Qu'est-ce que la farine autolevante ?

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 danielle -
Bonjour. J'aimerais savoir ce qu'est la farine autolevante. Pouvez-vous me renseigner ? Merci.

2 réponses


C'est simplement une farine dans laquelle de la levure de boulanger déshydratée a été ajoutée.
Une farine autolevante est une farine qui comprend non seulement de la levure mais aussi du levain : très pratique pour faire soi-même son pain.