Comment utiliser la farine à pain levante ?

carole - 20 févr. 2006 à 14:22
 Michelle - 5 mars 2006 à 15:15
J'ai acheté de la farine à pain chez Aldi et je me suis aperçu que la levure était inclue dedans. Dois-je quand même ajouter la moitié d'un sachet de levure comme l'indique la recette que je souhaite suivre ? Merci de vos conseils.

1 réponse

Je fais très souvent du pain mais j'achète la farine spéciale pain (campagne, céréales, etc) de la marque Francine. J'ai toujours d'excellents résultats. Par contre, j'ai acheté de la farine pour gâteaux avec poudre levante incorporée, j'ai fait un cake marbré mais il n'a pas monté comme d'habitude (lorsque j'incorpore moi-même la levure chimique). Qui peut me répondre à ce sujet ? Merci.
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