Congeler du fromage de chèvre frais

Résolu
nathalie - 6 nov. 2006 à 20:43
 patou - 17 sept. 2020 à 10:58
Bonjour, Peut-on congeler le fromage de chèvre frais sans risque ? Merci d'avance.

5 réponses

Mma mère fait des fromages de chèvre que nous congelons quelque soit son état (frais, mi-sec, sec). Il faut savoir que les frais s'émiettent un peu après mais il sont toujours très bons.
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Merci pour ce renseignement ; je n'ai jamais oser congeler un fromage. Alors je vais essayer !
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patou > Jocelyne
17 sept. 2020 à 10:55

un cammembert congeler est plus coulant plus onctueus excelant

 

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patou > patou
17 sept. 2020 à 10:58

pareil pour le neufchatel

 

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Il me restait justement des fromages de chèvres frais achetés spécialement pour mes invités qui n'aiment que ces fromages. Je me demandais quoi faire des restes. Merci pour cette idée. Je vais en utiliser une partie pour des bouchées apéritives et le reste je vais congeler.

 

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