MA crème à base de mascarpone trop liquide
Albany
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30 oct. 2016 à 13:53
La_Redac_Cuisine Messages postés 252 Date d'inscription mardi 26 avril 2016 Statut Contributeur Dernière intervention 20 juin 2017 - 12 mai 2017 à 14:07
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odd-w
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3 nov. 2016 à 21:05
3 nov. 2016 à 21:05
En y incorporant un morceau de beurre fondu, puis placer au réfrigérateur?
Pour les mascarpone, j'ai remarqué qu'ils n'avaient pas tous la même fermeté. Quand j'en veux un qui tienne bien, je prends le Galbani.
