Discussions sur le thème Crème fraîche

Principales discussions sur Crème fraîche

• 20 cl en grammes : quel est le poids de la crème liquide ? Résolu

  Bonjour, J'aimerais savoir combien font 20 cl de crème liquide en grammes pour faire un milk-shake. Merci d'avance !

  frederic | Trucs et astuces | Dernière réponse Jason 30 déc. 2020
  4 Réponses

• Faire une chantilly avec de la crème légère Résolu/Fermé

  Bonjour, Est-il possible de réaliser une chantilly "light" avec de la crème à 15% (voire moins), en utilisant par exemple un siphon ? Merci de ma fai...

  | Régimes, Allergies | Dernière réponse Cm 11 août 2015
  28 Réponses

• Par quoi remplacer la crème fraîche ? Résolu/Fermé

  Je suis expatriée et j'aime la bonne cuisine française... Mais il est parfois difficile de trouver de la crème fraîche où je suis. J'aimerais savoir p...

  | Produits, Ingrédients | Dernière réponse irenka 21 janv. 2018
  109 Réponses

• Conversion de grammes en millilitres Résolu

  J'ai une recette qui demande 50 g de crème fraîche. J'aimerais savoir combien cela fait de millilitres. Je vous remercie à l'avance

  huguette | Trucs et astuces | Dernière réponse imagine7 1 sept. 2019
  6 Réponses

• Vinaigrette sans vinaigre ni citron Résolu

  Ma fille suit un régime draconien et je m'arrache les cheveux à essayer de trouver comment assaisonner ses crudités sans qu'elles soient trop fadasses...

  | Régimes, Allergies | Dernière réponse Nounou 25 avr. 2020
  18 Réponses

• Par quoi remplacer le mascarpone ? Résolu

  Bonjour, qu'est-ce que le mascarpone et par quoi le remplace-t-on ? Merci à vous.

  louiza | Produits, Ingrédients | Dernière réponse F 3 août 2018
  7 Réponses

• Conversion de centilitres en grammes Résolu

  Bonjour j'ai un petit souci j'ai une crème semi Épaisse et j'ai besoin de juste 50ml ou 55ml mes je sais pas combien sa fait en gramme ma balance n'af...

  

  KaitoDooDoo | Régimes, Allergies | Dernière réponse imagine7 4 sept. 2021
  3 Réponses

• Peut-on remplacer le mascarpone par de la crème fraîche épaisse dans un tiramisu Résolu

  Pour le goût et pour la texture et peut-être aussi pour inventer... Merci

  | Produits, Ingrédients | Dernière réponse biba 4 août 2011
  5 Réponses

• Par quoi remplacer le mascarpone dans le tiramisu ? Résolu

  Bonjour, J'aurais vraiment besoin d'un petit conseil, ou d'astuces : Par quoi remplacer le mascarpone dans le tiramisu ? Merci !

  | Produits, Ingrédients | Dernière réponse tine 31 mai 2016
  41 Réponses

• Conversion de grammes en centilitres

  Bonjour,    10gr de crème fraîche et égal à combien de cl ?   Merci

  Lizzie | Trucs et astuces | Dernière réponse Sourisverte2 2 nov. 2018
  3 Réponses

• Conversion de g en cl

  Bonjour, J'aimerai savoir combien fait 20g en cl cordialement

  stef | Conservation | Dernière réponse noctambule28 30 nov. 2017
  1 Réponse

• Peut-on congeler de la crème fraîche liquide ? Résolu

  Souvent il me reste de la crème fraîche liquide après une préparation culinaire. Se congèle-t-elle ? Merci

  | Conservation | Dernière réponse claudine berthelot 3 avr. 2015
  40 Réponses

• J'ai fait une chantilly à la crème semi épaisse Résolu

  Bonjour, j'ai fait une chantilly à la crème semi épaisse légère 15 % elle est à peine mousseux comment rattraper ? Urgent elle est dans le réfrigérate...

  Valrie | Régimes, Allergies | Dernière réponse Chantou 24 avr. 2020
  4 Réponses

• charlotte : ma crème fraiche ne monte pas Résolu

  je ne réussis jamais à faire une charlotte car la crème fraiche ne monte pas en chantilly. Y a t-il une astuce pour la réussir ?

  CHANTAL | J'ai raté un plat ! | Dernière réponse Morwen 4 nov. 2012
  9 Réponses

• Grammes/Centilitres crème

  Bonjour, je voudrais convertir 1,200gr de crème liquide entière en cl s'il vous plaît merci 

  AlexandraSebik | Trucs et astuces | Dernière réponse imagine7 18 févr. 2019
  2 Réponses

• PEUT-ON CONGELER DES ESCALOPES A LA CREME ,

  PEUT-ON CONGELER DES ESCALOPES A LA CREME ,

  | Conservation | Dernière réponse 7 janv. 2009
  13 Réponses

• Comment reussir à lier une sauce à la crème ? Résolu

  A la fin de la cuisson la crème et la matière grasse ont tendance à se séparer'( exemple dés de saumon à la crème ) Merci d avance !

  | Trucs et astuces | Dernière réponse 14 mai 2010
  5 Réponses

• Convertir la creme liquide epaisse Résolu

  Bonjour,je souhaite faire une ganache combien fait 125 ml de creme liquide epaisse en gr . Merci d'avance 

  Zemouri | Trucs et astuces | Dernière réponse imagine7 16 juin 2020
  1 Réponse

• Par quoi pourrais-je remplacer la crème fraîche? Résolu

  Salut tout le monde, J'ai envie de préparer du lapin ce week-end et j'ai trouvé une recette qui m'a l'air plutôt pas mal. Le truc, c'est qu'il y a...

  Minilie | Produits, Ingrédients | Dernière réponse Françoise 21 nov. 2017
  7 Réponses

• Qu'est-ce que le mascarpone ?

  Qu'est-ce que le mascarpone ?

  | Produits, Ingrédients | Dernière réponse 21 janv. 2010
  21 Réponses

• Que faire avec un reste de crème fraîche ? Résolu

  Que faire avec un reste de crème fraîche ?

  | Trucs et astuces | Dernière réponse anonyme 25 avr. 2012
  17 Réponses

• La crème fraîche a tranché Résolu

  Bonjour,  J'ai réalisé la recette du lien ci-dessous qui est un vrai délice, mais lorsque j'ai ajouté la crème fraîche en dernier, elle a légèrement ...

  Yves | J'ai raté un plat ! | Dernière réponse Yves 22 févr. 2020
  2 Réponses

• Recette de Saint-Jacques sans beurre ni crème

  Je cherche une recette de Saint-Jacques sans beurre et sans crème (allergie au lait de vache).

  marie-josee | Régimes, Allergies | Dernière réponse Valérie 1 déc. 2008
  4 Réponses

• Remplacer la crème fraîche liquide pour une crème au chocolat Résolu

  Bonjour Par quoi remplacer la crème fraiche liquide dans une recette de crème au chocolat blanc pour qu'elle soit tout de même onctueuse ? Merci.  

  | Produits, Ingrédients | Dernière réponse 6 juil. 2010
  3 Réponses

• peut-on remplacer le fromage frais par autre chose

  Dans la recette couronne de riz

  | Produits, Ingrédients | Dernière réponse 3 juil. 2010
  1 Réponse

• Recettes de gâteaux sans beurre, ni crème Résolu

  Bonjour, je recherche des recettes de gâteaux pour ma petite fille qui est allergique au lait, au lactose... par conséquent, sans beurre, ni crème. P...

  Brigitte | Régimes, Allergies | Dernière réponse yvette 31 mars 2008
  7 Réponses

• Crème liquide ou épaisse ?

  Bonjour! Je voudrais savoir s'il y'a une différence si l'on se sert d'une crème fraîche liquide plutôt qu'épaisse? (pour une tarte au citron). Merci...

  Aliénor | Produits, Ingrédients | Dernière réponse Bernard 9 juil. 2006
  2 Réponses

• Par quoi remplacer la crème fraîche ? Résolu

  Bonjour, je souhaiterais savoir par quoi remplacer la crème fraîche dans les recettes ? Merci pour vos conseils.

  catherine | Produits, Ingrédients | Dernière réponse scarlett 62 28 nov. 2011
  25 Réponses

• Quelle est la différence entre crème légère et crème fraîche ? Résolu

  Au Québec, nous avons la crème 15% de gras et la crème à fouetter, à 35 % de gras. Merci.

  | Produits, Ingrédients | Dernière réponse 5 déc. 2010
  3 Réponses

• je cherche une recette de gâteau sans oeuf Résolu

  Mon fils est très allergique aux œufs J'aimerais lui faire des gâteaux sans. Avez vous des recettes faciles à faire (avec lui c'est encore mieux). ...

  | Régimes, Allergies | Dernière réponse 23 mars 2011
  17 Réponses

• Peut-on congeler de la crème fraîche ?

  Bonjour, la crème fraîche peut-elle se congeler? Merci

  paty | Conservation | Dernière réponse xplom 1 août 2016
  1 Réponse

• Lier une sauce à la crème fraîche

  Bonjour, Qui peut me dire comment obtenir une sauce épaisse et onctueuse lorsqu'on ajoute de la crème fraîche ? Pour ma part, je n'y arrive pas, la s...

  Lucie | Trucs et astuces | Dernière réponse brigitte 24 janv. 2007
  4 Réponses