Quelle farine utiliser pour des pâtes fraîches ?

- - Dernière réponse :  dada78 - 20 mai 2012 à 10:55
Quelle farine utiliser pour les pâtes fraîches en machine ?
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4 réponses

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Merci
Bonjour, pas de farine, mais de la semoule extra fine de blé dur...

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Commenter la réponse de thomas
2
Merci
Chacun ses habitudes. Moi je mélange moitié-moitié semoule extra fine et farine. Et ça marche très bien.
Commenter la réponse de René
0
Merci
Ok, merci et on trouve facilement ?
Commenter la réponse de philippe
0
Merci
Bien sûr, dans toutes les épiceries orientales et même dans les grandes surfaces, aux rayons produits du monde par exemple...
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