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14 réponses
Utilisateur anonyme
est ce que tu mets les blancs en neige?
et il faut la laisser refroidir à l'envers sur une grille.
Utilisateur anonyme
Bonjour,
Astuce de patissier.
A la sortie du four, retournez votre tarte sur une grille ou un plat. La laissez refroidir et ensuite la remettre à l' endroit...Votre tarte sera impeccable à présenter...
Utilisateur anonyme
Bonjour, elle s' affaisse quand elle est encore au four, ou quelques instants après sa sortie ?
Utilisateur anonyme
...pour que ça reste une tarte ...sinon on l'appellerait : soufflé ! Qué galère !
Utilisateur anonyme
Ajoutez un demi sachet de levure, si ce n'est pas déjà mentionné dans votre recette? *********************************************************************************************************************************************************************************************************************************************
signé: La fée du logis ( coucou Denis ) :))
