Discussions sur le thème Fromage

Dernières discussions sur Fromage

Pourquoi mes chouquettes ne gonflent-elles pas ?

 Résolu

Bonjour, Mes chouquettes - pâte à chou - ne montent pas ! Sauriez vous pour quelle raison ? Avez vous des conseils ? Merci

27 réponses Dernière réponse le 18 oct. 2023 par
Papou55

Pourquoi le fromage râpé qu'on achète aujourd'hui ne fond pas ?

 Résolu

Pourquoi le fromage râpé qu'on achète aujourd'hui ne fond pas et ne fait pas de fils comme quand j'étais petit et que ma mère nous faisait des pâtes ?

4 réponses Dernière réponse le 21 juin 2023 par
Didios

Quelle différence entre fromage blanc, fromage frais et petits suisses ?

 Résolu

Quelle différence entre fromage blanc, fromage frais et petits suisses ?

2 réponses Dernière réponse le 21 déc. 2022 par
Germine

Idées de dessert après une choucroute

 Résolu

Bonjour, je pense faire une choucroute en plat unique, que me conseillez-vous pour l'apéritif - je ne ferai pas d'entrée - et en dessert ? glace, tar...

24 réponses Dernière réponse le 17 déc. 2022 par
Cloclo

Mascarpone périmé depuis un mois

 Résolu

Bonjour, J'ai oublié un pot de mascarpone au frigo et ce dernier est maintenant périmé depuis un mois... Je ne l'ai pas encore ouvert. Pensez-vous qu'...

13 réponses Dernière réponse le 16 juil. 2022 par
Clav

Tiramisu - par quoi remplacer la mascarpone ?

 Résolu

Bonjour, Je voudrais faire un tiramisu mais là où j'habite, je ne trouve pas de mascarpone. Par quoi pourrais-je le remplacer ? Merci

26 réponses Dernière réponse le 27 janv. 2022 par
Utilisateur anonyme

Différence entre fromage blanc et fromage frais

 Résolu

Bonjour, Quelle est la différence entre un fromage frais et un fromage blanc ? Merci pour votre réponse.

13 réponses Dernière réponse le 9 août 2021 par
Cacaye

Y a t'il une saison pour la raclette ?

 Résolu

Y a t'il une saison pour la raclette ?

10 réponses Dernière réponse le 11 mai 2021 par
paul

Endives au jambon sans eau

 Résolu

Comment éviter que mes endives au jambon prennent l'eau ?

17 réponses Dernière réponse le 13 mars 2021 par
Tita

Pourquoi le fromage blanc caille quand on le chauffe ?

 Résolu

J'ai remplacé la crème fraîche par du fromage blanc et il a caillé en arrivant dans ma poêle !

4 réponses Dernière réponse le 24 janv. 2021 par
Lilou

Qu'achetez vous en accompagnement pour une soirée vin nouveau?

 Résolu

Qu'achetez vous en accompagnement pour une soirée vin nouveau?

18 réponses Dernière réponse le 17 nov. 2020 par
Erbe

Congeler du fromage de chèvre frais

 Résolu

Bonjour, Peut-on congeler le fromage de chèvre frais sans risque ? Merci d'avance.

13 réponses Dernière réponse le 17 sept. 2020 par
patou

Quel vin pour accompagner un couscous ?

 Résolu

Bonjour, J'aurais besoin d'un bon conseil : Quel vin pour accompagner un couscous ? Merci !

27 réponses Dernière réponse le 1 juil. 2020 par
Ralf

Congeler de la mascarpone

Bonjour, je viens de m'apercevoir qu'il me reste un pot entier de mascarpone dont la date de péremption va arriver à échéance d'ici quelques jours. N'...

19 réponses Dernière réponse le 27 juin 2020 par
Choun

Où trouver du fromage st florentin?

Bonjour   Où trouver du fromage St Florentin? C'est pour faire un Kaesekuchen (cheesecake).    Merci 

10 réponses Dernière réponse le 1 juin 2020 par
mitzi

Où trouver du cottage cheese ?

Bonjour. Pour faire des cheesecakes, les Italiens utilisent du cottage cheese Philadelphia de chez Kraft. Savez-vous où en trouver en France ? Merci d...

7 réponses Dernière réponse le 23 mai 2020 par
Lau

Où trouver de la brousse ?

 Résolu

J'ai remarqué plusieurs recettes à la brousse. Pourrait-on me dire à quoi cela ressemble et où peut on en trouver. Je réside près de Dunkerque dans le...

6 réponses Dernière réponse le 14 mai 2020 par
Lolo59

Peut-on utiliser du morbier pour une raclette ?

 Résolu

Je vais faire une raclette et hormis le fromage à raclette, je me demandais s'il était possible d'y associer plusieurs fromages comme le morbier ?

45 réponses Dernière réponse le 8 oct. 2019 par
morbier

Faire du fromage blanc

Je n'arrive pas à faire du fromage blanc, même en respectant les indications de ma fromagère (Seb, modèle avec faisselle plastique et bol en verre). P...

21 réponses Dernière réponse le 5 févr. 2019 par
Manou

Tartiflette sans reblochon

Par quel fromage pourrais-je remplacer le Reblochon pour faire une tartiflette ?

9 réponses Dernière réponse le 18 sept. 2018 par
nicocanu

Par quel autre fromage peut-on remplacer la ricotta ?

 Résolu

Je suis très intéressée par une des recettes de cheesecake qui est réalisé avec de la ricotta et comme je vis en Algérie donc chez nous déjà il n'exis...

10 réponses Dernière réponse le 24 mai 2018 par
Adjissa

Raclette sans fromage

 Résolu

Que faire à manger pour une personne qui n'aime pas le fromage alors qu'on fait une soirée raclette entre amis ? Avez-vous une solution sympa pour qu'...

47 réponses Dernière réponse le 11 nov. 2017 par
Cheese Team

Par quoi remplacter le st-morêt ?

Je suis Québécoise. Quelqu'un pourrait-il me dire par quel fromage vendu au Québec, je pourrais remplacer le St-Morêt? Merci.

10 réponses Dernière réponse le 13 oct. 2017 par
apprent-icuisto

Comment réchauffer des crêpes ?

Bonjour, alors voilà : ce soir nous mangeons des crêpes au sarrasin. Les crêpes étant préparées à l'avance, ma question concerne la garniture. Quel es...

6 réponses Dernière réponse le 11 oct. 2017 par
Pixie

Dessert après un couscours

 Résolu

Que mange-t-on en dessert après un couscous ?

20 réponses Dernière réponse le 4 oct. 2017 par
Clermont-Ferrand

Principales discussions sur Fromage

Gratin dauphinois trop liquide

 Résolu

Bonjour ! Lorsque je fais un gratin de légumes (oeufs, lait, crème fraîche) ,celui-ci rend toujours énormément d'eau et n'est jamais "compact" contrai...

10 réponses Dernière réponse le 2 avr. 2008 par
fatima zohra

Dessert après un cassoulet

 Résolu

Merci de votre réponse.  

49 réponses Dernière réponse le 24 févr. 2015 par
anonyme

Congeler du reblochon

Bonjour, j'aimerais savoir si on peut congeler du Reblochon. Si oui, pouvez-vous m'indiquer la procédure ? Merci.

7 réponses Dernière réponse le 18 mai 2007 par
MARIE-LAURENCE

Combien de temps se conserve un morceau de parmezan au frigo ?

 Résolu

Bonjour , combien de temps se conserve un morceau de parmezan au frigo ? D'avance merci

72 réponses Dernière réponse le 6 nov. 2008 par

Réchauffer des crêpes

Comment réchauffer des crêpes de la veille afin qu'elles soient toujours délicieuses ? Merci.

5 réponses Dernière réponse le 29 janv. 2008 par
Juliette

Peut-on congeler du fromage blanc ou de la crème fraîche ?

 Résolu

Peut-on congeler du fromage blanc ou de la crème fraîche ?

12 réponses Dernière réponse le 14 févr. 2013 par
titi

Congeler un camembert

Bonjour. Peut-on congeler un camembert ? Merci.

8 réponses Dernière réponse le 27 sept. 2017 par
mayennais

Par quoi remplacer le fromage de chèvre ?

Bonjour, Il y a beaucoup de recettes qui contiennent du fromage de chèvre que je souhaiterais réaliser mais personne chez moi n'apprécie ce fromage. ...

2 réponses Dernière réponse le 24 mai 2008 par
armelle

Peut-on remplacer le fromage frais par autre chose

Dans la recette couronne de riz

1 réponse Dernière réponse le 3 juil. 2010 par

Trouver des recettes sans fromage, sans beurre et sans crème

 Résolu

Bonsoir, je cherche des recettes sans beurre, sans crème fraîche et sans fromage. Les cousins de mon mari n'aiment pas du tout, préfèrent se priver pl...

11 réponses Dernière réponse le 8 avr. 2010 par

Par quoi remplacer la ricotta ?

 Résolu

Bonjour, je voudrais faire des beignets de ricotta au basilic pour realiser cette recette j'ai bien evidemment besoin de ricotta mais malheuresement ...

2 réponses Dernière réponse le 17 juil. 2017 par
Terù

Comment éviter que la tarte au fromage blanc ne retombe après cuisson ?

Comment éviter que la tarte au fromage blanc ne retombe après cuisson ?

2 réponses Dernière réponse le 2 sept. 2010 par

Quand proposer le trou normand à table ?

Bonjour, je vais bientôt préparer un grand repas (14 personnes). Mon problème est tout simple : je ne sais plus où se trouve le trou normand dans le ...

3 réponses Dernière réponse le 14 juin 2008 par
claudine

Comment éviter que la surface d'un cheesecake craquelle en refroidissant

 Résolu

A la fin de la cuisson, mon cheesecake est parfaitement lisse mais bien que je le laisse refroidir dans le four ainsi que le préconisent de nombreuses...

18 réponses Dernière réponse le 16 mars 2011 par

Ma tarte au fromage blanc qui est bien gonflée s'effondre enfin de cuisson, pour

Ma tarte au fromage blanc qui est bien gonflée s'effondre enfin de cuisson, pourquoi ?

14 réponses Dernière réponse le 14 mars 2011 par

Que faire avec du fromage blanc ?

 Résolu

j'ai près de 10 kg de fromage blanc battu 20% dans le frigo, qui vont arriver à la date de consommation, on dirait pas mais 10 kg c'est énorme. que p...

40 réponses Dernière réponse le 8 août 2009 par

Comment conserver le fromage râpé ?

Bonsoir, Quelqu'un a-t-il un truc pour conserver le fromage râpé ? Si on le laisse dans le sachet plastique d'origine, même bien fermé, il moisit bie...

10 réponses Dernière réponse le 5 déc. 2007 par
Ecolowoman

Comment chauffer les fromages pour une salade au chévre chaud ?

Comment chauffer les fromages pour une salade au chévre chaud ?

13 réponses Dernière réponse le 4 juin 2012 par
Mirabelle

Je n'aime pas le chèvre par quoi le remplacer ?

En effet, toutes les terrines de viande ou autres sont au chèvre.

4 réponses Dernière réponse le 6 août 2012 par
l'amélie

Quantité de fromage dans un buffet

Bonjour, j'organise un buffet pour 50 personnes. Quelle quantité et quelles sortes de fromages faut-il ? Merci.

2 réponses Dernière réponse le 16 mars 2007 par
claudine

Je cherche ue recette pour faire la farce de ma dinde, hallal, et sans fomage ni

 Résolu

Ma petite famille vient pour le reveillon de Noël, je cherceh donc à cisiner une farce pour la dinde que j'ai commandé chez mon boucher Hallal... Hall...

3 réponses Dernière réponse le 14 déc. 2012 par
tata-lolotte

Je recherche des recettes de verrine simple et sans fromage. merci aux personnes

Je recherche des recettes de verrine simple et sans fromage. Merci aux personnes qui me répondront

5 réponses Dernière réponse le 4 mai 2012 par
POPA

Faire son fromage blanc en yaourtière

Bonjour, je dispose d'une yaourtière, et j'aimerais savoir s'il est possible de confectionner du fromage blanc avec cet appareil ? Merci !

5 réponses Dernière réponse le 2 juin 2008 par
Christiane

Par quoi remplacer le parmesan dans le risotto ?

 Résolu

Par quoi remplacer le parmesan dans le risotto ?

3 réponses Dernière réponse le 2 févr. 2011 par

Reblochon et tartiflette

 Résolu

Bonjour, J'habite dans un pays où le Reblochon est introuvable. Pour la tartiflette, par quel autre fromage pourrais-je le remplacer ? Nous avons du ...

8 réponses Dernière réponse le 28 nov. 2013 par
Gaelle usa