trouver de l'huile de paraffine, à quoi elle sert et sa différence avec les autres huiles. Merci !
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Où acheter les pralines rouges à mettre dans la brioche Résolu
Où acheter les pralines rouges à mettre dans la brioche ou dans la tarte aux mirabelles ?
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Par quoi pourrais-je remplacer la crème fraîche? Résolu
Salut tout le monde, J'ai envie de préparer du lapin ce week-end et j'ai trouvé une recette qui m'a l'air plutôt pas mal. Le truc, c'est qu'il y a...
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Les olives : les ramasser, les préparer... Résolu
Bonjour à tous, j'ai un olivier dans mon jardin, et je souhaiterais savoir quand et comment ramasser, préparer et conserver les olives. Merci d'...
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Où trouver de la pâte filo ? Résolu
Où trouver de la pâte filo ?
