Congélation de plats cuisinés

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 Annie -
Combien de temps peut-on conserver un plat cuisiné maison au congélateur ? Merci de vos conseils.

2 réponses

Ne congelez pas les quiches maison. Je l'ai fait, j'ai été très déçue du résultat car les quiches congelées rendent de l'eau.
Pour congeler mes plats cuisinés, j'en fais des petites parts à l'avance et ainsi peux décongeler part par part. Je ne suis pas obligée de décongeler tout un plat pour 1 ou 2 personnes seulement. Comme René, je peux congeler pour une longue période. Congeler les plats, la soupe ou le riz ainsi que la viande est plus facile dans des bacs individuels car cela prend moins de place.