Tiramisu - Par quoi remplacer la mascarpone ?
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Utilisateur anonyme
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Modifié par Crashounette le 20/06/2012 à 17:39
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7 réponses
personnellement, je remplace le mascarpone (trop gras) par du fromage blanc très égouté. pour cela, je tapissse une passoire d'un linge propre et je verse le fromage blanc. je le laisse égouté une nuit dans le frigo, en prenant soin de surélevé la passoire pour que le petit lait s'écoule facilement sans être en contact avec le fromage.
on peut remplacer le mascarpone par des petits suisse à 60%
mais t'habite ou?
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Moi quand j'en ai pas sous la main , je le fait avec de la crème chantilly allégée en bombe ou en pot (en bombe je sucre un peu moins mon café lol) Mais rien ne vaut le Mascarpone ! Tu devrais en trouver dans les épiceries spécialisées. Bonne recette !
On ne trouve plus de mascarpone au lait de bufflone! je suis intolérante au lait de vache, alors, je fais comment?
imagine7
27 janv. 2022 à 12:54
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27 janv. 2022 à 12:54
Bonjour aussi
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Vous pouvez préparer la crème, comme suit:
- 150 g d’huile de coco vierge
- 1 c. à soupe d'extrait de vanille liquide
- 150 g de sirop d’agave
- 400 g de tofu soyeux très bien égoutté
- 3 œufs
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