Discussions sur le thème Crème fraîche
Dernières discussions sur Crème fraîche
-
Puis-je remplacer la crème liquide par du lait ? Résolu
Bonjour, Je dois faire un gâteau au chocolat avec un cœur coulant mais malheureusement je suis en panne de crème liquide. Pensez-vous que je peux la...
3 Réponses -
par quoi de moins gras remplacer le mascarpone ? Résolu
Bonjour, Je trouve le mascarpone beaucoup trop gras. Par quoi me conseilleriez vous de le remplacer ? Merci
37 Réponses -
Convertir la creme liquide epaisse Résolu
Bonjour,je souhaite faire une ganache combien fait 125 ml de creme liquide epaisse en gr . Merci d'avance
1 Réponse -
J'ai fait une chantilly à la crème semi épaisse Résolu
Bonjour, j'ai fait une chantilly à la crème semi épaisse légère 15 % elle est à peine mousseux comment rattraper ? Urgent elle est dans le réfrigérate...
4 Réponses -
La crème fraîche a tranché Résolu
Bonjour, J'ai réalisé la recette du lien ci-dessous qui est un vrai délice, mais lorsque j'ai ajouté la crème fraîche en dernier, elle a légèrement ...
2 Réponses -
Remplacer de la crème fraîche Résolu
Bonjour, j’aimerais remplacer la crème fraîche par du lait pour une tarte au thon. La farine est-elle la seul solution pour pouvoir épaissir mon l...
1 Réponse -
Congeler de la blanquette
J'ai fait une blanquette de veau avec de la crème liquide en fin de préparation, peut-on congeler ce plat ? Merci.
7 Réponses -
Conversion de millilitres en grammes Résolu
Bonjour, J'aimerais savoir comment faire car j'ai sur ma recette 200 ml de beurre. Je voudrais savoir combien cela fait de grammes, comment m'y prendr...
4 Réponses -
Par quel autre fromage peut-on remplacer la ricotta ? Résolu
Je suis très intéressée par une des recettes de cheesecake qui est réalisé avec de la ricotta et comme je vis en Algérie donc chez nous déjà il n'exis...
10 Réponses -
Recettes de sauce pour tremper des légumes à l'apéritif ? Résolu
Bonjour, Avez-vous des idées de sauces pour un apéritif pour tremper des légumes crus ? Je souhaiterais trouver des recettes de dips et sauces pour l'...
267 Réponses -
Par quoi remplacer la crème fraîche ? Résolu
Je suis expatriée et j'aime la bonne cuisine française... Mais il est parfois difficile de trouver de la crème fraîche où je suis. J'aimerais savoir p...
109 Réponses -
Par quoi pourrais-je remplacer la crème fraîche? Résolu
Salut tout le monde, J'ai envie de préparer du lapin ce week-end et j'ai trouvé une recette qui m'a l'air plutôt pas mal. Le truc, c'est qu'il y a...
7 Réponses -
Par quoi remplacter le St-Morêt ?
Je suis Québécoise. Quelqu'un pourrait-il me dire par quel fromage vendu au Québec, je pourrais remplacer le St-Morêt? Merci.
10 Réponses -
par quoi remplacer la ricotta ? Résolu
Bonjour, je voudrais faire des beignets de ricotta au basilic pour realiser cette recette j'ai bien evidemment besoin de ricotta mais malheuresement ...
2 Réponses -
Peut-on congeler de la crème fraîche ?
Bonjour, la crème fraîche peut-elle se congeler? Merci
1 Réponse -
Remplacer la crème fraiche
Salut tout le monde aparement on ma laisser entendre qu'on peut remplacer la crème fraiche par du lait et épaissir avec un peu de farine ! Merci et a...
2 Réponses -
Faire une chantilly avec de la crème légère Résolu
Bonjour, Est-il possible de réaliser une chantilly "light" avec de la crème à 15% (voire moins), en utilisant par exemple un siphon ? Merci de ma fai...
28 Réponses -
Peut-on congeler de la crème fraîche liquide ? Résolu
Souvent il me reste de la crème fraîche liquide après une préparation culinaire. Se congèle-t-elle ? Merci
40 Réponses -
Comment rattraper une crème trop liquide Résolu
Bonjour. J'ai raté ma crème à la fraise. Elle est vraiment trop liquide et n'est pas montée en chantilly. Je voudrais tout de même l'utiliser dans une...
4 Réponses -
Peut-on congeler du fromage blanc ou de la crème fraîche ? Résolu
Peut-on congeler du fromage blanc ou de la crème fraîche ?
12 Réponses -
charlotte : ma crème fraiche ne monte pas Résolu
je ne réussis jamais à faire une charlotte car la crème fraiche ne monte pas en chantilly. Y a t-il une astuce pour la réussir ?
9 Réponses -
Par quoi peut-on remplacer la crème fraîche?
Par quoi peut on remplacer la crème fraiche lorsque l'on veut faire une sauce en accompagnement d'une viande ou par exemple lorsque l'on prépare des e...
3 Réponses -
Que faire avec un reste de crème fraîche ? Résolu
Que faire avec un reste de crème fraîche ?
17 Réponses -
Par quoi remplacer la crème fraîche ? Résolu
Bonjour, je souhaiterais savoir par quoi remplacer la crème fraîche dans les recettes ? Merci pour vos conseils.
25 Réponses -
Peut-on remplacer le mascarpone par de la crème fraîche épaisse dans un tiramisu Résolu
Pour le goût et pour la texture et peut-être aussi pour inventer... Merci
5 Réponses
Principales discussions sur Crème fraîche
-
Par quoi remplacer la ricotta dans des recettes de cuisine ? Résolu
Bonjour, on n'a pas dans notre pays du ricotta je le trouve dans des recettes donc j'aimerai savoir par quoi je peux le remplacer ?
1 Réponse -
Epaissir une sauce avec de la Maïzena Résolu
Bonjour, j'ai essayé une recette que j'ai trouvée sur ce site et qui est très bonne "sauté de veau de Lisbonne". Super mais je voudrais épaissir un pe...
5 Réponses -
PEUT-ON CONGELER DES ESCALOPES A LA CREME ,
PEUT-ON CONGELER DES ESCALOPES A LA CREME ,
Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse | 7 janv. 200913 Réponses -
Comment reussir à lier une sauce à la crème ? Résolu
A la fin de la cuisson la crème et la matière grasse ont tendance à se séparer'( exemple dés de saumon à la crème ) Merci d avance !
Utilisateur anonyme | Trucs et astuces | Dernière réponse | 14 mai 20105 Réponses -
Qu'est-ce le philadelphia ? Résolu
Dans la recette du cheesecake au chocolat blanc et aux cerises, il faut 100g de Philadelphia. De quoi s'agit-il et où en trouve-t-on ?
5 Réponses -
Quelle est la différence entre crème légère et crème fraîche ? Résolu
Au Québec, nous avons la crème 15% de gras et la crème à fouetter, à 35 % de gras. Merci.
Utilisateur anonyme | Produits, Ingrédients | Dernière réponse | 5 déc. 20103 Réponses -
Recettes de gâteaux sans beurre, ni crème Résolu
Bonjour, je recherche des recettes de gâteaux pour ma petite fille qui est allergique au lait, au lactose... par conséquent, sans beurre, ni crème. P...
7 Réponses -
j'ai un pots de créme fraîche dans mon frigo que puis- je faire avec ?
j'ai un pots de créme fraîche dans mon frigo que puis- je faire avec ?
Utilisateur anonyme | Produits, Ingrédients | Dernière réponse | 26 juin 20095 Réponses -
Remplacer la crème fraîche liquide pour une crème au chocolat Résolu
Bonjour Par quoi remplacer la crème fraiche liquide dans une recette de crème au chocolat blanc pour qu'elle soit tout de même onctueuse ? Merci.
Utilisateur anonyme | Produits, Ingrédients | Dernière réponse | 6 juil. 20103 Réponses -
Crème liquide ou épaisse ?
Bonjour! Je voudrais savoir s'il y'a une différence si l'on se sert d'une crème fraîche liquide plutôt qu'épaisse? (pour une tarte au citron). Merci...
2 Réponses -
Congélation de plats cuisinés
Combien de temps peut-on conserver un plat cuisiné maison au congélateur ? Merci de vos conseils.
2 Réponses -
Lier une sauce à la crème fraîche
Bonjour, Qui peut me dire comment obtenir une sauce épaisse et onctueuse lorsqu'on ajoute de la crème fraîche ? Pour ma part, je n'y arrive pas, la s...
4 Réponses
