MA crème à base de mascarpone trop liquide
Albany
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30 oct. 2016 à 13:53
La_Redac_Cuisine
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2 réponses
odd-w
3 nov. 2016 à 21:05
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3 nov. 2016 à 21:05
En y incorporant un morceau de beurre fondu, puis placer au réfrigérateur?
Pour les mascarpone, j'ai remarqué qu'ils n'avaient pas tous la même fermeté. Quand j'en veux un qui tienne bien, je prends le Galbani.
